Zimtschnecken in the house! Und zwar doppelte Teilchen. Das heißt: man isst eine Zimtschnecke, bekommt aber gleich zwei. So mag ich es ja. Verrückterweise sehen die Teilchen auf den Fotos verdächtig klein aus, sind aber fürwahr so groß wie meine…
Rezept für Bienenstich aus der Springform – german bee sting cake
Nach meinem Rezept für Donauwelle kürzlich folgt auch schon das nächste Kuchenklassiker-Rezept: ein Rezept für Bienenstich. Bienenstich ist ein Kuchen aus Hefeteig, auf dem eine leckere knusprig karamellisierte Nussmasse (meist mit Honig) liegt und der dann noch mit einer leckeren Pudding-Sahne-Creme…
Einfaches Rezept für Grüner Spargel-Tarte – asparagus tart recipe
Ah, Du schöne Spargelzeit, brachtest mir diese fantastische Spargeltarte oder -quiche. Spargel, Kartoffeln, leckere Sauce und Schinken als Frühlingskombo winken derzeit von den Restaurant-Speisekarten, Spargelbuden stehen am Straßenrand und die Magazine füllen sich mit Spargelrezepten. Ich erinnere mich noch daran,…
Rezept für Banane-Vanille Dutch Baby Pancake aus dem Backofen
Frühstück ist fertig! Ihr bringt Brötchen mit, ich stelle ein Rezept für Dutch Baby Pancakes und Käffchen gibt es noch obendrauf, okidoki? Kürzlich war Girls Day und ich hatte für einen Tag Girls Day Backbesuch. Neben dem Einkaufen von Zutaten,…
Rezept für Schokoladenkuchen vom Blech – für Geburtstage, Kuchenbuffets und mehr
Wie ich darauf kam, hier mal einen Schokokuchen vom Blech mit cremiger Schokoganache zu präsentieren? Ganz einfach: Einer meiner meist besuchten Blogbeiträge ist wohl der saftige Zitronenkuchen vom Blech. Recht haben meine Leser, ein Klassiker, der niemals zu greis wird, geliebt…
Ein Rezept für Lieblings Chocolate Chip Cookies, perfekt zum Tchibo-Käffchen am Nachmittag (enthält Werbung)
Zeit für ein Käffchen mit mir? Ich habe nämlich nicht nur mehr Chocolate Chip Cookies wie im Lieblingscafé gebacken als ursprünglich geplant (das Backrezept findet Ihr wie gewohnt unten), sondern besitze endlich auch heiss ersehnt einen Kaffeeautomaten. Warum das so lange dauerte?…
Skoleboller oder skolebrød- norwegische Hefeschnecke mit Vanillecremefüllung
Skoleboller oder skolebrød, das sind die norwegischen Antworten auf die Hefegebäckteilchen ihrer Nachbarn. Wie ich las, war dies zumindest seit den 50er Jahren DAS Pausenfrühstück für norwegische Schüler, übersetzt: ihr Schulbrot. Nicht so schlecht, so ein Skoleboller versüßt einem die…
Hefehäschen – ein Oster Hefegebäck oder auch der Weckmann unter den Osterhasen
Zack schon das nächste Osterrezept. Kann man jetzt nicht direkt vorbacken und bis zum Osterfrühstück aufbewahren, aber man könnte eventuell schon mal selbstloserweise test-backen und na klar test-kosten oder es sich auf die Osterliste schreiben. Diese kleinen Osterhasen aus Hefeteig…
Rezept für Carrot Cake Scones mit Pekannüssen und Pistazien – perfekt zum Osterfrühstück {enthält Werbung}
Tag tag, Ostern. Du stehst jetzt vor der Tür, wo ist die Zeit hin? War nicht gerade erst Weihnachten und jetzt plane ich schon Osterrezepte fürs Eierfest? Hui. Die Osterhäschen putzen schon ihre Sportschuhe, googlen nach perfekten Osterverstecken und Familien-Osterbesuchspläne…
Rezept für Donauwelle aus der Springform – ein Kuchenklassiker
Es gibt: Donauwelle aus der Springform. “Jeanny, welcher Kuchen ist eigentlich Dein Lieblingskuchen?” – ist ungefähr die häufigst an mich gestellte Frage in Interviews. Ich kann es beim besten Willen nicht beantworten. Vielleicht weil es zu viele sind, die ich…
Über Spinat Gnocchi, mal wieder Freunde zum Essen einladen und einen feiner Abend mit Siemens Home, Joop und Nelson Müller (enthält Werbung)
Ja, das ist eine sehr lange Überschrift für so ziemlich kleine Spinat–Gnocchi. Aber das Thema beschäftigt mich schon etwas länger und ein leckerer Abend samt inspirierender Gäste und Gespräche mit Siemens Home, Joop! sowie Nelson Müller haben es mir wieder…
Rezept für Rhabarberkuchen mit Haselnüssen
Sollten sie in der letzten Woche auf dem Bremer Wochenmarkt eine kleine Frau ob der Sichtung ersten Rhabarbers haben springen und quietschen sehen: gerüchtehalber könnte das ich gewesen sein. Aber das bleibt unter uns. Ich habe mir also ein Sträußchen…