Drin sitzen und schwedische Kanelbullar Zimtschnecken mümmeln, während draußen die Blätter am Fenster vorbeifegen und mir schon mal einen kleinen Ausblick auf darauffolgende Garten-Fege-Aktivitäten versprechen, war gestern meine kleine Auszeit. “Me time” wie man Neu-Achtsamkeitsdeutsch so schön sagt. Frühes Dunkel vor den…
Rezept für Spekulatius-Rauten – ein Weihnachtsplätzchen-Rezept für selbstgemachten Spekulatius
Weihnachtszeit und Spekulatius sind (zumindest für mich) miteinander so verbunden wie Rory und Lorelei, Adventszeit und Schmonzettenfilme oder auch Crumble und Eis. Kurz: es ist nicht wegzudenken. Daher heute hier endlich mal ein Rezept für selbstgemachten Spekulatius. Spekulatius verdankt seinen lateinisch…
Rezept für süsse, softe Zuckerzimt-Brezeln – soft sugar cinnamon pretzels recipe
Lasst doch mal kurz zusammen dieses Rezept für softe, süsse Zuckerzimt-Brezeln backen. Zucker Zimt und Brezeln quasi. Ich habe hier kurzerhand mein Laugengebäck-Rezept zum süssen Hefeteig-Rezept umgewandelt und das ganze in Brezel Format gebacken, bevor ich die Teilchen noch mit…
Rezept für Schoko-Rugelach Cookies mit Nuss-Nougat-Creme-Füllung
Diese Schokoladen Rugelach Cookies sehen aus wie ganz bezaubernde Mini-Croissants oder Hörnchen mit Schokofüllung und ich wäre nicht Jeanny von Zuckerzimtundliebe, wenn mich dies nicht absolut verzücken würde. Und sie schmecken so fantastisch. Wirklich wahr, ich kann nicht aufhören, mich…
Rezept für Apfel-Gugelhupf mit Karamellglasur – apple bundt cake with caramel glaze
Es ist Apfelkuchenzeit, aber hallöchen. Obgleich Äpfel ganzjährig verfügbar sind (was für ein Geschenk der Natur, oder?) freue ich mich im Herbst besonders auf Lieblings-Apfelkuchen-Rezepte. Ob Apfelpfannkuchen, Apfel Tartes, Äpfel im Schlafrock, Apfelchips, Flammkuchen mit Apfel, Apfel-Käsekuchen mit Streuseln, überhaupt Streuselkuchen…
Rezept für Espresso-Biscotti oder Cantuccini mit Mandeln und Tchibo Barista Caffè Crema (enthält Werbung)
Seid Ihr wie ich auch Kaffee-Liebhaber, die den ein oder anderen Keks zum Käffchen nicht von der Tassenkante schubsen würden? Eventuell hätte ich dann etwas für Euch: ein Rezept für Mandel-Biscotti mit einem Schuss Kaffee, die sich ganz wunderbar zum…
Rezept für Schokoladen-Hefekranz-Babka
Tag, Rezept für schokoladengefüllten, geflochtenen Babka-Hefezopf. Du bist ganz schön hübsch und lecker, aber wahrlich kein schnell zusammengerührtes Kuchending. “Wer schön sein will, muß leiden” wäre als Ausspruch hier wohl etwas überzogen, denn das Rezept für diese riesige, gewobene Hefeschnecke ist im…
Rezept für saftige Pekannuss-Schokoladen-Blondies – pecan chocolate blondies recipe
Tut mir leid, aber ich musste es wieder tun: mit Nüssen backen. Hieraus entstand dieses Rezept für Pekannuss-Blondies mit dicken Schokoladenstücken und weil ich jetzt schon weiß, dass diese Frage auf einem meiner Kanäle aufkommen wird: ja, die kann man…
Rezept für Blaubeer-Streuselmuffins – blueberry streusel muffins
Blaubeermuffins mit Streuseln schmecken für mich nach Rausfahren aufs Land. Picknick auf einem Steg. Füsse ins Wasser halten. Nicht, dass ich in nächster Zukunft mal in so eine Situation käme, aber das Rezept: wollte ich Euch nicht enthalten. Denn: die…
Rezept für einen kleinen versunkenen und saftigen Brombeer-Kuchen-Schnitten mit Streuseln – blackberry streusel cake
Dieses Rezept für soften, weichen, saftigen Brombeer-Streuselkuchen mit Zimtstreuseln sollte eigentlich zu einem etwas größeren Blechkuchen werden. So zumindest der Plan. Aber ich habe mir schon länger vorgenommen, ab und an auch mal kleinere Backrezepte für weniger…
Puddingschnecken-Kuchen vom Blech – ein süsser Hefekuchen, der gerne eine ziemlich große Puddingschnecke wäre
Dieses Rezept für Pudding-Blechkuchen denkt wohl, es sei eine riesige Puddingschnecke aus Hefeteig mit Puddingfüllung-Klecksen obenauf. Man könnte auch sagen, es handelte sich hierbei um eine Paarung aus Norwegischen Skoleboller Puddingteilchen, meinem Blechkuchen-Hefeteig Rezept, das ich auch für “Streuselkuchen vom…
Rezept für fruchtigen Kirsch-Marmorkuchen-Gugelhupf mit Stracciatella Flair – cherry marble bundt cake
Dieses Rezept für saftigen Marmorkuchen aus der Gugelhupf Form beinhaltet eine geheime fruchtige Geheimzutat und na klar verrate ich sie. Denn Marmorkuchen ist für alle da und der Kuchenklassiker findet schließlich auf jedem Kuchenbuffet seine Liebhaber. Auch ohne Schischi und…