Fish and Chips mal anders, nämlich ohne Fisch: Rezept für Crispy Potatoes mit Erbsenpüree & Veggie Stäbchen von Fisch vom Feld
Rezept für Zucchini-Puffer mit Minze und Feta – courgette fritters recipe
Dieses Rezept für Zucchini-Puffer mit Minze und Feta ist pure Gemüse-Liebe. Ich könnte es gerade jeden Tag essen, udn zwar mittags und abends. Die Fritters (oder Rösti) sind schön kross, Kräuter wie Petersilie und Minze geben ihnen Pepp, gekrönt wird…
Bagel Pizzas – ein Rezept für Beste-Reste-Essen zur Aktion ‘Deutschland rettet Lebensmittel’ (enthält Werbung)
Heute möchte ich kurz auf eine wichtige Initiative aufmerksam machen: Sie nennt sich “Deutschland rettet Lebensmittel” und setzt sich für bewussteren Umgang mit sowie Wertschätzung von Nahrungsmitteln und gegen Verschwendung ein. Vom 22. bis 29. September findet eine Aktionswoche statt,…
Rezept für überbackene, vegetarische Pasta Bolognese-Style mit “No Meat. Just Hack” (enthält Werbung)
Zeit für eine neue Pasta des Monats, und da wir als Familie schon länger bestrebt sind, unseren Fleischkonsum zu reduzieren, heute mal als vegetarisches Penne-Gericht im Veggie-Bolognese Style. Und zwar im Backofen überbacken mit Mozzarella – geschmolzener Käse geht einfach immer. Man…
Rezept für Marillenknödel aus Südtirol – heute mal mit Marzipanfüllung
“Geknödelt, nicht (Kuchenteig) gerührt”, war hier an diesem Wochenende Motto. Denn es gab ein Rezept für Marillenknödel mit Marzipanfüllung auf besonderen Wunsch. Und zwar meinen eigenen Wunsch. Wenn ich schon nicht des Schlemmens, Wanderns, Relaxens und Staunens wegen nach Südtirol…
Rezept für Zwiebelringe im Bierteigmantel – beer battered onion rings
Dieses Onion Rings Rezept – und zwar als Zwiebelringe im Bierteigmantel – kam mir passend zur Grillsaison wieder in den Sinn. Denn kürzlich veröffentlichte ich hier mein Lieblings-Burgerbrötchen-Rezept und fragte auf Instagram, was meine Leser denn am allerliebsten auf ihre…
Ich starte den Tag zart mit diesem Rezept für Crêpes mit Haselnusscreme, Erdbeeren und Banane – und Liebe (enthält Werbung)
“Moin moin” (wie man hier in Bremen so schön sagt und das nicht nur morgens), es gibt hier heute ein Rezept für Crêpes mit cremiger Milka Haselnusscreme-Füllung, Erdbeeren, Banane und Puderzucker. Setzt Euch schon mal und schnappt Euch einen Kaffee. Denn…
Einfaches Rezept für fluffige Chocolate Chip Pancakes
Was haben wir uns gerade unser Soulfood verdient. Echt wahr. Als hätten wir es nicht schon immer geahnt: Pancakes oder Pfannkuchen oder auch Crepes sind nicht nur fürs Wochenende und auch nicht nur fürs Frühstück da. Pancakes als Mittagessen oder…
Rezept für Lieblingspastasauce mit Frischkäse und Rucola – cream cheese rucola pasta sauce
Nudeln habt Ihr ja jetzt alle zuhause, wenn ich mir Bilder in den Medien und die Regale meines Supermarktes so anschaue, gell. Was für eine verrückte Zeit. Die vielleicht etwas Soulfood erfordert und: Tomatensauce zum eben angeführten Pastavorrat. Ich verrate…
Rezept für einfache Falafel Sandwiches mit Tahin-Joghurt Dip
Meine persönliche Stulle der Woche tadaaaaa war dieses “Falafel trifft Gemüse und Kräuter”- Baguettesandwich mit Tahin (also Sesammus)-Joghurt Dip. Ich habe nämlich neben sehr vielen Länderküchen auch ein großes Herz für Speisen aus der Middle Eastern kitchen: Hummus, Shakshuka, Fattoush,…
Rezept für Kürbis-Ricotta gefüllte Muschelnudeln – pumpkin ricotta stuffed pasta shells (enthält Werbung)
Pasta ist (neben Kuchen, na klar) mein Soulfood pur und ich habe Euch ein feines Rezept mit Pasta, Kürbis und Ricotta mitgebracht, denn: Manchmal kann so eine schöne große Auflaufform mit Muschelnudeln, einer cremigen Kürbis-Ricotta-Füllung und die Lieblingsserie im Fernsehen…
Rezept für Hasselback Butternuss-Kürbis aus dem Ofen
“Und es kam die goldene Kürbiszeit und die Kürbisse leuchteten weit und breit”. Ach nee, das waren Birnen bei Herrn Ribbeck. Aber egal: Birnen wie Äpfel wie Pflaumen und Kürbisse lächeln uns derzeit von allen Ständen an und ich feier…