Moin moin Ihr lieben! Ja, verrückt. Anfang der Woche hätte ich auch noch nicht gedacht, freiwillig bei dieser Hitze den Backofen anstellen zu wollen, aber ich hatte Sehnsucht nach Backen, Sehnsucht nach Rezepteaustüfteln, meiner Kamera, leckerem Essen und außerdem war…
Rezept für Streusel-Pflaumenkuchen vom Blech mit Hefeteig wie vom Bäcker – german plum streusel cake
Guten Tag, ich bin Zuckerzimtundliebe-Jeanny, die Streuselfee. Oder eben eine Kuchenliebhaberin, die gerade knietief (zungentief?) in einer ausgesprochenen Streuselphase steckt. Während dieser klassische Pflaumenkuchen auf Hefeteig vom Blech als Kind stets mit etwas Zucker und Zimt bestreut und in Sahne…
Rezept für saftige Himbeer-Brownies
Liebes Rezept für Himbeer Brownies, dies ist ein Liebesbrief. Ja, schon viele Brownies erhielten von mir Lobeshymnen, Willst-Du-mit-mir-gehen-Zettelchen und genüssliche “Ahhhhhs” und “Ohhhhhs“. Aber jetzt gerade im Sommer, wo in meinem Kühlschrank noch eine kleine Schale frischer roter süsser Himbeeren…
Rezept für einfache Pfirsich-Tarte als Galette: ein fabelhafter Sommerkuchen
Ah, die Sonne geht auf wenn ich ein solches Rezept für Pfirsich Galette aus dem Backofen hole. Die Farben des Sommers auf den Wochenmärkten machen mir so viel Lust auf Backen mit Obst, Obstkuchen und Tartes mit frischen Früchten der…
Ein Rezept für Himbeer Hefeschnecken mit Streuseln – raspberry filled streusel buns
Ein Rezept für Hefeschnecken mit Himbeerfüllung und Streuseln? OMG, ja, ich will! Himbeeren verhalten sich zu Hefeschnecken in etwa wie Meghan zu Harry: ein perfektes Match. Wenn das ganze dann noch mit Streuseln gekrönt wird, geht es fast so fantastisch…
Rezept für Mandel-Erdbeerkuchen – almond strawberry coffee cake
Erdbeeren in einen Kuchen zu bekommen, ist nicht immer von Erfolg gekrönt. Für Euch getestet. Sie scheinen der Hitze gegenüber nicht ganz offen, wie mir scheint. Erdbeeren neigen schnell dazu, sich zu verflüssigen und Teig in ein feuchtes Moorgebiet zu…
Rezept für Paris Brest oder: ein ziemlich großer Windbeutel Kranz mit Cheesecakefüllung, Erdbeeren und Schokoladenglasur (enthält Werbung)
Windbeutel halleluja, wie lange hatte ich keine Windbeutel mehr? Kein Scherz: ich vermute, seit meinem 12. Lebensjahr. Eingeladen auf einem Kindergeburtstag, bei dem in einem der leckeren kleinen luftigen Brandteig Windbeutel-Teilchen eine Nuss versteckt war. Wer sie fände, sei Königin…
Rezept für Erdbeer-Vanille-Amerikaner
Just sprossen die kleinen Erdbeer-Lädchen in Erdbeerform in meiner Stadt wieder aus dem Asphalt und ich ließ mich nicht lumpen, die Erdbeersaison 2018 beim allerersten Stand für eröffnet zu erklären. Es sollte gesetzliche Feiertage zu Ehren des Erdbeerjahr-Beginns geben, wenn Ihr…
Kleine Rhabarber-Mandel Frangipane Tartes auf Blätterteig
Sie sehen hier: kleine Rhabarber-Mandel-Tartes mit Mandelfüllung auf Blätterteig aka ein kleines Not-Backprogramm à la Zuckerzimtundliebe. Live aus meinem Leben, denn eigentlich war ein ganz anderer Kuchen geplant als süsser Nachmittagsverschöner fürs Wochenende.Doof nur, wenn man nicht alles eingekauft hat (wichtigste…
Rezept für saftigen Zitronenkuchen vom Blech – ein einfacher leckerer Kuchenklassiker – lemon sheet cake
Heute erfülle ich mit saftigem Zitronenkuchen vom Blech mal Leserwünsche. “Hast Du nicht mal einen einfachen Blechkuchen für Kuchenbuffets (in Kindergarten oder Schule)”? oder “Ein Zitronenkuchen vom Blech so wie früher wäre toll. Hast Du ein Rezept?” trudelten als Fragen hier…
Ein einfaches Rezept für Dänische Butterkekse mit Vanille – danish butter cookies
Dänische Butterkringel Kekse – das sind für mich Kindheitserinnerungen pur. Die hübschen verschiedenen Formen und Kringel, der zarte Hauch von Zucker auf den Plätzchen und der zarte Geschmack nach Vanille und Butter… diese Kekse gab es bei uns Zuhause früher…
Rezept für kleine Hefekränze mit Schokoladenfüllung – twisted chocolate buns
Diese kleinen Schokoladen-Hefekränze oder Hefeschnecken sind einfach so perfekt für Frühstückstreffen, Brunch oder vielleicht auch Ostern? Eigentlich liebe ich die twisted buns auch an Wochentagen, aber da ich unter der Woche allermeistens alleine frühstücke, backe ich sie gerne an den…