Guten Tag, Rhabarber, da biste ja wieder und Dein 2020er Debüt und Generalprobe für weitere Rhabarberfreuden war genau dieser Streusel-Käsekuchen mit Quark und Rhabarber. Bestanden mit Bravour. Seit ich Dich durchs Fenster meines kleinen Obstlädchens rot glühen sah und Du…
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Ein Rezept für karamellisiertes Ofengemüse mit Sesam aus dem neuen Kochbuch “Alles vegetarisch” von EDEKA (enthält Werbung)
Es gibt Ofengemüse, Kinners, und zwar mal neu mit Ahornsirup karamellisiert und Sesam bedacht, denn heute ist nicht nur Welt-Veggie-Tag, sondern auch Erscheinungstag des neuen Veggi-Kochbuchs “Alles vegetarisch” von EDEKA (und ganz unten findet Ihr sogar ein Gewinnspiel für dieses Kochbuch,…
Rezept für Rhabarberkuchen mit Haselnüssen
Sollten sie in der letzten Woche auf dem Bremer Wochenmarkt eine kleine Frau ob der Sichtung ersten Rhabarbers haben springen und quietschen sehen: gerüchtehalber könnte das ich gewesen sein. Aber das bleibt unter uns. Ich habe mir also ein Sträußchen…
Lemon Curd Rezept ohne Kochen und ohne Ei – dank Diamant Gelierzauber {enthält leckere Werbung}
Sauer macht lustig und lemon curd ganz schön happy. Dabei hatte ich in meinem Leben nicht immer großen Erfolg mit dem Kochen von curds, gestehe ich. In meiner typischen Abgelenktheit und dem Bestreben, sehr viele Dinge auf einmal erledigen zu…
Ein Rezept für Erdbeer-Prosecco-Marmelade und Marmelade selber machen, die besten Tipps {enthält Werbung}
Marmelade oder Konfitüre selber einkochen – Sommer in Gläsern festhalten also für verregnete Sturmtage im Herbst ist für mich ein alljährliches Muss. Und macht so viel Freude! Ich komme alljährlich nicht drum herum, mein Erdbeer-Aperol-Marmelade einzukochen und Freunde fragen mich…
Die schönsten Cafés, Coffeeshops und Bäckereien in Brighton und ein Rezept für fantastischen Erdbeer-Sahne Victoria Sponge Cake
Jetzt verratet mir mal bitte eines: wieso ist eine Reise nach Brighton noch viel schöner, als ich es mir jemals hätte vorstellen können und wieso habe ich (sehr viele!) Jahrzehnte gebraucht, um dieses kleine britische Küsten-Städchen unfern Londons zu besuchen? Ich…
Backschule: Was tun mit übrigem Eiweiss und Eigelb?
Was tun mit dem übrigen Eiweiß oder Eigelb? Ihr kennt das ganz sicher auch: ein Rezept erfordert unheimlich viele halbe Eier (sprich: entweder Eigelb oder Eiweiß) und auf keinen Fall möchtet (und solltet!) Ihr die Reste wegkippen. Aus Eiweiß und Eigelb lassen…
Über die schönsten Bäckereien und Cafés in Brooklyn New York – die sweetonstreets Food Trends aus Brooklyn {enthält Werbung}
Da bin ich wieder, zurück aus dieser schlaflosen doch überwältigend aufregenden Stadt New York. 5 leckere Tage, kurze Nächte und 100.000 Schritte sowie mindestens 12 Cookies, viele Sorten Pie, eine Menge Eis, Brownies und Whoopie Pies sowie 680 zu bearbeitende Fotos später läuft mir das Wasser…
Bananen Schokoladen Brioche – süsses Brot zum Frühstück und warum das einem ziemlich aufregenden Erlebnis gleichen kann
Glaubt mir, auch ich hätte nie gedacht, jemals Winnie Puuh auf meinem Blog zu Wort kommen zu lassen. Aber treffender als die beiden Freunde könnte man meine Liebe zu ausgiebigen Frühstücksfreuden und meine Inspiration zum besonderen Schokoladen Bananen Brioche Rezept einfach…
Birnen Brown Betty mit gebrannten Mandeln – die kleene Cousine von Crumble, Crisp und Cobbler
Whatsapp Nachricht an den Gatten: “Bringst Du mir nach der Arbeit BITTE (man denke sich hier wildklimpernde Rehkulleräuglein als Bittverstärker) eine (große!) Tüte gebrannte Mandeln vom Freimarkt mit?”. Erstaunlich prompt tanzt das Handy in meiner Handtasche mit einer Antwort, die…
Erdbeer-Blaubeer-Cobbler, dazu: ein Song
“The Supremes! Jeanny, heute abend spielen die Supremes”. Ah, die Supremes… Während meine Freundin dank musikliebender Eltern sofort sämtliche Farb-/Frisuren- und Kleider-Details aller Supremes-Plattencover vor Augen hat und losswingt, suche ich innerhalb meiner Hirnareale für Musikgeschichte verzweifelt nach Bildern. Nach…