Frühstück ist fertig! Ihr bringt Brötchen mit, ich stelle ein Rezept für Dutch Baby Pancakes und Käffchen gibt es noch obendrauf, okidoki? Kürzlich war Girls Day und ich hatte für einen Tag Girls Day Backbesuch. Neben dem Einkaufen von Zutaten,…
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Rezept für Marmor Waffeln – die Schokowaffel und Mandelwaffel in einem mit Tipps für knusprige Waffeln
Hui, heute war ich so was von Waffelreif. Schneechaos in Bremen. Will heißen: es hat minimal geschneit und bevor man es sich versah und alle Kinderlein freudenjauchzend ans Fenster sprangen um das wilde Schneetreiben zu beobachten, war es auch schon…
Rezept für Weihnachtliche Zimt-Krapfen – christmas beignets
Wer sagt eigentlich, dass Krapfen (Kreppel, Berliner, Pfannkuchen, Beignets…. wie nennt man die bei Euch?) nur etwas für Fasching oder Silvester seien? Ich hab da was für Euch, wirklich morgens mit Kaffeetasse auf dem Fußboden vor dem Terrassenfenster sitzend in meinen…
Rezept für Cappuccino-Philadelphia-Torte. Ein Cheesecake ohne Backen aka Kühlschrankkuchen {enthält Werbung}
Ich vermute, Lorelai Gilmore würde mich knutschen, stünde ich mit einem “Kaffee Kaffee Kaffee!”-Cheesecake vor ihrer Tür. Also wenn ich sie wäre, ich würde es tun. Denn wer würde schon frischen, leckeren Käsekuchen mit Löffelbiskuit-Keksboden von der Tischkante stoßen, wenn…
Ein Rezept für einfache kleine Berliner, Krapfen, Kreppel oder Donuts in Rautenform
Man kann sie nennen, wie man möchte: Berliner (bitte sagen sie das nie in einer Berliner Bäckerei, sie bekommen garantiert eine richtige Antwort zurück), Schmalzkuchen, Krapfen, Pfannkuchen, Donuts, Puffel oder Kreppel sind einfach ein tolles Gebäck. Es gibt Marmeladen–gefüllte Berliner (Krapfen,…
Rezept für die besten Cheesecake-Brownies, heute als Stracciatella Cheesecake Brownies
Während die nächste royale Hochzeit noch ein paar Monate auf sich warten lässt und Harry’s Meghan eventuell noch zwischen Tüll und Tränen auf Brautkleidsuche ist, fand hier gestern in meiner Küche schon eine Megatrauung statt. Mr. Cheesecake hat Miss Brownie geheiratet….
Mein liebstes Ausstechkeks-Weihnachtsplätzchen Rezept oder auch Butterplätzchen mit Haselnuss
Falalallalalaaaaa. Vor wenigen Tagen war ich im heftigen Weihnachtsplätzchen-Back-Rausch, ich bin da ganz ehrlich. Gäbe es einen Fitbit*-Modus für Backfleiß, ich wäre vielleicht endlich mal ganz vorne mit dabei. Es lief beim Backen aber auch wie am Schnürchen: Vanillekipferl mit ChaiNote,…
Spooky schwarzer kandierter Apfel – ein Halloween Rezept mit Katjes Wunderland Black Edition {enthält Werbung}
BOO – süsses oder es gibt saures! OK OK. Was süsses hätte ich vorbereitet. Spukige Halloween-Tage stehen uns bevor und obwohl wir dies bisher selten zelebrierten, steht mein Sohn schon in den Startlöchern und findet Halloween viel cooler als Fasching….
Schokokrossies selber machen: hier mal als Erdnussbutter-Schokokrossies
OK, Schokocrossies selber zu machen ist jetzt wirklich nicht die größte kulinarische Neuigkeit des Universums, aber ich hatte letzte Woche so viel Lust auf die Teilchen und außerdem zufällig noch genau die richtige Menge Cornflakes im Hause. Vielleicht macht es…
Ein Rezept für Cappuccino Eis-am-Stiel ohne Form und ohne Eismaschine mit Tchibo Blonde Roast Kaffee {enthält Werbung}
Endlich küsste uns der Sommer in dieser Woche morgens wieder aus dem Bett. Ich muß zugeben, es fällt mir um ein vielfaches leichter, morgens aufzustehen, wenn zwischen den Gardinen ein bisschen Sonne hervorlugt und einen warmen Tag in kurzen Kleidern…
Rezept für Franzbrötchen mit Zimt-Kakao-Füllung
Mein Plan für gestern morgen stand: kleine Franzbrötchen mit leckerer Zimt Kakao Füllung für den Familiennachmittag mit Fußballgucken backen. Und anhand der Fotos werdet Ihr gleich Zeugen: die sahen vor dem Backen auch echt klein aus. Aber wie es Hefeteig…
Hefezopf mit gebrannte Mandel Füllung – cinnamon twist bread with sugar coated almonds filling
Es wurde mal wieder Zeit für etwas Hefeteig Süsses auf unserem Frühstückstisch und in dieser Woche traf mich die Idee wie ein Blitz. Ich malte mir auf dem kalten blätterbedeckten Weg zum Latte Macchiato Lädchen meiner Wahl, wie lecker es…