Heute ist wieder Burgerabend und seit ich vor vielen Jahren zum ersten mal die Burgerbrötchen selber herstellte, mag ich leider keine gekauften mehr essen. So, jetzt ist es raus. Mit diesem Rezept für selbstgemachte Burger Buns oder Hamburgerbrötchen habe ich…
Rezept für einfachen leckeren Erdbeerkuchen aus Rührteig mit Zuckerkruste und Mandeln – simple strawberry cake
Mein erstes Erdbeer-Rezept in diesem Jahr sollte ein kleener, einfacher Erdbeerkuchen werden. Was fürs Herz. Und für die Terrasse, nicht zu groß, weil die Sache mit dem Besuch ja gerade Corona flach fällt. Und für zwischendurch, wenn der Kuchen auf der…
Rezept für kleine Mandel Muffins ohne Mehl – Gato de Almendra aus Mallorca mal im Muffin Format
Hier folgt heute ein Rezept für Mandelmuffins ohne Mehl. Gato de Almendra aus Mallorca. Aus Gründen. Corona-Gründen nämlich. “Jeannyyyyyy, wir brauchen Rezepte für Kuchen ohne Mehl” So oder so ähnlich lauteten die meisten Nachrichten, die mich letzte Woche erreichten, nachdem…
Rezept für superfluffige Schoko-Schokobrötchen-Hot Cross Buns nicht nur für Ostern – double chocolate hot cross buns recipe
So unfassbar, dass der Osterhase schon langsam seine Arbeitstasche packt, Spikes anzieht und im Marathontraining für das bevorstehende Fest steht. Bin ich die einzige, für die Weihnachten gerade mal ein Wochenende her zu sein scheint? Wenn man englischsprachige Foodliebhaber fragt,…
Ein Rezept für eine leckere, einfache Apfel-Tarte als Frangipanetarte mit Mandelfüllung
Heute hier ein feines Rezept für Apfeltarte auf Mandelcreme, die wie eine hübsche Blume vom Kuchentisch lächelt, ausschaut wie eine ziemlich große Apfelrose und ein kleiner Gruß aus einem Herbstblatt bedeckten Bremen. Wie jedes Jahr hat mein Apfelbaum leider nur…
Rezept für Engadiner Nusstorte – ein Kuchenklassiker mit Walnüssen im Herbst
Heute gibt es hier ein Rezept für eine Schweizer Nusstorte, die zu einer Art schweizerischem Kulturgut wurde: die Engadiner Torte oder auch Bündner Nusstorte genannt. Denn Herbstzeit ist schließlich nicht nur Apfel-, Birnen-, Suppen- und Kürbiszeit, sondern jetzt geht es…
Rezept für selbstgemachte Rosmarin-Laugenbrezeln – rosemary soft pretzels
Moin moin mit einem Rezept für selbstgemachte, leckere Laugenbrezeln und zwar mit Rosmarin und Meersalz. Nachdem uns Freitag schon ein großes Törtchen beseelte, hatte die Familie große Lust auf etwas herzhaftes gebackenes. Die Rosmarin-Idee meines Focaccia neulich wollte ich ohnehin…
Rezept für Pflaumenkuchen mit Marzipanstreuseln ohne Hefe – marzipan streusel plum cake (enthält Werbung)
Pflaumenkuchen- oder Zwetschgenkuchen-Fans hier? Die klassische Zwetschgenkuchen-Variante mit Hefeteig, darüber einen Klecks Sahne ist eins meiner Top 10 Kindheitserinnerungen kuchenlicherseits. An die leicht säuerlichen Früchte auf weichem Teig, gekrönt von frisch geschlagener Sahne, die für mich immer aussah wie eine große…
Rezept für Brombeere-Ricotta Flammkuchen – blackberry flatbread recipe
Dieser Flammkuchen ist pure Brombeer-Liebe! Um ehrlich zu sein, esse ich die hübschen Beeren nur ganz selten pura natura, sie landen schon mal mit anderen Beeren und Granola auf meinem Joghurt, leicht eingeköchelt auf meinem Quarkbrot oder Pancakes, aber in…
Rezept für Marmeladen Crostata – eine italienische Marmeladen Tarte
Es gibt Marmeladen–Crostata, eine italienische Tarte, ihr lieben. Na, Marmelade eingekocht? Ich auch. Und zwar vermutlich zum einen mehr, als meine Räumlichkeiten zulassen und zum anderen mehr, als wir als Familie essen werden. Ich habe also zum einen fleissig verschenkt…
Rezept für Zitronen-Rosmarin Focaccia
Da ist es endlich, mein Zitronen-Rosmarin Focaccia-Rezept, heiß ersehntes. Denn seit ich während eines ersten Rezepttests ein Foto in meine Instagram-Stories packte, erhalte ich nämlich ganz schön viele Nachfragen, wo dieses Rezept für das italienische Fladenbrot denn nu bliebe. Scheint…
Ein Rezept für Onigirazu – Sushi Sandwiches
Lust auf eine Stulle? OK, eine eher etwas ungewöhnliche vielleicht? Eine, die Sushi Fans lieben werden? Dann habe ich das richtige für euch: Onigirazu. Onigirazu ist eine Wortkombiniation aus Onigiri und Nigirazu und so etwas wie ein großes Sushi Sandwich….