Mir war heute so nach einem Lemon Dutch Baby Rezept – ein Zitronen Ofenpfannkuchen also. Zitronig frisch zum Jahresstart nach all den vielen Gewürzkuchen- oder Lebkuchennoten, Schokoladengebäck oder auch Zimt. Nichts gegen Zimt natürlich, der geht für mich ganzjährig, aber…
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Zimt Kaiserschmarrn Rezept – ein kleines, verschneites Weihnachtsessen
Heute statt Weihnachtsgebäck hier: ein Zimt Kaiserschmarrn Rezept. Denn der Mensch lebt schließlich nicht vom Keks allein. Er muß auch ab und an sein Fernweh etwas stillen, und wenn es auch nur kulinarisch ist. Denn ich vermisse mein Südtirol schon…
Ein Osterrezept für Aprikosen-Zupfkuchen-Muffins mit Langnese Landhonig goldcremig (enthält Werbung)
Ein Klassiker der Osterbäckerei ist ja Spiegelei-Kuchen, ich habe ihn für unsere Ostertafel in diesem Jahr mal abgewandelt: So entstand mein Osterrezept für Aprikosen-Zupfkuchen-Muffins und zwar mit cremigem Langnese Landhonig in der Käsekuchenfüllung. Honig gibt Gebäck eine feine, warme Süße wie…
Rezept für Zimt-Fluffies: fluffige Zimt-Milchbrötchen mit selbstgemachten Zimt-Backchips
Ich musste Euch heute einfach dieses Rezept für fluffige Zimt-Milchbrötchen – mit selbstgemachten Zimt-Backchips – zeigen. Sie waren gestern der Hit auf unserem Frühstückstisch und hüllten das Zuhause zudem in einen Duft – einfach himmlisch. Was ist das besondere am Rezept…
Rezept für selbst gemachtes Vanille-Extrakt aus nur zwei Zutaten
Euch sind sicher auch schon öfter Rezepte über den Weg gelaufen, die nach einer Zutat verlangten, die beispielsweise in den Vereinigten Staaten oder auch Großbritannien sehr gängig ist, wenn es ums Backen geht: Vanille-Extrakt. Um genau zu sein, findet man…
Rezept für Zitronen-Tiramisu mit oder ohne Limoncello – lemon tiramisu recipe
Liebes Rezept für Zitronen-Tiramisu, wo warst Du eigentlich die letzten Jahrzehnte meines Lebens? Echt mal, denn: Eventuell bin ich gerade auf einem Sommer-Zitronen-Trip. Auf dem Frühstückstisch steht die Limoncello-Erdbeermarmelade, gestern gab es Zitronen-Mohn-Pancakes und heute – tadaaaa – habe ich…
Rezept für Vanille French Toast aus Brioche – das wohl einfachste kleine Soulfood Frühstück
Dieses Rezept für Vanille-French Toast ist so ziemlich das einfachste Soulfood–Frühstück, das man sich selber, seiner Familie, Übernachtungsgästen oder Schwärmen (Schwarms? Schwarme?) auftischen kann. Und zwar nicht nur am Wochenende, denn seit Corona und Lockdown-Gedöns vermisse ich eines doch auch…
Rezept für Dutch Baby mit Erdbeeren – sommerlicher Ofenpfannkuchen
“Rosen sind rot, Dutch Baby Ofenpfannkuchen mit Erdbeeren sind ein Frühstücksträumchen”. Poetischer wird es hier heute leider nicht. Wenn man mal davon absieht, dass so ein einfacher Dutch Baby Pancake schon ein kleines Gedicht ist. Denn als allererstes muß ich…
Ich starte den Tag zart mit diesem Rezept für Crêpes mit Haselnusscreme, Erdbeeren und Banane – und Liebe (enthält Werbung)
“Moin moin” (wie man hier in Bremen so schön sagt und das nicht nur morgens), es gibt hier heute ein Rezept für Crêpes mit cremiger Milka Haselnusscreme-Füllung, Erdbeeren, Banane und Puderzucker. Setzt Euch schon mal und schnappt Euch einen Kaffee. Denn…
Rezepte, für die man Trockenhefe einsetzen kann
Trockenhefe scheint wie Mehl zum kostbaren Gut avanciert zu sein. Nie zuvor sah ich Hefe ausverkauft, halleluja. Für diejenigen, die jetzt also anscheinend sehr viele Trockenhefe zuhause haben, dachte ich: hier ein paar Hefeteig–Rezept-Inspirationen von mir, was Ihr mit Trockenhefe schönes…
Rezept für fluffigen Orangen Mohn Kaiserschmarrn – orange poppy seed Kaiserschmarrn
Kaiserschmarrn – oder wie Hipster sagen würden: “pulled pancake” – ich lieb dich von Montag bis Sonntag und zwar zum Frühstück bis zum Nachmittagssnack. Ja, auch ohne Südtiroler Skipiste oder Wanderweg im Augenwinkel. Ich sag mal so: In Sachen Winter…
Ein kleiner Rückblick auf meine zuckerzimtundliebe-Rezepte 2019 und ein erfüllter KitchenAid Küchenmaschinen-Wunsch in Pebbled Palm grün (enthält Werbung)
Grün ist die Farbe der Hoffnung wie man so schön sagt. Ganz schön grün wurde in den letzten Jahren auch unser Zuhause, denn auf einmal waren sie wieder da: die Monsteras und Pileas: der Urban Jungle im eigenen Zuhause. Und…