Hier eines meiner schnellen Mittagessen-Rezepte, die immer mal wieder auf den Tisch kommen, kaum Zeit beanspruchen aber von der Familie doch so sehr geliebt werden: Gnocchi caprese mit selbstgemachter Tomatensugo aus dem Ofen. Vielleicht könnten diese Gnocchi aus dem Ofen mit…
Einfaches Rezept für Grüner Spargel-Tarte – asparagus tart recipe
Ah, Du schöne Spargelzeit, brachtest mir diese fantastische Spargeltarte oder -quiche. Spargel, Kartoffeln, leckere Sauce und Schinken als Frühlingskombo winken derzeit von den Restaurant-Speisekarten, Spargelbuden stehen am Straßenrand und die Magazine füllen sich mit Spargelrezepten. Ich erinnere mich noch daran,…
Über Spinat Gnocchi, mal wieder Freunde zum Essen einladen und einen feiner Abend mit Siemens Home, Joop und Nelson Müller (enthält Werbung)
Ja, das ist eine sehr lange Überschrift für so ziemlich kleine Spinat–Gnocchi. Aber das Thema beschäftigt mich schon etwas länger und ein leckerer Abend samt inspirierender Gäste und Gespräche mit Siemens Home, Joop! sowie Nelson Müller haben es mir wieder…
Rezept für Apfelpfannkuchen – klassisches Pfannkuchenrezept
Pfannkuchentage sind gute Tage. Diese einfache Regel kenne ich schon seit meiner Schulzeit, in der wir manchmal beim Nachhausekommen von einem Stapel feiner Pfannkuchen mit Apfelmus und Zuckerzimt empfangen wurden. Schon verrückt, wie sehr so einfache Rezepte mit wenigen Zutaten…
Mein Lieblings-Blumenkohlrezept: Blumenkohlnuggets im Bierteig mit Kräuterquark
Tag Blumenkohl. Du und ich, wir haben es ja nicht immer so prima miteinander. Sprich: nicht jedes Blumenkohl-Rezept bereitet meinen Geschmacksknospen Discofeelings. Mag dich gerne Käseüberbacken aus dem Ofen, ja. Aber ansonsten konnte mich bisher nur weniges aus der Welt…
Rezept für leckere Möhrenpuffer oder Möhrenrösti mit Feta – ein einfaches kleines Mittagessen – carrot fritters
Kleine frische Mittagessen, die mir ein bisschen Farbe auf den Tisch bringen während des tristen Wettergraus da draußen. So wie diese hübsch orangefarbenen Möhrenpuffer oder auch Möhrenrösti genannt, die nicht nur so ziemlich einfach zu machen sind, sondern auch eines…
Rezept für Lieblings Pasta Bolognese aus dem Ofen – so einfach und lecker!
Dieses Rezept für die wohl einfachste Lieblings Bolognese Sauce der Welt, die sich im Ofen quasi von ganz alleine zubereitet, wollte ich schon lange mal hier teilen. Ich konnte jedoch zuvor nie Fotos machen, weil der Jieper auf die leckere…
Rezept für Hackbällchen Shakshuka – meatball shakshuka recipe
Shakshuka ist ebenso wie Hummus ja noch immer ein ziemlich angesagtes Gericht. Unzählige Restaurants bieten es auch mittlerweile bei uns als Frühstücksalternative an. Oder zum Brunch. Oder: ja na klar, Mittag- wie Abendessen. Es handelt sich beim Shakshuka um ein…
Ein Rezept für Kartoffel-Lauch-Suppe – Suppe des Monats
Schwupdiwupp Kartoffelsupp‘ – der Spruch geht mir immer durch den Kopf, wenn es eine Suppe mit der Knolle gibt. Vielleicht ein Kindheitsding, aber bestimmt kein Kindheitstrauma. Denn Kartoffelsuppe mit Lauch war immer eines meiner Lieblings-Mittagessen früher. Kein Scherz. Neben Spaghetti…
Rezept für einfache Ricotta-Tomatentarte mit Bertolli Olivenöl {enthält leckere Werbung}
Wer gerade zum Wochenmarkt geht und seine Augen über die bunten Marktstände mit Fruchtschönheiten und Gemüseallerlei gleiten lässt, wird vielleicht auch schon das ein oder andere mal Tomaten in Hülle und Fülle gesehen haben. Kleine Tomaten, große Tomaten, gelbe, rote,…
Salat im Glas mit Süsskartoffeln und Avocado-Spinat Dressing {enthält Werbung mit Markennennung}
Oh Frühling, da biste ja und ich habe Dir auch ein Rezept für Salat im Glas mit leckerem Avocado-Spinat-Dressing mitgebracht. Ich hoffe, Du zeigst Dich jetzt von Deiner besten Seite und übergibst ein äußerst sonniges Wetterstaffelholz an den Sommer weiter, ich mag…
Rezept für Kartoffeln mit Rucola-Kräuter-Senf Dressing und Granatapfelkernen {enthält Werbung}
Kartoffeln sind zwar ein tolles Ganzjahresding, aber an Weihnachten scheinen sie für mich zur Hochform aufzulaufen. Hände hoch, wer gehört zum Team Kartoffelsalat mit Würstchen an Heiligabend? Das Klassikergericht an Weihnachten gab es in meiner Familie früher auch oft, als…