Dieser Apfel Gewürzkuchen mit Chai Glasur ist pure Herbstliebe. Und Apfelpflücken im Alten Land übrigens mein liebstes Herbsthobby. Drum wurde aus den ersten Äpfeln in diesem Jahr ein saftiger Apfel–Rührkuchen, dem ich kurzum etwas Fernweh einhauchte, indem er zum Gewürzkuchen…
Kärleksmums schwedischer Schokoladenkuchen – ein Rezept
Hier gibt es heute Kärleksmums schwedischer Schokoladenkuchen, auch Snoddas, Chokladrutor oder Mockarutor genannt. Vielleicht Schwedens Antwort auf Brownies oder Lamingtons, auf jeden Fall aber ein Renner besonders um die Valentinstagszeit. Denn Kärleksmums lässt sich in etwa locker übersetzen in Liebesleckereien….
Saftige Cheesecake Brownies – ein Lieblingsrezept
Saftige Cheesecake Brownies – hier mein Rezept, etwas überarbeitet von einem früheren Rezept. Nach vielen Jahren habe ich mal wieder herum experimentiert und hatte Lust auf ein Brownierezept mit Cheesecakeswirl. Ich könnte mich hinein legen, die Familie äußerte ähnliches, daher…
Nektarinen Galette Frangipane Tarte Rezept
Diese Nektarinen Galette Frangipane Tarte zierte gestern erst mein Backblech, dann meinen Esstisch und schließlich meine Kuchengabel. Dann verschwand sie auf kuriose Weise. Forever. Sieht sie nicht schon vor dem Backen wunderhübsch aus? Dabei ist sie denkbar einfach zu backen,…
Rezept für soften Zitronen-Joghurt Kuchen – ein einfacher italienischer Ciambella
Ein einfaches Rezept für super saftigen Joghurt Zitronenkuchen aus Italien – Ciambella
Rezept für Butterkuchen ohne Hefe – ein Blitzkuchen Rezept
Oh dieses Rezept für Butterkuchen ohne Hefe – als Bremerin bin ich ja große Butterkuchenliebhaberin. Ich erwähnte es schon des öfteren, aber in einer meiner ersten Wohnungen befand sich im Innenhof eine Backstube. Spät nachts (bzw. sehr früh morgens), wenn…
Rezept für schwedische Mandeltorte – mandeltårta
Oh dieses Rezept für schwedische Mandeltorte – mandeltårta genannt. Viele kennen diesen Kuchen ja beispielsweise vom Möbelschweden oder aus dem Tiefkühlregal. Wie einfach und vor allem mit wenigen Zutaten man diese selber backen kann ist verrückt. Schmeckt so gut und…
Rezept für Carrot Banana Bread mit karamellisierten Nüssen (enthält Werbung für Seeberger)
Oh dieses Carrot Banana Bread Rezept mit karamellisierten Walnüssen und Pekannuss-Kernen. Kaum dachte ich, ich hätte alle Bananenbrote ausprobiert und meine Favoriten stünden fest, kommt auch schon ein Rezept um die Ecke. Was ist der Clou an diesem Carrot Banana Bread…
Rezept für Zimtschnecken-Gugelhupf – cinnamon swirl bundt cake
Oh dieses Rezept für Zimtschnecken-Gugelhupf – manchmal kann es ja so einfach sein, sich (und anderen natürlich) ein kleines Nachmittagslächeln gepaart mit einer Tasse Cappuccino zu bereiten. Ein Hochgenuss für Freunde des guten alten Rührteig-Napfkuchens und auch für Zimtschnecken-Liebhaber. Was ist das…
Lamingtons Rezept – Australische Kuchenwürfel mit Schokoglasur und Kokosnuss
Statt Australien Urlaub hier heute ein Lamingtons Rezept und zwar ein kleines, denn ich habe es für die Größe einer Brownie-Form (20x20cm) konzipiert. Man hat ja schließlich nicht immer gleich Hunger (oder genügend Gäste) für ein ganzes Blech, diese kleinen Lamington-Kuchenhappen…
Rezept für Baskischen Käsekuchen ohne Boden – Basque Burnt Cheesecake
Dieses Rezept für Baskischen Käsekuchen ohne Boden – also Basque Burnt Cheesecake oder auch San Sebastian Cheesecake schlummert schon eine Weile in meine Entwürfen. Eine bodenlose Cheesecake-Haftigkeit, dass er es erst jetzt vor die Kamera schaffte. Denn jener Baskische Käsekuchen schmeckt…
Rezept für Mini Amerikaner als Cookies wie vom Bäcker – mini Black-and-White cookies
Dieses köstliche Rezept für softe Mini Amerikaner-Cookies sieht nur aus der Ferne aus wie die gewöhnlichen Amerikaner. Ein softes Gebäck, das viele aus ihrer Kindheit kennen und auch heute noch gerne zu Kindergeburtstagen kredenzen. Weder werden hier aber gerade – aus Gründen…