Euch sind sicher auch schon öfter Rezepte über den Weg gelaufen, die nach einer Zutat verlangten, die beispielsweise in den Vereinigten Staaten oder auch Großbritannien sehr gängig ist, wenn es ums Backen geht: Vanille-Extrakt. Um genau zu sein, findet man…
Rezept für Cheesecake Schokoladentrüffel – cheesecake chocolate truffles
Eigentlich wollte ich diese leckeren Cheesecake Schokotrüffel ja verschenken. Und zwar an jemanden, der grosser Schokofan ist und von dem ich glaube, dass er Cheesecake auch nicht wirklich von der Tischkante stossen würde. So der Plan. Als kleines Dessert-Mitbringsel zur…
Rezept für Apfel-Pflaumen-Marmelade {enthält Werbung}
Hier mein dritter und letzter Blogbeitrag mit Rezept zum Thema den Sommer im Glas einfangen. Nach meiner Erdbeer-Prosecco Marmelade und dem fix gerührten Lemon Curd ohne Ei und ohne Kochen hier heute saisonal perfekt passend eine Pflaumenmarmelade und zwar mit Apfel. Apfel…
Lemon Curd Rezept ohne Kochen und ohne Ei – dank Diamant Gelierzauber {enthält leckere Werbung}
Sauer macht lustig und lemon curd ganz schön happy. Dabei hatte ich in meinem Leben nicht immer großen Erfolg mit dem Kochen von curds, gestehe ich. In meiner typischen Abgelenktheit und dem Bestreben, sehr viele Dinge auf einmal erledigen zu…
Ein Teig, zwei Weihnachtsplätzchen: Kakao Kipferl und Schokoladen Knöpfe mit Ganache Füllung
Meine Weihnachtsbäckerei läuft auf Hochtouren. Die Keksdosensammlung meldet kaum noch Vakanzen, alles pickepackevoll mit Weihnachtsplätzchen Köstlichkeiten. Auf der Kücheninsel wartet eine Heerschar an Packungen mit Mehl, Nüsse, Zucker und Eier täglich auf ihren Einsatz, es lohnt sich kaum noch, diese immer…
Rezept für Schokolade mit selbstgemachten gebrannten Mandeln
Dieses Rezept für Schokolade mit gebrannten Mandeln ist hier auch schon fern jeder Adventssonntage ein Renner. Wieso es einer Bremerin schon im November nach gebrannten Mandeln lüstet? Die sogenannte fünfte Jahreszeit, der Freimarkt (ähnlich der Wiesn oder Wasn), fand hier kürzlich statt…
Pfirsich Melba Marmelade – Pfirsich küsst Himbeere. Eine Schichtkonfitüre
Heute gibt es hier etwas aufs Brot und zwar eine leckere und so einfach zuzubereitende Marmelade aus Pfirsichen mit Vanille und Himbeeren und für mich der Inbegriff von Sommer im Glas: die Pfirsich Melba Marmelade. Zählt das eigentlich schon Trennkost? Nein? Egal. Es…
Ein Rezept für Marmorkuchen im Glas – testgebacken im Superbackofen iQ700 von Siemens {enthält Werbung}
Dass mein allererstes Backvideo mal Tänzer enthalten würde, hätte ich auch niemals zu Träumen gewagt. Marmorkuchen im Glas sind ein wirklich einfaches und schnell zusammengerührtes Rezept, das mich doch mit Neugierde füllte und das nicht nur, weil diese jeden ausgeschiedenen “Let’s dance” Kandidaten…
Rezept für Schwedisches Schokoladen Kokoskonfekt – Chokladbollar Rezept
Neulich wurde ich in einem Interview gefragt, was das kulinarisch mutigste gewesen sei, das ich auf meiner Reise nach Westschweden und insbesondere Göteborg verspeist habe.Nun ist Westschweden ja keine fernasiatische Straßenküche und die geschmacklichen Gefahren sind für Westeuropäer überschaubar, aber diese…
Zucker, Zimt plus Brezeln = Weihnachtliche gebrannte Zuckerzimtbrezn: Eine Müncheninspirierte Post aus meiner Küche (enthält Werbung)
Ein ganz schön fix gezaubertes, besonderes kleines Geschenk aus meiner Küche ist jedes Jahr wieder das große Glas zuckerzimtgebrannter Salzbrezeln. Dies eignet sich nämlich auch gut als Last Minute Mitbringsel zu Adventseinladungen. Mir selber schenke ich dabei auch vorsichtshalber eine…
Weihnachtliche Post aus meiner Küche mit Schokoladen Gewürzkuchen – Leise rieselt das Mehl
“Iss es, und es ist verschwunden. Gib es jemand anders zu essen, und es duftet.” – Arabisches Sprichwort – und zugleich Herzgedanke unseres Projektes Post aus meiner Küche Ich hoffe wirklich innigst, dass auch die quietschgelbe Postbotenkarre jetzt herrlich duftet,…
Homemade Marshmallow Herzen – ein kleines Dankeschön. Von einem Traumgewinn, einem Traumrock, bezaubernden Menschen und ganz viel Seide.
Ich beginne heute mit einer Auswahl aus drei Sätzen, die man als Frau unheimlich gerne hört: Ischliebedisch (gerne unter einem Regenschirm im Pariser Sommerregen ins Ohr geflüstert und mit dem glitzernden Inhalt einer SEHR kleinen Schmuckschatulle verdeutlicht) Du bist die…