Mir war heute so nach einem Lemon Dutch Baby Rezept – ein Zitronen Ofenpfannkuchen also. Zitronig frisch zum Jahresstart nach all den vielen Gewürzkuchen- oder Lebkuchennoten, Schokoladengebäck oder auch Zimt. Nichts gegen Zimt natürlich, der geht für mich ganzjährig, aber…
Zimt Kaiserschmarrn Rezept – ein kleines, verschneites Weihnachtsessen
Heute statt Weihnachtsgebäck hier: ein Zimt Kaiserschmarrn Rezept. Denn der Mensch lebt schließlich nicht vom Keks allein. Er muß auch ab und an sein Fernweh etwas stillen, und wenn es auch nur kulinarisch ist. Denn ich vermisse mein Südtirol schon…
Softe Schokoladen Hörnchen oder auch Rugelach aus Hefeteig Rezept
Softe Schokoladen Hörnchen zum Frühstück, die sollten es wohl werden, war mein Plan. Also stand ich am nächsten Morgen sehr früh auf (noch früher als sonst, so früh und duster, daß auch leider keine Fotos vom Entstehen kreiert werden konnten)…
Softe süße Kürbis Brötchen mit Schokostücken – ein Rezept
Softe Kürbis Brötchen mit Schokostücken sollten es heute sein, denn der Wochenmarkt funkelte mich schon aus der Ferne orangerot an. Ich fühlte mich quasi gezwungen, eines der prächtigen Kürbisexemplare nachhause zu schleppen. Nun zählt meine Familie leider nicht mehr viele…
Schokoladen Erdnussbutter Babka Rezept – ein Traum in Hefeteig
Dieses Schokoladen Erdnussbutter Babka Rezept brauchte ein paar Runden, bis ich es so hatte, wie es für mich passte. Gut Gebäck will eben Weile haben. Was ist eigentlich Babka? Babkas sind süße, gefüllte Hefeteig-Brote mit Ursprung in Osteuropa. Heutzutage (vor…
Blaubeer Scones Rezept – blueberry scones
Mein Blaubeer Scones Rezept hat uns hier schon so viele Frühstücks- oder Brunch-Runden versüßt. Ich liebe die Konsistenz des Mürbeteig-Gebäcks so sehr, geschmacklich erinnert das Ganze ein bisschen an Pie-Teig. Nur eben ohne das Ausrollen oder Teiggitter basteln beim Backvorgang….
Rezept für Mini Dutch Baby Ofenpancakes aus der Muffinform
Heute folgt hier ein Rezept für Mini Dutch Baby Ofenpancakes aus der Muffinform. Eines der einfachsten Pfannkuchen Rezepte überhaupt und dabei macht es so viel her auf dem Frühstücks- oder Brunchtisch. Meine Rezepte für “große” Dutch Baby Pfannkuchen aus der großen Pfanne…
Brioche – Brötchenkranz mit gebackenem Camembert trifft Mumm Chardonnay (enthält Werbung)
Oh dieses köstliche Rezept für Brioche – Brötchenkranz mit gebackenem Camembert. Obenauf weilen eine köstliche Honigglasur, Kräuter und Meersalzflocken und gemeinsam warten sie darauf, endlich in den köstlichen, warmen und weichen Käse gedippt zu werden. Dazu serviert: ein feines kling-kling…
Rezept für süsse, softe Zuckerzimt-Brezeln – soft sugar cinnamon pretzels recipe
Lasst doch mal kurz zusammen dieses Rezept für softe, süsse Zuckerzimt-Brezeln backen. Zucker Zimt und Brezeln quasi. Ich habe hier kurzerhand mein Laugengebäck-Rezept zum süssen Hefeteig-Rezept umgewandelt und das ganze in Brezel Format gebacken, bevor ich die Teilchen noch mit…
Rezept für knuspriges Honig-Bananenbrot-Granola mit Honig und Mandeln – banana bread granola recipe
Hallelugranola, dieses selbstgemachte Banana Bread Granola aka Knusper-Müsli aus dem Ofen schmeckt wirklich wie das, was vielen Menschen während des ersten soften Lockdowns im Frühjahr 2020 aus dem Ofen huschte: Bananenbrot. Eine Bananenbrot übersäte Zeit war das und ich denke,…
Rezept für Schokoladen-Hefekranz-Babka
Tag, Rezept für schokoladengefüllten, geflochtenen Babka-Hefezopf. Du bist ganz schön hübsch und lecker, aber wahrlich kein schnell zusammengerührtes Kuchending. “Wer schön sein will, muß leiden” wäre als Ausspruch hier wohl etwas überzogen, denn das Rezept für diese riesige, gewobene Hefeschnecke ist im…
Rezept für knuspriges Honig Mandel Granola mit Himbeeren und weißer Schokolade – raspberry white chocolate granola
Oh, dieses tolle und einfache Granola-Rezept! Ich könnte das selbstgemachte Knusper-Müsli ja direkt auch ohne Milch oder Joghurt pura natura verspeisen (mach das auch manchmal, kann ja unter uns bleiben) und es wurde wirklich mal wieder Zeit, die Vorratsgläser zu…