Eieiei, wie lange schon gab es hier keine Stulle der Woche. Wieso dieses Rezept für Erbsen-Avocado-Aufstrich Sandwich mit Ei entstand und durch welche Reise der Eiersalat inspiriert wurde, verrate ich Euch im Nu. Denn kürzlich kam es aus Gründen des…
Rezept für fluffigen Orangen Mohn Kaiserschmarrn – orange poppy seed Kaiserschmarrn
Kaiserschmarrn – oder wie Hipster sagen würden: “pulled pancake” – ich lieb dich von Montag bis Sonntag und zwar zum Frühstück bis zum Nachmittagssnack. Ja, auch ohne Südtiroler Skipiste oder Wanderweg im Augenwinkel. Ich sag mal so: In Sachen Winter…
Rezept für selbstgemachtes Granola: heute mal als Maple Pecan Ahornsirup Pekannuss Variante
Heute gibt es hier ein Rezept für knuspriges, selbst gemachtes aber super einfaches Maple Pecan Granola: Ahornsirup trifft Mandeln und Pekannüsse. Grund: Ich brauchte vorgestern spontan ganz dringendlichen Nachschub für mein riesiges Granola-Vorratsglas. Denn: erstens war das Glas schon seit geraumer…
Rezept für selbstgemachte Rosmarin-Laugenbrezeln – rosemary soft pretzels
Moin moin mit einem Rezept für selbstgemachte, leckere Laugenbrezeln und zwar mit Rosmarin und Meersalz. Nachdem uns Freitag schon ein großes Törtchen beseelte, hatte die Familie große Lust auf etwas herzhaftes gebackenes. Die Rosmarin-Idee meines Focaccia neulich wollte ich ohnehin…
Rezept für fluffige Hörnchen mit Zuckerzimt obenauf oder Schokofüllung – fluffy chocolate oder cinnamon crescents
Heute gibt es ein Rezept für fluffig flauschige, selbstgebackene Hörnchen. Ihr müsst entscheiden, ein Qual der Wahl zwischen Schoko-Hörnchen oder solchen mit Zuckerzimt (und Liebe na klar) obenauf. Frühstück ist ja genau mein Ding. Aber kein Wunder: ich gehöre zu der…
Rezept für Koulouria: griechische Sesamringe
Urlaub! Also ich hatte Urlaub, im Mai. Und zwar eine kleine feine Freundinnenreise mit Johanna und Frau Piepenkötter ging es nach Kos/Griechenland, denn verrückterweise neben all meinen Reisen war ich noch nie dort. Dabei kommt mir das mediterrane schon rein…
Rezept für selbstgemachte Brötchen mit Frischkäse-Füllung
Vorweg ein Geständnis: Si, ich habe den Frischkäse versteckt. Aber nein, es tut mir nicht leid. Denn er ist dort, wo er gerade ist, sehr gut aufgehoben: in weichen Hefebrötchen. Es gibt also ein Rezept für Frischkäse befüllte Brötchen. Stellt…
Rezept für sommerliche Zitronen-Waffeln mit Zespri-Kiwi {enthält Werbung}
Ich eröffne die Sommerterrassen-Saison heute mal mit einem einfachen Rezept für Zitronenwaffeln mit lecker saftigen Kiwis. Denn Sommerzeit ist bei Horstmanns (also bei uns) Sonntags-draußen-auf-der-Terrasse-Frühstück-Zeit! Da wird auch schon mal ne schöne Tischdecke rausgeholt, Obst geschnibbelt, Saft gepresst, Pancakes huschen aus…
Rezept für Einback – oder: Supersoftes Hefebrot, aus dem man auch Zwieback machen kann
Komm her, Du muchoflauschiges süsses Hefebrot, auch als Einback bekannt. Lass uns eine kleine Party mit guter Butter und Marmelade feiern, denn Du schmeckst ein bisschen wie ein riesengroßes Milchbrötchen oder Reihwecken. Das mag ich an Dir. Und wenn ich Dich jetzt…
No knead bread – Rezept für Brot ohne Kneten
Ich bin Team Brot, absolut. Selbstgemachtes frisches Brot mit Käse oder selbstgemachter Marmelade, Brot mit Kräuterbutter zum Grillen und schon hat man mich und mein Herz erobert. Einfach, gell? Und es gibt wohl kaum genüsslicheres, als frisches Brot mit schöner…
Rezept für Banane-Vanille Dutch Baby Pancake aus dem Backofen
Frühstück ist fertig! Ihr bringt Brötchen mit, ich stelle ein Rezept für Dutch Baby Pancakes und Käffchen gibt es noch obendrauf, okidoki? Kürzlich war Girls Day und ich hatte für einen Tag Girls Day Backbesuch. Neben dem Einkaufen von Zutaten,…
Hefehäschen – ein Oster Hefegebäck oder auch der Weckmann unter den Osterhasen
Zack schon das nächste Osterrezept. Kann man jetzt nicht direkt vorbacken und bis zum Osterfrühstück aufbewahren, aber man könnte eventuell schon mal selbstloserweise test-backen und na klar test-kosten oder es sich auf die Osterliste schreiben. Diese kleinen Osterhasen aus Hefeteig…