Vorweg ein Geständnis: Si, ich habe den Frischkäse versteckt. Aber nein, es tut mir nicht leid. Denn er ist dort, wo er gerade ist, sehr gut aufgehoben: in weichen Hefebrötchen. Es gibt also ein Rezept für Frischkäse befüllte Brötchen. Stellt…
Rezept für Einback – oder: Supersoftes Hefebrot, aus dem man auch Zwieback machen kann
Komm her, Du muchoflauschiges süsses Hefebrot, auch als Einback bekannt. Lass uns eine kleine Party mit guter Butter und Marmelade feiern, denn Du schmeckst ein bisschen wie ein riesengroßes Milchbrötchen oder Reihwecken. Das mag ich an Dir. Und wenn ich Dich jetzt…
Rezept für Milchreis mit ofengeröstetem Vanille-Rhabarber
Dieses Rezept für Vanille–Rhabarber aus dem Ofen auf Milchreis war eher eine spontane Idee und mir ein schnelles einfaches aber köstliches Mittagessen. Es sah dann jedoch so pittoresk aus und war mir so ein soulfood, dass ich dachte, vielleicht kann…
Rezept für Banane-Vanille Dutch Baby Pancake aus dem Backofen
Frühstück ist fertig! Ihr bringt Brötchen mit, ich stelle ein Rezept für Dutch Baby Pancakes und Käffchen gibt es noch obendrauf, okidoki? Kürzlich war Girls Day und ich hatte für einen Tag Girls Day Backbesuch. Neben dem Einkaufen von Zutaten,…
Rezept für Lieblings Pasta Bolognese aus dem Ofen – so einfach und lecker!
Dieses Rezept für die wohl einfachste Lieblings Bolognese Sauce der Welt, die sich im Ofen quasi von ganz alleine zubereitet, wollte ich schon lange mal hier teilen. Ich konnte jedoch zuvor nie Fotos machen, weil der Jieper auf die leckere…
Rezept für Marmor Waffeln – die Schokowaffel und Mandelwaffel in einem mit Tipps für knusprige Waffeln
Hui, heute war ich so was von Waffelreif. Schneechaos in Bremen. Will heißen: es hat minimal geschneit und bevor man es sich versah und alle Kinderlein freudenjauchzend ans Fenster sprangen um das wilde Schneetreiben zu beobachten, war es auch schon…
Rezept für einfache Schokokekse als Spritzgebäck
Oh, erinnert Ihr Euch noch an das tolle Rezept für dänische Butterkekse wie von Oma? So viele schrieben mir damals, dass auch ihre Oma stets eine solche Dose mit butterigem Gebäck im Wohnzimmerschrank bereithielt, etwa für Enkelbesuchszwecke oder einfach nur…
Ein Rezept für leckere Haselnuss Waffeln mit Karamellsauce – hazelnut waffles
Hier gab es gerade drei Tage hintereinander leckere noch warme Haselnuss-Waffeln. Aber ich möchte nicht behaupten, dass sich jemand in der Familie darüber beschwert hätte. Den ersten Stapel Waffelglück servierte ich Little H und seinen Nachbarsbuddies, die fleissig das Laub…
Rezept für leckere Apfel-Schokomuffins – apple chocolate muffins
Time for Apfelkuchen. Für Schokokuchen ja eh immer. Nicht, dass jemals keine Zeit dafür wäre, denn Äpfel sind uns ja das ganze Jahr über beschert und hier gibt es auch schon mal zwischendurch ausserhalb der Herbstzeit Apfelrezepte. Aber gerade kommt…
Perfekt zum Fußball-Grillen mit Freunden: der Brötchenkranz aus kleinen Minibrötchen mit würzigem Miracel Whip-Dip {enthält Werbung}
Endlich steht uns wieder dieses etwas größere Fußballturnier bevor. Ihr wisst schon, dieses eine, das nicht nur hartgesottenen Fußballfans leckere Grillabende samt “olé olé olé olé”-Rufen beschert. Das ganze Land steht Kopf, Ausnahmezustand. Kinder sammeln Fußballbilder, Autos werden beflaggt, Gesichter…
Rezept für Ensaïmada aus Mallorca – ein mallorquinisches softes Hefegebäck
Ein Rezept für Ensaïmada – was ist das denn schon wieder, sag mal? Für mich gerade Ersatz für Urlaub, Schwelgen in Erinnerungen an Sitzen unter Zitronenbäumen, Meeresrauschen und durch Palma schlendern. Aber ich bin gerade eben extrem Urlaubsherbeisehnend. Im Allgemeinen…
Affogato – das ist italienischer Eiskaffee und der leckerste Sommererfrischer überhaupt {enthält Werbung für Tchibo Caffè Blonde}
Ich muss zugeben, in Sachen Kaffeekonsum Spätzünder gewesen zu sein. Während meine Mitschülerinnen mit Coolnesfaktor 1000 in der Cafeteria ab dem ersten Tag der Oberstufe Kaffee bestellten, versuchte ich es immer wieder.War jedoch absolut nicht meine Tasse Tee, zu stark,…