Es gibt Ofengemüse, Kinners, und zwar mal neu mit Ahornsirup karamellisiert und Sesam bedacht, denn heute ist nicht nur Welt-Veggie-Tag, sondern auch Erscheinungstag des neuen Veggi-Kochbuchs “Alles vegetarisch” von EDEKA (und ganz unten findet Ihr sogar ein Gewinnspiel für dieses Kochbuch, jippieh). 
Ofengemüse geht ja immer und ist viel mehr als ein Resteverwertungsessen. Ganz besonders jetzt im Oktober ist es uns Soulfood galore. Als mir EDEKA kürzlich das frischgebackene Veggie-Kochbuch zusandte, fiel mir dieses Rezept sofort ins Auge. Denn statt meiner üblichen Rezeptur mit Olivenöl und Rosmarin schmurgeln die Wurzeln und Kartoffeln, Zwiebeln und Süßkartoffeln hier in Ahornsirup und Sesam und karamellisieren etwas. Die Farben der verschiedenen Gemüsesorten sind einfach herrlich und die Komposition versetzt das ganze Haus in Herbstduft.
Dieses karamellisierte Ofengemüse-Rezept mit Ahornsirup und Sesam hat was von Kaminfeuer, Kuscheldecke und Holzhütte in Kanada und ist nicht das einzige Rezept, das mich dazu brachte, Lieblingsseiten mit kleinen Klebezettelchen zu versehen.
Es ist ein Kochbuch für alle: Für die, die sich ausschließlich vegetarisch ernähren und für die, die nur gelegentlich Fleisch oder Fisch essen.
Ich erinnere mich noch an die Zeit, in der ich mich mehrere Jahre lang vegetarisch ernährt habe. Damals war das noch weniger selbstverständlich als heute, das Angebot fleischloser Rezepte eher spärlich. Und oftmals bestand vegetarische Küche damals einfach nur darin, das Fleisch vom Teller zu schieben und nur die Beilagen zu essen.
Heute geht sowas zum Glück anders und den Beweis liefert dieses Buch. Es geht nicht um starren Verzicht oder Beilagen, vegetarische Gerichte von Wirsing-Maultaschen mit Brokkolistampf über Möhren-Mango-Suppen, Eintöpfen, Süßkartoffel-Tacos, Spargel-Bánh Mì, Möhren-Gulasch mit Petersilienknödeln oder Sellerie-Gratin sind vollständige vollwertige Gerichte, die auch Gelegenheits-Vegetariern kein Stück Fleisch oder Fisch vermissen lassen werden. Hallöchen Erbsen-Carbonara Pasta und Fenchel-Ricotta-Cannelloni, ihr bekommt von mir so was von ein Zettelchen als Merkling.
Außerdem toll: Es handelt sich im fünften Werk aus der EDEKA Kochbuch-Reihe um eine Sammlung kreativer Gerichte, für die weder außergewöhnliches Können noch exotische Zutaten erforderlich sind.
Das vegetarische Kochbuch beinhaltet Tipps und vielerlei Abwandlungsmöglichkeiten unter jedem Rezept (das Ofengemüse hier könnte man beispielsweise orientalisch gestalten mit Gewürzen wie Zimt, Zatar und Co oder aber auch mediterran mit Oregano, Olivenöl und Thymian).
Mein Lieblingskapitel ist übrigens das letzte. Hierin werden kleine Ideen vorgestellt, mit denen ihr einfache Gemüsegerichte im Nu pimpen könnt. Mit Laugen- oder Pumpernickel-Croutons, Pistazien-Brösel, verschiedene Dips (Chimichurri oder Hummus anyone?) oder Dressings wie Kokos mit Limette- oder Tomatendressing machen aus den über 100 Rezeptideen einen Baukasten individuellen Gemüseglücks.
Das Buch ist ab dem 1. Oktober 2019 im regulären Buchhandel * (Amazon Partnerlink) aber auch in vielen EDEKA Märkten oder Marktkauf erhältlich.
Das fabelhafte Rezept für Ahornsirup karamellisiertes Ofengemüse mit Sesam bekommt ihr schon jetzt:
Rezept für karamellisiertes Ofengemüse mit Sesam und Dill (und Ahornsirup)
Zutaten:
ca. 1,75 Kilo Gemüse (ich habe Möhren, Urmöhren, Süßkartoffeln, Kartoffeln, Kürbis und Pastinaken verwendet)
2 rote Zwiebeln
Salz und Pfeffer
2-4 EL Sesam
80ml Ahornsirup
Kräuter nach Wunsch (hier: Dill)
Zubereitung:
- Den Backofen auf 210°C Ober- und Unterhitze (bzw. 190° Umluft) vorheizen. Ein Backblech oder eine große Auflaufform mit Backpapier versehen.
- Gemüse säubern, eventuell schälen (je nach Gemüse) und halbieren, vierteln oder in grobe Würfel schneiden. Gerade weiches Gemüse wie Tomaten, Zucchini und Aubergine sollten eher größer geschnitten werden, solltet ihr diese Sorten verwenden. Die Möhren und Pastinaken habe ich geviertelt, Kartoffeln ebenso. Den Kürbis in grobe Würfel geschnitten.
- Zwiebeln schälen und achteln.
- Gemüse mit Salz, Pfeffer, Sesam und Ahornsirup gut vermengen, sodass alles bedeckt ist. Dann auf dem Backblech verteilen und auf mittlerer Einschubleiste ca. 45-50 Minuten lang im Ofen garen.
- Das Gemüse aus dem Ofen nehmen und mit frischen Kräutern, Feta, Lauchzwiebeln, Chiliflocken, Kräuterquark, Quinoa oder was das Herz begehrt servieren. Ich habe Reste vom Mittagessen abends übrigens noch samt Hummus auf frischem Brot genossen. Ein Traum!
Abwandlungsmöglichkeiten:
Für einen mediterranen Touch statt Ahornsirup Olivenöl und Thymian, Oregano oder Paprikapulver verwenden und noch eine geviertelte Zitrone dazu geben.
Für einen orientalischen Gemüsegenuss Gewürze wie Zatar, Zimt oder Ähnliches samt Sesamöl mit dem Gemüse mischen.
karamellisiertes Ofengemüse mit Sesam und Dill (und Ahornsirup)
Zutaten
- ca. 1,75 kg Gemüse (ich habe Möhren, Urmöhren, Süßkartoffeln, Kartoffeln, Kürbis und Pastinaken verwendet)
- 2 rote Zwiebeln
- Salz und Pfeffer
- 2-4 EL Sesam
- 80 ml Ahornsirup
- Kräuter nach Wunsch (hier: Dill)
Zubereitung
- Den Backofen auf 210°C Ober- und Unterhitze (bzw. 190° Umluft) vorheizen. Ein Backblech oder eine große Auflaufform mit Backpapier versehen.
- Gemüse säubern, eventuell schälen (je nach Gemüse) und halbieren, vierteln oder in grobe Würfel schneiden. Gerade weiches Gemüse wie Tomaten, Zucchini und Aubergine sollten eher größer geschnitten werden, solltet ihr diese Sorten verwenden. Die Möhren und Pastinaken habe ich geviertelt, Kartoffeln ebenso. Den Kürbis in grobe Würfel geschnitten.
- Zwiebeln schälen und achteln.
- Gemüse mit Salz, Pfeffer, Sesam und Ahornsirup gut vermengen, sodass alles bedeckt ist. Dann auf dem Backblech verteilen und auf mittlerer Einschubleiste ca. 45-50 Minuten lang im Ofen garen. Das Gemüse aus dem Ofen nehmen und mit frischen Kräutern, Feta, Lauchzwiebeln, Chiliflocken, Kräuterquark, Quinoa oder was das Herz begehrt servieren. Ich habe Reste vom Mittagessen abends übrigens noch samt Hummus auf frischem Brot genossen. Ein Traum!
Notizen
Für einen orientalischen Gemüsegenuss Gewürze wie Zatar, Zimt oder Ähnliches samt Sesamöl mit dem Gemüse mischen.
So, und wisst Ihr was? Ich verlose zwei dieser tollen EDEKA Kochbücher. Einfach unten kommentieren, welches vegetarische Gericht in Eurem Speiseplan häufig Platz findet.
Alles was Ihr tun müsst, die Teilnahmebedingungen und Co findet Ihr im Folgenden:
- Verlost werden zwei Exemplare des oben abgebildeten Kochbuchs Alles Vegetarisch von EDEKA
- Teilnahmeberechtigt sind alle in Deutschland lebenden Personen über 18 Jahre. Und zwar nur einmal, Mehrfachteilnahmen werden gelöscht.
- Schreibt mir bis zum 10.10.2019, 14 Uhr MEZ einen Kommentar, welches vegetarische Gericht auf Eurem Speiseplan nicht fehlen darf.
- Die Teilnahme ist nicht vom Erwerb einer Ware oder Inanspruchnahme einer Dienstleistung von Zuckerzimtundliebe oder EDEKA abhängig. Der Erwerb einer Ware oder die Inanspruchnahme einer Dienstleistung erhöhen die Gewinnchancen nicht.
- Für technische Schwierigkeiten beim Absenden des Teilnahmekommentars und Verfügbarkeit meines Seitenauftritts bin ich nicht verantwortlich.
- Die Ermittlung der Gewinner erfolgt per Zufallsverfahren.
- Eine gültige Email-Adresse beim Kommentieren ist notwendig, damit der Gewinner im Fall des Gewinns informiert werden kann.
- Die personenbezogenen Daten der Teilnehmenden werden gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO in dem Interesse verarbeitet, die Gewinnerinnen und Gewinner zu ermitteln und die Gewinnausschüttung abzuwickeln.
- Angeschriebene Gewinner erhalten von mir eine Email und werden um ihre Adresse zwecks Gewinnversandes gebeten. Diese Adresse übermittle ich ausschließlich zum Gewinn-Versand an EDEKA, welche diese Adresse nicht für weitere Zwecke nutzt.
- Der Gewinn ist nicht übertragbar, eine Barauszahlung oder Änderung ist nicht möglich.
- Die Gewinner werden angeschrieben. Sollten sie sich binnen 7 Tagen nicht mit einer Rückantwort und Adresse melden, wird ein neuer Gewinner ermittelt.
Und wie haltet Ihr das so? Wie oft kommt bei Euch Veggie-Essen auf den Tisch?
Habt einen feinen Tag
Eure Jeanny
*Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Käufen. Amazon Partnerlink bedeutet, dass ich, solltet Ihr auf meine Empfehlung hin etwas erwerben, eine klitzekleine Provision erhalte.
Martina meint
Das hört sich ja lecker an! Das Buch hätte ich sehr gern! Ich mache auch am liebsten Ofengemüse mit Karotten, Pastinaken, Kartoffeln, Kürbis und Zwiebeln. Gewürzt mit einem Löffel Honig und einem Löffel Raps- oder Sonnenblumenöl und etwas Gemüsebrühpulver. Oder Rote-Bete-Salat – kann sein dass ich den heimlich leer esse ;-)
LG
Martina
Kerstin meint
Kürbissuppe geht immer :)
Tanja meint
Vor diesem Kochbuch stand ich erste diese Woche und war ganz begeistert von dem Cover 😍 daher mache ich super gerne bei diesem Gewinnspiel mit. Bei uns gibt es oft vegetarisches. Unter anderem essen wir gerne gefüllte Paprika/Zucchini/Aubergine und Kartoffelzucchinipuffer mit leckerem Quark und selbstgemachte Pestospätzle. 🥰 Wir würden gerne mal wieder etwas Neues ausprobieren und da käme dieses Kochbuch gerade richtig 👪☀️
Elke meint
Mandelmilch-Reis mit Blaubeeren
Berit meint
Wir essen meist mehrmals die Woche vegetarisch z.B. Dinkelpfannkuchen, Ofengemüse, Suppe…
Liane meint
Wir haben jetzt erst wieder Gemüsefrikadellen gemacht.Blumenkohl,Ei,Quark,Gewürze,evtl.etwas Käse bzw.Semmelbrössel..total lecker
Gina Grünewald meint
Backofengemüse machen wir sehr oft und gerne :).
Robert meint
Käsespätzle dürfen niemals fehlen
Bertram meint
Ich liebe vegeatrische Kürbislasagne!
Tolle Verlosung und ein schöner 🎀 Gewinn 💕 Ich würde mich riesig über den Gewinn freuen . 🎉 Deshalb versuche ich mein Glück 🍀 und hoffe, die Glücksfee ist nun auch mal auf MEINER SEITE 👈. Allen anderen wünsche ich trotzdem auch – VIEL GLÜCK 🍀
Heike meint
Die Fotos der Rezepte sehen ja lecker aus.
Da möchte man direkt nach kochen.
Wir lieben Gemüsepfanne.Die sieht schön bunt und ansprechend aus und schmeckt sehr gut.
Rosi meint
Ich liebe meinen Auberginen-Auflauf – Auberginen anbraten, geschälte Tomaten kurz aufkochen,
mit Kräutern und Knoblauch würzen, über die Auberginen geben und mit Käse überbacken –
super einfach, super lecker
Birgit meint
Bei mir darf eine Gemüse Quinoa Pfanne nie fehlen :-)
Annalena meint
Wie lecker! Ofengemüse steht hier auch ganz hoch im Kurs, am liebsten Blumenkohl mit Tahinsoße und Harissa :)
Ceebee meint
Hi
Wir lieben Nudeln mit Avocadopesto und karamellisierten Kirchtomaten, Pecorino und Pinienkernen.
Liebe Grüße Ceebee
Marcel Wegner meint
Bei uns ganz hoch im Kurs stehen selbstgemachte Veggie-Bürger.Vielen Dank für das tolle Gewinnspiel =) Sehr gerne bin ich dabei und versuche mein Glück =)
Marga meint
Gemüsepfanne und Spaghetti mit Tomatensosse sind die Renner.
Vegetarisch gibts bei uns 3 – 4x in der Woche.
Nele meint
Ich liebe Rote-Bete-Risotto – einfach köstlich mit Orangen und Fetakäse, yummy! Das Kochbuch sieht wahnsinnig gut aus. Ich würde mich sehr über einen Gewinn freuen.
elke meint
Bulgursalat in allen Varianten ist für mich ein Grundnahrungsmittel. vor allem weil er so praktisch zum Mitnehmen fürs Büro ist
Edith meint
Liebe Jeanny,
ich bin seit drei Jahren Vegetarierin, so dass es bei uns täglich vegetarische Gerichte gibt. Deshalb wäre ein neues Kochbuch sehr hilfreich, um mal wieder Neues auszuprobieren :-) Am liebsten essen wir tatsächlich Ofengemüse (mit saisonalem Gemüse) mit Feta überbacken oder Kichererbsen-Curry – yummy ;-)
Liebe Grüße Edith
Janie meint
es gibt soviele tolle vegetarische Gerichte, wir lieben Tofu-Bolognese, rotes Linsen Dhal oder auch selbstgemachte Veggie-Burger. Würde mich über das Buch sehr freuen :)
Annemarie meint
Kartoffelpuffer mit Apfelmus
Elke H. meint
Guten Morgen,
bei uns ist das tatsächlich Ofengemüse. Das mache ich einmal in der Woche. Zur zeit nehme ich außer Möhren und Kartoffeln noch Kürbis aus unserem Garten, im Winter dann eher Süßkartoffel. Ein Dip dazu und fertig ist ganz schnell ein leckeres Mittagessen.
LG von Elke
Franka meint
Moin, unsere Kinder lieben meine Gemüsetortilla.
LG :-)
Lanea Lilienthal meint
Spinat-Käse-Knödel mit gebackenen Rosmarin-Tomaten :)
Richard meint
Mindestens einmal in der Woche
Ellie Erkens meint
Möhren -Mango-Suppe wäre genau mein Ding
Jentine meint
Ofengemüse, Kürbissuppe und alle Arten von Gemüsesuppe !!!!!
Oliver Kloß meint
Kohlrabischnitzel, Grünkernbratlinge, Blumenkohl-Curry, Spaghetti mit Basilikum-Pesto oder mit Chili-Knoblauch, da gibt‘s so viele leckere Gerichte!
Katharina meint
Salate aller Arten dürfen bei uns nicht fehlen.
Lisa meint
Spaghetti mit Pesto.
Christina meint
Möhrenpuffer mit Sauerrahmdip
Steffi Lilly H. meint
Kässpätzle
Michell meint
Am liebsten Kürbissuppe
Andrea meint
Ich liebe Nudeln mit scharf gewürzter Tomatensoße
Phil meint
Kichererbsen, besonders Falafel schmeckt super.
Jetzt zur kälteren Jahreszeit auch gerne mal leckere Gemüsesuppen.
Markus meint
Gemischte Gemüsepfanne, immer lecker
Sascha S. meint
Seit neustem hab ich eine Zucchinisuppe die richtig lecker ist. Ansonsten aber auf jeden Fall auch Kürbis eingelegt in Öl aus dem Backofen
Melanie Straub meint
Liebe Jeanny! Mein Sohn liebt Tomatensuppe. Aber dieses Ofengemüse mit Ahornsirup möchte er als nächstes essen. Meine Eltern haben einen großen Gemüsegarten und dort gibt es von Aubergine bis Zucchini alles frisch.
Liebe Grüße
Melanie
janni meint
ich könnte mich in alle Arten von geschmortem Gemüse reinlegen
LG
Anna Maria meint
Moin,
tatsächlich gehört Ofengemüse regelmäßig zu unserem überwiegend vegetarischen Essensplan (so auch morgen Abend) – deshalb bin ich auch direkt auf dein Rezept angesprungen. Sesam und Ahornsirup (Yeah – Kanada!) ist eine super Variante, die wir direkt ausprobieren.
Renate Busch meint
Tomatensuppe, himmlisch lecker
chrsitin wuckelt meint
Gemüselasagne
Carina A. meint
Da fällt mir aber viel ein, Sellerieschnitzel, Möhren-Spitzkohl-Lasagne, Grünkern-Sauerkrautauflauf, Knödel-Spinatauflauf usw.
Wolfgang Lenz meint
Stehe auf alle Arten von Risotto
Gudrun Lenz meint
Liebe Gemüse-Auflauf
Tina Lenz meint
Finde Kürbis-Suppe sehr lecker
Eva meint
ganz schlicht und ehrlich:Pellkartoffeln,Quark und Kräuterbutter mit einem leckeren Wildkräutersalat
Ivonne K meint
Eins meiner liebsten vegetarischen Gerichte ist ganz klassisch Eier in Senfsauce :)
LG
Ivonne
syxx meint
ich mag auch mal eine leckere Süßspeise wie z.B. Waffeln mit Apfelmus
kyr meint
für mich dürfen Rezepte mit Brokkoli nicht fehlen!
Vanessa meint
Gemüsesuppen jeder Art :-)
MayLi meint
Kässpatzen mit Feldsalat
Dee meint
Geschmortes Suppengemüse mit Nudeln und Parmesan
Saskia K. meint
Aus Kindertagen beibehalten: Kartoffeln mit Spinat und Ei. :)
DonCesare meint
Süßkartoffel-Curry mit Kokos-Erdnuss-Soße
Karin L meint
Lupinenschnitzel und Gemüse
Michaela Schäfer meint
Kürbis in allen Variationen, am liebsten vom Grill!!!
Margit meint
Mein Favorit: Pellkartoffeln mit Quark
kinglouis meint
Kässpätzle
Britt meint
Was vegetarische Gerichte angeht bin ich ehrlich gesagt kein großer Kenner. Da fällt mir nur Nudelauflauf ein. Umso mehr würde ich mich über dieses Kochbuch freuen. Ich würde gerne mehr vegetarische oder gar vegane Gerichte ausprobieren, aber weiß nicht recht, wo und wie ich anfangen soll.
Anne meint
Bei mir gibt es häufig Zoodles mit Gemüse-Tomatensauce
Ursula meint
Mein Lieblingsgemüse und vegetarisches Lieblingsgericht ist Pak Choi aus der Pfanne mit süß-scharfer Sauce, je nach Hunger gibt es noch Reis dazu.
Philipp Denk meint
Gemüse-Lasagne :D
Martina L. meint
Ofengemüse darf bei uns nicht fehlen. Das ist so lecker!
LG Martina
Bjoern Bohnebeck meint
Zucchinisuppe ist ein muss oder Kürbissuppe in de aktuellen Jahreszeit
Norbert Wild meint
Das Kochbuch sieht schon optisch so einladend aus.
Kürbissuppe darf nicht fehlen – wenn nicht jetzt wann dann?!
Michelle meint
Bei uns dürfen salzige Dampfnudeln nicht fehlen. Die sind meist sogar vegan. VlG
Richter Rudolf meint
Pizza mit Tomaten und Auberginen und Oliven.
Christiane meint
AUBERGINENAUFLAUF
Theresa meint
Eines meiner absoluten Lieblingsessen ist vegetarischer Burger mit gebratenen Champignons und Zucchini. Super lecker :)
Daniela meint
Liebe Jeanny,
Ofengemüse ist ein Favourit, deshalb muss Dein vorgestelltes Rezept unbedingt ausprobiert werden! Ich versuche häufiger vegetarisch zu kochen, ein paar neue Rezepte wären da hilfreich, also danke für die Chance auf ein Buch!
Lieben Gruß von Daniela
Michael meint
Risotto in den verschiedensten Varianten, zum Beispiel Auberginenrisotto :)
Yvonne meint
Süßkartoffelspalten mit Schnittlauchquark… kommt mindestens einmal die Woche auf unseren Tisch.
britta meint
hallöchen…
mangold darf in meiner küche nicht fehlen, als gemüsebeilage, lasagne, puffer, suppe…
lg britta
Eva Lorenz meint
Kürbissuppe mit Ingwer und Kokosmilch
Katja Hilge meint
Huhu Jeanny!
Marzipankartoffeln!
Viele Grüße, Katja
Alexandra meint
Hallo Jeanny!
Auch ich habe mich viele, viele Jahre vegetarisch ernährt. Mittlerweile esse ich auch mal Fleisch und Fisch, aber achte doch sehr darauf, dass es a) von guter Herkunft ist und b) nicht zu oft vorkommt. Was aus der vegetarischen Zeit geblieben ist: ich koche ungern Fleisch oder Fisch. Daher koche ich mehrheitlich vegetarisch. Derzeit am liebsten einen Kürbis-Reis-Auflauf. Im Winter gern Ofengemüse oder einen riesigen Gemüseintopf. Wobei Eintopf hierfür das falsche Wort ist. Es handelt sich mehr um eine Gemüsepfanne in Tomatensauce. Die man lecker einfach so, mit Brot, Reis, Nudeln, Kartoffeln usw. essen kann. Ich esse sie am liebsten “einfach so”.
Annika meint
Das Kochbuch sieht echt toll aus!
Mein absoluter Favorit für kalte Herbsttage: eine Karotten-Ingwer-Suppe!
Herzliche Grüsse
Annika
Franzi meint
Ich bin eine Süße und essen so gerne Eierkuchen, einer wird davon auch herzhaft belegt mit Tomaten-Mozzarell oder Camembert mit Preiselbeeren. Der Rest mit Zucker-Zimtt und Apfelmus.
Susanne meint
wir lieben Hokkaido aus dem Backofen. lecker geröstet mit Knoblauch, Olivenöl, Koriandersaat und Salz/Pfeffer. Auch Blumenkohl aus dem Ofen steht immer hoch im Kurs.
Viele Grüße
Susanne
Andi meint
Bei mir gibt es nur vegetarisch ;) und ich hab da soooo viele Favoriten. Tatsächlich ist aber eines meiner liebsten Essen noch ein altbekanntes aus der Kindheit: Kartoffelbrei mit Spinat und Spiegelei :D so so gut!
Simone meint
Vegetarische Linsen- und Grünkern-Bolognese und Bratlinge sind bei uns der Hit.
Denise meint
Wow, das Ofengemüse sieht echt lecker aus, das muss ich unbedingt probieren. Ich liebe Seitan Gulasch, das muss im Winter öfter auf den Tisch
Monika meint
Wir lieben Ofengemüse, gemischt mit Kichererbsen! Und auch Maonen-Birnen-Suppe-an kühleren Tagen ein Traum!
Lisa Bertelsbeck-Höing meint
Auf gar keinen Fall fehlen darf bei uns ein richtig gutes Erdnusscurry😍 und da ist auch die Jahreszeit völlig egal!
Heike maleschka meint
Wit lieben Pellkartoffeln mit Quark, Tomaten und Schnittlauch.
Sandra meint
Also bei uns sind das Sommernudeln. Tomaten, Zwiebeln, knoblauch mit süßem Essig, Öl und Basilikum mischen und dann warme Spagetti dazu geben. Geht schnell und gibt immer etwas Sommer feeling, egal zu welcher Jahreszeit.
Jenny meint
Ich liebe Ratatouille, das kann es meinetwegen jeden Tag geben.
Julia meint
Hallo!
Mein liebstes vegetarisches Gericht ist Ofengemüse, besonders jetzt :) in der Herbstzeit! Ich liebe Kürbis, da gibt es so viele Möglichkeiten ihn vegetarisch zu zubereiten. Am liebsten aus dem Ofen mit Feta oder als Suppe.
Liebe Grüße Julia
Gabi meint
Ich liebe wärmende Wohlfühlgerichte aus einem Topf, wie Currys, Chili, Suppen…solche, die am nächsten Tag fast noch besser schmecken! Übrigens bin ich auch großer Fan von Deiner Möhrensuppe mit Kokos und Ingwer, die gibt es hier oft!
Tatjana meint
Hmmmm lecker, da werfe ich doch glatt den Ofen an ;-) Bei mir darf Linsen-Bolognese nicht fehlen, und ansonsten liebe ich Kartoffeln über alles – und werde dafür regelmäßig schräg angeschaut – aber die Vielfältigkeit bleibt einfach unübertroffen! Ich würde mich sehr über den Edeka-Gewinn freuen :-) LG
Irmi meint
Pasta mit Tomatensoße geht fast immer. Aber neben Gemüsesuppen im Herbst und Winter liebe ich auch Gazpacho oder Frankfurter Grüne Soße mit Eiern und Kartoffeln.
Gruß aus Hessen
Lina meint
Hey Jeanny,
Ofengemüse geht echt immer. Aber eine meiner (unzähligen) Leibspeisen ist definitiv Palak Paneer. Ansonsten auch eine Pilzpfanne mit Sahne und Weißwein, wie auch frischem Brot zum Tunken.
Viele liebe Grüße,
Lina
Doro meint
Mein liebstes vegetarisches Gericht ist Kürbissuppe. Da gibt es so viele Möglichkeiten der Zubereitung – und jedes ist ein Gedicht.
Wie schön, dass du dieses Gewinnspiel machst. Vielleicht hab ich ja Glück.
Lg, Doro
Kathrin Lugert meint
Hi Jeanny, ganz simpel und banal: Salat! Am besten mit Gemüse aus dem Garten, gerösteten Nüssen, Feta, Kräutern, Ei, manchmal auch lauwarm mit angebratener Zucchini oder Ofenkürbis oder mit Brot-Croutons zur Restverwertung… Da gibt’s schon viele Möglichkeiten… LG Kathrin
Jenni meint
Liebe Jeanny,
bei uns dürfen momentan Ofenkürbis und Kartoffelspalten aus Kartoffeln aus dem Garten ganz oft auf den Tisch :-)
Und Kartoffelsuppe – passend zum Herbstschmuddelwetter. 🍂🍲
Anett meint
Bei uns gibt es sehr oft Minestrone… Die lieben selbst die Kinder.
Beate meint
Zuchiniküchlein :))
Birgit Mikota meint
Liebe Jeanny, bei uns ganz klar ein one pot chili. Sin carne…is klar;-)
Viele Grüße von Biggi
Lena meint
Also bei mir sind es Spinat Ricotta Cannelloni und Kürbissuppe!
Henriette meint
Gestern gab es bei uns leckere Kürbissuppe!
Simone meint
Hallo,
bei uns darf aktuell Kürbissuppe, Grießnockerl und Linseneintopf nicht fehlen :)
Besonders zu dieser Jahreszeit
Anke Behnsen meint
Im Herbst liebe ich Currys mit Hirse und Kürbis… tolle Aktion
Marion meint
Im Herbst dürfen die Kürbisgnocchi nicht fehlen.
Kartoffelauflauf mit Karotten geht das ganze Jahr 😎
Steffie meint
Bei uns darf Hokkaido Ofenkürbis mit Fetabröseln, Walnüssen und Honig nicht fehlen. Soulfood für die bunten Herbsttage – mmmh!! ☺️
Simone Feußner meint
Veggie geht immer 😊 neben allen wunderbaren neuen Ideen, musd es manchmal auch der Klassiker sein: Kartoffeln mit Spinat und Ei.
Waltraud meint
Ich liebe auch das Ofengemüse und werde diese neue Variante als nächstes ausprobieren. Bin schon gespannt. Es ist einfach gut und schnell gemacht. Über einen Gewinn würde ich mich sehr freuen.
sandra meint
Bei uns gibt es regelmäßig Gemüse aus dem Ofen, da ich keinen Ahornsirup zuhause habe werde ich es mal mit Honig versuchen, ich bin gespannt.
Für mich sind ist rote Bete mit Knoblauch, Balsamico und Ziegenkäse aus dem Ofen der absolute Favorit. Das ist einfach ein Träumchen und das bunte Essen in einer tristen Herbstzeit :)
Myriam meint
Mein liebstes vegetarisches Gericht: eindeutig Käsespätzle!!
Das Buch hört sich toll an und ich würde mich sehr darüber freuen!! Liebe Grüße, Myriam
Lena meint
Jetzt im Herbst ganz eindeutig ein Kürbisrisotto mit gaaaaanz viel Parmesan und frittiertem Salbei oben drauf <3 pures Soulfood!
Liebe Grüße und das Ofengemüse werd ich direkt heut Abend machen, danke! :)
Sabine Temel meint
Ich liebe seit meinen Kindertagen die einfachen, gut und günstigen Krautfleckerl. ❤️
Michaela meint
Toll! Würde mich über das Buch sehr freuen! :)
Steffi meint
Ich liebe Quinoa Burger mit seöbstgemachter Guacamole ❤
Sarah Weber meint
Bei uns gibt es oft Ofengemüse mit Feta, sehr lecker! Aber ich würde mich sehr über neue Rezepte freuen :)
Olivia meint
Oh eine wirklich sehr gute Buchidee !
Mein Favorit ist definitiv Gemüselasagne.Nicht so kreativ, ab je nachdem wie und mit was man diese macht, ist sie einfach nur perfekt (für mich ) :).
Nina meint
Ich liebe einfach gefüllte Zucchini mit Tomaten, Oliven und Feta ❤ Kochbücher inspirieren mich immer dazu, neue Dinge auszuprobieren und mit Zutaten zu kochen, die ich sonst eventuell nie verwendet hätte :)
Lisa meint
Linsen Chili, Nudeln mit ‘bolo’, Curry, vegetarisches Gulasch 😍
Irene meint
Ich find’s toll, dass Ofengemüse inzwischen so populär ist. Es ist definitiv mein liebstes Gemüsegericht, seit ich es zum ersten Mal gegessen habe. Man kann es so verschieden zubereiten und es wird mir nie langweilig. Für mich viel besser als die viele Rohkost aus früheren Jahren.
Christina meint
Also auf gar keinen Fall fehlen darf Shakshuka! Ansonsten auch gerne vegetarische Maultaschen 💕
Bianca meint
Ich liebe Kirschtomaten mit Feta, Olivenöl, Croutons und frischen Kräutern im Ofen überbacken…. schnell zubereitet und super lecker 😋
Lisa meint
Süßkartoffel-Curry 😍👌
Marie meint
Einer meiner vegetarischen Favoriten:
Bunte Paprikapfanne mit Pfannenbrot und Kräuterquark. Super schnell gemacht und immer wieder lecker. :)
Ledi meint
Am häufigsten gibt es hier wohl Pfannkuchen. Ich würde sagen: ausbaufähig. Da wurde das Buch also gut passen… ;)
Sandra Scharnweber meint
Oh wie schön.. Da mache ich gerne mal mit.. Ich liebe vegetarische Gerichte besonders mit Süßkartoffeln oder Kürbis in allen Variationen..
Liebe Grüße Sandra
Lisa meint
Ich liebe vegetarische Quiches. Egal ob Kürbis, Karotte-Lauch, Spinat, Rote Beete mit Ziegenkäse,grillgemüse, polenta-tomate… im Sommer und auch im Herbst gibt’s in Opas Garten für die Kulinarik kaum Grenzen und ich kann mir nichts besseres vorstellen als die Ernte direkt weiterzuverarbeiten :)
Sophia meint
Liebe Jeanny,
ich ernähre mich nur vegetarisch, da darf Chilli sin Carne mit Quinoa und indisches Dhal mit selbstgemachtem Naan-Brot nicht fehlen. :)
Sabin meint
Hey, natürlich vegetarische Pasta! Entweder „Bolognese“ mit Linsen oder „Carbonara“ mit getrockneten Tomaten und Rauchkäse. 🍝❤️
Julia E. meint
Hallo Jeanny,
wir essen oft Couscous mit Gemüse und Feta oder Halloumi. Das Essen sogar meine Kinder, ohne zu meckern :) Aber ein bisschen Abwechslung ist natürlich immer toll!
Viele Grüße
Julia
Kirstin meint
Eine schöne Gemüsesuppe jetzt im Herbst finde ich super!
Mareike meint
Da ich Vegetarierin bin, fällt die Auswahl natürlich schwer. Aber momentan ist mein absolutes Highlight eine Rote-Bete-Suppe mit Meerrettich. 😍
Inés meint
Vegetarische Lasagne geht immer – mit ganz viel Gemüse und selbstgemachte Tomatensoße! Und Bratkartoffeln mit Kohlrabi und Möhren lieben die Kinder (die zwangsläufig auch wenig bis kein Fleisch bekommen).
Sanne meint
Im Herbst unser absolutes Soulfood: Ofengemüse mit selbstgemachten Kräuterfrischkäse, Suppen und Eintöpfe, gefüllte Paprika mit Buchweizen oder eine bunte Kombi aus Süßkartoffel, schwarzen Linsen, gebratenen Champignons und Avocado – farblich und geschmacklich ein Knaller! 😊
Susanne meint
Eines meiner liebsten Kuerbisrezepte: Winterlicher Salat aus Ofenkürbiswürfeln, Backpflaumen, Kastanien, Trauben, Walnüssen und etwas Ruccola.
Tamara meint
Das sieht so lecker aus! Ich liebe vegetarische Burger und alle möglichen Formen von Eintöpfen, von Chili sin Carne bis zu einem vegetarischen Szegediner Gulasch.
Eva meint
Ich liebe Kürbis und natürlich Zucchini und Paprika und und und.. Als Veggie hab man ja doch eine riesen Auswahl :D Aber mein Soulfood ist und bleibt wohl Blumenkohl…erinnert mich an meine Kindheit und meine Oma <3
Alexandra Kinez meint
Ich mache einen Couscous-Salat. Der ist war einfach, aber immer wieder erfinde ich das Rezept neu. Egal ob Gurken, Tomaten, Paprika oder Fetakäse. Hauptsache bunt. Viele frische Kräuter und ein leckeres Dressing, das macht nicht nur Spaß, sonders ist auch noch super schnell und einfach gemacht.
Anne meint
Zur Zeit: Gemüsecurry!
Ich versuche gerade, unseren Fleischkonsum zu reduzieren, deshalb käme mir das Kochbuch gerade Recht.
Carolin meint
Liebe Jeanny,
Da ich mich schon lange vegetarisch ernähre kann ich gar nicht genau sagen, was ich am liebsten mag. Aber ein Kokosmilch Thai Curry mit Süßkartoffel und ganz viel mehr Gemüse liebe ich :-)
Viele Grüße
Carolin
Ilka meint
Liebe Jeanny,
Das ist schwer, ein Lieblingsessen zu nennen. Möhrchenpizza, oder doch was mit Linsen, oder doch Pasta? Auf jeden Fall Hummus und Haloumi. Und alles mit Tomaten.
Lieben Gruß
Ilka
Maja meint
Ofengemüse in allen Variationen und dazu ein selbstgemixter Dip (immer Anders ;))
Anna meint
Hallächen,
für mich selber koche ich nur vegetarisch. Am liebsten koche ich einen leckeren Eintopf mit Kichererbsen, Möhren, Paprika, grünen Erbsen und roten Linsen. Die Tomatensoße wird mit frischem Orangensaft fruchtig süß. Unglaublich gut und gerade im Herbst/Winter schön wärmend :)
Liebe Grüße,
Anna
Irmi Großwendt meint
Tatsächlich Ofengemüse mit gratiniertem Schafskäse. Und es ist IMMER zu wenig Gemüse!
Nancy meint
Ich finde auch, dass die Klassiker wie von Mutter oder Oma immer noch die besten vegetarischen Gerichte sind. Kartolleln und Quark. Spinat, Kartoffeln und Rührei. Linsensuppe süß sauer (geht auch ohne Speck). Kindheitserinnerungen pur.
Denise meint
Also im Herbst auf jeden Fall alles mit Kürbis zum Beispiel ein leckeres Thai Curry mit Kürbis, Kokosmilch, Tomate, Aubergine, Kichererbsen, Zucchini und Ingwer. Eine große Portion Gemüse und einer leichten Schärfe zum Wärmen wenn das Wetter schlechter wird.
Kerstin meint
Hallo :)
Meine aktuellen Lieblingsgerichte sind Auberginencurry mit Kichererbsen, Linsenbolognese oder alles mit Kürbis :)
Schöne Grüße
Kerstin
Heike Deines meint
Moin!
Ja, so eine vegetarische Zeit hatte ich auch mal… ein Gericht, was seit dem regelmäßig auf unseren Tisch kommt, ist eine Kürbisquiche mit Curry gewürzt und Ziegenfrischkäse dazu. DAS Herbstgericht für uns 🙂.
Liebe Kürbisgrüße,
Heike
Birgit Stichel meint
Gemüsesuppen oder Röst-Blumenkohl, oder -Rosenkohl…hhmmm.
Alina meint
Ganz classy, Spinat, Spiegelei und Röstkartoffeln!
Greeetz
Alexandra meint
Vegetarische Burger mit Pattys aus Kidneybohnen. Der Oberknaller!
Bianca S. meint
Pellkartoffeln mit Gemüsequark 😋
Nele Hebler meint
Welches Gericht nicht fehlen darf ist echt schwer zu sagen. Ich liebe vor allem die Vielfalt und probiere aktuell vor allem viele neue vegetarische Gerichte und versuche meinen Mann dadurch von weniger Fleisch zu überzeugen. Da wäre das Buch definitiv perfekt.
Wenn ich mich nun auf ein vegetarisches Gericht festlegen müsste, welches wir beide super gerne essen wäre es Ofengemüse (Möhren, Pastinaken, frische Rote Bete, Kartoffeln und Sellerie) mit einem leckeren Dip. Das geht super schnell und schmeckt uns beiden mega gut.
Es wäre eigentlich mal wieder Zeit dafür.
Manuela meint
Auf meinem Speiseplan steht inzwischen wöchentlich ein Rote-Linsen-Süsskartoffel-Curry, da könnte ich mich reinsetzen. So lecker!
Hanna meint
Meine Tochter kann eine Eiweißbaustein nicht abbauen, daher ist es für sie zwingend notwendig, Eiweißarm (kein Fleisch, Milchersatzprodukte) zu essen. Man hm habe ich das Gefühl, mir gehen die Ideen aus. Aber definitiv darf bei uns folgendes nicht fehlen :
Panierter Blumenkohl mit Sellerie Kartoffelpüree
Steffi meint
Ofenkartoffeln mit Kräuterquark 😍
Julia Krieger meint
Ich ernähre mich ausschließlich vegetarisch, aber mein neuestes Lieblingsgericht ist Burrito! Schön mit Guacamole, Schwarzerbohnencreme und Süßkartoffeln gefüllt. Mmmh!
Anabel meint
Bulgur und Quinoa dürfen nicht fehlen, mit allem möglichen Gemüse und Tofu…einfach zusammenmixen und fertig hat man ein super leckeres Gericht…jede Woche aufs Neue!
Dani G. meint
Ofengemüse mit Tomate, Knoblauch und Schalotten, so yummy!! Liebe Grüße, Dani
Christina meint
Mittlerweile ist Shakshuka von meinem Speiseplan nicht mehr wegzudenken. Absolutes Essen für die Seele und schön als Gruppenmahlzeit.
Liebe Grüße!
Maren meint
Neben so wunderbaren Gerichten wie Ratatouille oder Aufläufe mit NudelnReisKartoffeln, weils so einfach und lecker ist – Ofenwirrwarr mit Grill- oder Schafskäse! Ob herbstlich aus Wurzelgemüse oder mediterran im Sommer: geht immer, schmeckt immer!
Btw. Dein Rezept wird natürlich ausprobiert, weil es optisch schon ne Wucht ist!
Astrid R. meint
Kürbissuppe mit Ingwer – besteht aus Hokkaido und Butternut und ist am Besten nach dem Aufwärmen.
Ohne die Suppe darf es nicht Herbst werden ;-)
Sandra meint
Da gibt es viele vegetarische Rezepte, die auf dem Speiseplan nicht wegzudenken sind: Reibekuchen, Risotto, Reisbrei ohhh alle mit R 😀
Liz meint
Neu entdeckt und seitdem sehr geliebt: vegane Pizza mit würzigem Pesto statt Käse, Zucchini und Pfifferlingen… elegant & wunderbar.
Lisa R meint
Am liebsten ist mir ein einfaches Pilzrisotto, verfeinert mit Mozzarella und Weißwein. Einfach zum Dahinschmelzen 😊
Jill meint
Mein Tochter möchte kein Fleisch mehr essen, also probieren wir gerade mal neue Wege zu gehen. Jackfruit-Frikassee ist unser neuer Liebling, das schmeckt sogar dem Mann besser als mit Huhn 😂 Wir würden uns sehr über dieses Buch freuen ❣️
Mrs-Lucky meint
Im Zuge der Klima- und Friday-for -Future Diskussion, lassen sich zu meiner großen Freude auch meine Kinder verstärkt davon überzeugen, neue vegetarische Rezepte auszuprobieren.
Klassiker sind bei uns neben Gemüselasagne ein Risotto mit Kirschtomaten und Mozzarella-Basilikum-Marinade, sowie Gemüsequiche mit Zuchini, Champignons und Tomate.
Ramona meint
So ein Buch wäre super, damit hier mal weniger Fleisch gegessen wird!! 🍀
Sonja meint
Semmelknödel mit Lauchsahne-sauce. Und Risotto… Und nudelauflauf 😀
ULI meint
Ofengemüse mit Kartoffelecke und Kräuterquark ist unser Favorit. Aber ich probiere gerne etwas Neues aus 😊
Sabrina meint
Ich liebe einfach Bruscetta vor allem im Sommer mit den sonnengereiften Tomaten war das ein Traum.
Regina meint
Wir lieben gebackenen Rosenkohl mit Pecorino, verfeinert mit Rosmarin und Zitrone !!!!
Antonia meint
Hier stehen vegetarische Enchiladas, gefüllt mit Champignons, Paprika, Mais und ganz viel Chili hoch im Rennen, sie bekommen noch eine Haube aus Cheddar und anschließend kommt ein köstliches Ergebnis aus dem Ofen! Soulfood pur:)
Lena meint
Ich mag sehr gerne gebratenen Brokkoli mit Chasews. Und auch Blumenkohlreis kann sehr lecker sein. :)
Marie Bühler meint
Momentan gehören Kürbisrisotte und Rote Beete Meerrettich Suppe zu meinen Favorites. Aber Ofengemüse liebe ich auch sehr!
Würde mich sehr über das Buch freuen! 😊
Beate meint
Ich esse schon lange kein totes Tier mehr.
Mein momentanes Lieblingsessen ist Vegane Lasagne mit Linsenbolognese.
Liebe Grüße
Beate
Sabine meint
Ofengemüse geht bei uns immer in allen möglichen Variationen und Schafskäse dazu. Ich selbst liebe einen Auflauf aus Polenta und Rosenkohl mit Tomatensauce 😋💛
Laura Günther meint
Ich liebe liebe Kürbis. Egal ob als Suppe oder geröstete Gemüsespalten aus dem Ofen.
Und ein Leben ohne Kartoffelsalat kann ich mir auch nicht vorstellen. Am liebsten mit Äpfeln und Haselnüssen.
Claudia meint
Das scheint ein ganz tolles Buch zu sein. Also mein vegetarisches Lieblingsrezept ich ein Curry mit Kichererbsen und Brokkoli. Immer wieder lecker
Jutta meint
Zwei Gerichte, die ich liebe sind auch Ofengemüse scharf gewürzt und am liebsten mit bunten Kartoffeln, Karotten,Rote Beete, Zwiebeln, Zucchini,…usw. je nach dem was gerade Saison hat und das zweite Gericht ist Brokkoli mit Chil, Knoblauch und Salz gewürzt und evtl Nudeln dazu.
Anika meint
Auf meinem vegetarischen Speiseplan dürfte auf keinen Fall eine gute Pasta fehlen, am liebsten eine mit Gemüse Tomatensoße. Ein bisschen Rucola und Parmesan oben drauf, perfekt🤗
Borgolte meint
Ofengemüse
Michaela meint
Wir essen nich ausschließlich vegetarisch, aber immer wieder gerne!
Couscoussalat darf natürlich nicht fehlen und kürbissuppe oder ofenkürbis. Shakshouka ist auch total lecker mit fladenbrot.
Kristin meint
Hier gibt es 2 vegetarische Gerichte, die nicht fehlen dürfen, da es die Lieblingsgerichte der jüngsten Kinder sind: Kichererbsencurry mit Kokosmilch (sogar vegan) und Pide mit Spinat und Feta.
Josi meint
Nudeln mit Linsenbolognese 😊
Über das Buch würde ich mich total freuen!
Leeza meint
Auf jeden Fall jetzt wieder Kürbissuppe und Kürbisrisotto. Für meine Kids sind auf jeden Fall Nudeln mit Tomatensoße und Pfannkuchen unverzichtbar 😄
Sabine meint
Hallo Jeanny,
ich koche häufig vegetarisch daher fällt die Wahl schwer… Mein momentanes Veggieburger-Lieblingsgericht ist Linsen-Bolognese – das Essen meistens sogar die Kinder!
Viele Grüße,
Sabine
Julia meint
Was auf meinem Speiseplan nicht fehlen darf sind Ofenkartoffeln. :)
Sabrina meint
Risotto ist eines meiner liebsten vegetarischen Gerichte: Kürbisrisotto, Pilzrisotto oder Spargelrisotto… je nach Jahreszeit!
Schwarz meint
Gefüllte Zucchini mit Quinoa 😍
Doro meint
Mangold Strudel zum Beispiel, aber ich fürchte es gibt einfach zu viele. Das ist ja auch stark abhängig von der Saison.
Hanna meint
Hey Jeanny,
es ist nicht spektakulär aber ich LIEBE salat – ob winterlichen Rote Beete Salat mit Walnüssen und Feta, frischen Feldsalat mit Pfirsichen oder oder oder .. auf jeden Fall eines meiner liebsten vegetarischen Rezepte und die Ideen gehen niemals aus und man kann immer was neues ausprobieren oder beim alt bekannten bleiben.
Aber auch so ist mir frisches Gemüse eins der liebsten Gerichte und nicht wegzudenken in der Küche!!
VG
Hanna
Stefanie meint
Hi Jeanny,
Ich ernähre mich zwar nicht ausschließlich vegetarisch, aber verzichte gern bewusst auf Fleisch. Oft landet bei mir tatsächlich die klassische Gemüsepfanne auf dem Tisch mit allem, was der Kühlschrank noch so hergibt. Dazu mag ich am allerliebsten Gnocchi. Zugegeben, nicht sehr einfallsreich – gerade deshalb würde ich mich riesig über den Gewinn freuen ;-)
Liebe Grüße
Stefanie
Verena meint
Wir essen sehr gerne Kartoffel und Toastbrot würfel mit Schafskäse aus der Pfanne. Das könnte es für mich auch dreimal die Woche geben. LG
Carmen meint
Schade, dass ich als Österreicherin nicht am Gewinnspiel teilnehmen kann, aber danke trotzdem für die Idee. Ich liebe Ofengemüse und ich liebe Ahornsirup. Aber auf die Idee, die beiden zu kombinieren, wäre ich bisher noch nicht gekommen.
Jochen meint
Ofengemüse geht immer. So einfach, schnell und jedes mal lecker.
Olga Teetz meint
Rösti jeglicher Art. Ob mit Kartoffeln, Zucchini oder Mais…
VG
Laura Menius meint
Im Herbst essen wir gerne Kürbissuppe mit Süßkartoffeln, Mango und Kokosmilch. Super lecker!
Über das Buch würde ich mich sehr freuen, denn oft fehlen mir schlichtweg die Ideen was ich kochen könnte 😁
Jenny meint
Wir lieben Fenchel. Als Risotto, gebacken oder auch roh. Im Herbst lieben wir auch Kürbis in allen Varianten.
Über das Buch würde ich mich sehr freuen.
Liebe Grüße Jenny
Sabine meint
Ich esse gerne vegetarisches Curry … und ansonsten kommt hier selten Fleisch auf den Tisch …
Simone meint
Ein Dauerbrenner hier ist Eierragout mit Spinat & Kartoffeln. Habe ich schon als Kind geliebt.
Liebe Grüße, Simone
Jenny meint
Moin Jeanny
Es kommt natürlich immer auf die Jahreszeit an. Jetzt gerade fängt zum Glück wieder die Flowerspouds Zeit an und darauf freue ich mich sehr. Unser liebstes Gericht mit den kleinen Dingern ist super easy, Pasta kochen, 2 Minuten vor dem Ende der Garzeit die Sprouds dazu. Nebenbei eine Zwiebel mit Knobi andünsten, Rahm dazu und mit Zitrone abschmecken, würzen und die Sprouds/Pasta dazu. Fertig! Für mich mit Parmesan und mein Mann ohne. Lecker!!
Liebe Grüsse
Jenny
Nicole Oster meint
Oh, das sind so wunderschöne Gemüsefarben 😍
Ein buntes Curry geht einfach immer und ist was das Gemüse angeht super variabel 😋😊
Über das Buch würde ich mich sehr freuen, denn neue Inspiration kann ich immer gebrauchen 😉
Simone meint
Wahnsinn, wie viele Leute Ofengemüse essen 😉 Das ist auch unser Favorit! Oder aber gerade auch Gemüsesuppen. Hoch im Rennen ist Süsskartoffel-Orangensuppe 😋
Und während meine Tochter gerade Mittagsschlaf macht, löffle ich Pastinaken-Gemüsebrei vor mich hin (den ich immer noch mag, während meine Tochter Brei immer doof fand 😂)
Marina M meint
Alle möglichen Variationen von Salaten mit Quinoa, Bulgur & Co.
Zum Beispiel ein Quinoa-Salat mit Pfirsich, Linsen und Feta :)
Kathy meint
Eine scharfe Kürbissuppe!
Jasmin Schneider meint
Das klingt super lecker! Ich liebe gefüllte Paprika mit einer Feta/körniger Frischkäse/Quark Füllung! Dazu Rosmarin Kartoffeln aus dem Ofen… ein Traum! Danke für die vielen Inspirationen!
Jenn Le meint
Da ich mich vegetarisch ernähre, habe ich bereits viele solcher Rezepte gekocht. Am liebsten mag ich simple und gesunde Gerichte, wie z.B. Ofengemüse oder Salat-Bowls, die gehen schnell und schmecken super.
Liebe Grüße
Kristin meint
Je nachdem: wir lieben Suppen und Ofengemüse mit Sour Creme, aber manchmal brauchen wir dann wieder mehr Crunch und dann gibt’s Falafel oder Veggie-Burger. Mhhhh…jetzt habe ich Appetit!
Kathrin meint
Gemüse-Lasagne mit Zucchini, Auberginen und Mozzarella :) aber auch eine leckere Kürbissuppe aus einem Hokkaido Kürbis mit Weiswein verfeinert.
Katharina Holl meint
Mein aboluter Liebling ist Ofenkürbis mit Feta!
Angela meint
meien leckere Kürbissuppe ..gerade erst wieder gekocht zusammen mit meiner Tochter ..dazu selbstgebackenen Brot.ein Genuss 🤗… Dein Blog ist klasse und hab mir gleich dieses Rezept abgespeichert ..lecker
Andrea Hoppe meint
Hallo, unsere Familie teilt sich: die Kinder lieben jedes Ofengemüse, besonders Möhren mit Thymian. Ich liebe Dal aus roten Linsen, mein Mann liebt Salat aus schwarzen Linsen mit Fenchel. … für jeden findet sich etwas vegetarisches!! Viele Grüße und danke für die schönen Rezepte! Andrea
Sophia meint
Hallo :)
das klingt ja nach tollen vegetarischen Rezepten!
Wenn’s vegetarisch sein soll, dann liebe ich alles mit Zwiebeln – geschmort zum Salat, als Zwiebelkuchen mit ordentlich Kümmel oder als schöne warme Suppe! Herrlich!
Viele Grüße
Sabine meint
Hallo! Tolles Rezept! Ich würde die mediterrane Variante bevorzugen, weil ich es Gemüse nicht gerne süß esse. Ansonsten liebe ich Pasta mit Tomatensoße, Sellerieschnitzel oder aber Reisauflauf oder Kaiserschmarrn! Liebe Grüße, Sabine
Anna meint
Ich liebe alles rund um den Kürbis!
Ob Suppe, Überbacken, im Risotto oder im Kuchen, nichts geht über die orangenen Schönheiten!
Da ich seit diesem Jahr kein Fleisch mehr esse, wäre diese Buch also perfekt für mich und meine Liebe zum Kochen 😍
Viele Grüße von Anna :)
Caro meint
Wurzel-Ofengemüse! Pastinaken, Rote Beete, Kartoffeln, Möhren, die im Ofen dann so wunderbar karamellisieren… Hach. Oder Halloumi mit Rosmarin-Ofenmöhren. Gibt’s bei uns sehr häufig, und mag sogar der Anderthalbjährige. :)
Ich möchte gerne dazu übergehen überwiegend vegetarisch zu kochen,merke aber das es mir schwer fällt alte Gewohnheiten umzustellen. Deshalb würde ich mich über das Buch sehr freuen. :)
Jamie Neumeyer meint
Das klingt super lecker, irgendwie schon nach herbstlich gemütlichem Soulfood. Bei uns gab es im Sommer oft einfach gefüllte Wraps, jetzt sind wir eher schon so bei Suppen angekommen.
Liebe Grüße, Jamie
Andrea meint
Wir essen meistens vegetarisch, daher gibt es hier viele Lieblingsgerichte. Zur Zeit sehr gerne Ofengemüse mit gegrillten Maiskolben und Dip oder Käsespätzle.
Viele Grüße!
Carolin meint
Oh, so ein klasse Buch. Wir essen oft und gerne vegetarische Lasagne. Perfekt auch zur Restverwertung und in so vielen Varianten möglich. Manchmal nur Spinat und Ricotta, oft aber eine bunte Gemüsesosse, hin und wieder Tofubolognesesosse.
Herbstliche Grüsse
Carolin
Natalie meint
Bei uns gibt es oft easy peasy Ofengemüse geht immer schnell, ist lecker und kann man super mit saisonalen Produkten immer wieder neu gestalten :))
Romy Kötschau meint
Bei uns kommt eigentlich nur am
Wochenende Fleisch oder Fisch auf den Tisch. Unter der Woche gibts gern mal Ofengemüse, vor allem Kürbisspalten mit einem Tahin-Dip essen wir grad gern. Obwohl Ofensüßkartoffel mit Guacamole gerade auch Hoch im Kurs steht. Fröhlichen Oktober und mach ganz toll weiter so!
Liebe Grüße,
Romy
Svenja meint
Bei uns darf um diese Zeit die Kürbissuppe (mit gaaaanz viel Ingwer) nicht fehlen. Und sowieso alles, was man so mit Kürbis machen kann :-)
Ich freue mich schon auf das nächste Rezept.
Liebe Grüße aus der Pfalz
Meike meint
Wir essen am liebsten Ofengemüse mit Halloumi. Und der Kleine isst am liebsten Spinattortellini mit Tomatensauce.
Das Buch sieht klasse aus und würde wieder für mehr Abwechslung sorgen :)
Anja Lutz meint
Hallihallo,
mmmmh, das Rezept und das Kochbuch schauen wunderbar aus!! Und neue Ideen auf dem Tisch kann man ja immer gut gebrauchen. Ich liebe Shakshuka in allen Variationen und Nudeln mit einer einfachen Soße aus gebratenen Paprika, Zucchini, Zwiebeln und Tomaten, mit Sherry und Gemüsebrühe abgelöscht und zum Schluss ordentlich Parmesan drüber ☺️
Amelie meint
Das Buch sieht ganz fantastisch aus und da gibt es bestimmt nochmal einige Inspirationen für mehr vegetarische Rezepte! Mein liebstes spontan Rezept ist Gemüse Curry, das ist ja sogar vegan. Ansonsten darf ein guter Couscous Salat nicht fehlen.
Ich freue mich schon auf dein nächstes Rezept!
Claudia Eggert meint
Hier gehört Kürbissuppe aktuell ganz klar zu unseren Favorite, passt zum Wetter und die Kinder lieben es.
Ich hab das Edeka Backbuch und finde es grafisch und von den Rezepten her wunderbar. Bin gespannt auf das Kochbuch
Nicole meint
HalliHallo, unser liebstes Familien Veggie Gericht sind Süßkartoffel Pommes mit Guacamole und/oder Quark Dill Dip! Köstlich 😋 würden uns sehr über das Buch freuen. 😊
Liebe Grüße
Nicole
Feli Finck meint
Ich liebe zwar den Sommer, aber im Herbst gibt es Kürbis. Und davon kann ich einfach nicht genug haben. Dazu weiteres saisonales Gemüse mit einer würzigen Marinade. Alles zusammen in den Ofen – ein Traum:)
Sabrina meint
Liebe Jeanny,
das ist ja fast ein bisschen Schicksal, ich werde nämlich aktuell nach und nach zum Vegetarier und freu über jede Inspiration.
Mein Lieblingsessen momentan ist Couscous Salat mit Feta und Datteln und reichlich Gemüse.
Viele Grüße
Sabrina
Karo meint
Ofengemüse mit Zwiebeln ist bei uns nicht mehr wegzudenken :-) jummy. Liebe Grüße ♡
Henrike Hinze meint
Hallo Jeanny,
das Rezept sieht super lecker aus! :) ich esse super gerne Möhren-Kartoffelsuppe, gerade im Herbst absolutes Soulfood! :)
Ganz liebe Grüße
Henrike
Catrin Best meint
Hallo, da hüpfe ich auch gerne in den Lostopf. Wir essen mehr und mehr vegetarisch, da vor allem unser 2jähriger Gemüse liebt. Mit Kürbisravioli kann man ihn sehr glücklich machen.:) Viele Grüße, Catrin
Christina meint
Wir ernähren uns seit einigen Jahren überwiegend vegetarisch. Bei selbstgemachter Pizza mit viel Rucola und Parmesan sind hier alle glücklich. Aber auch Pasta mit Honig-Balsamico-Gemüse ist sehr beliebt.
Kerstin Treude meint
Halli hallo, eigtl habe ich schon immer wenig Fleisch gegessen, meine Familie konnte sich das aber so gar ich vorstellen. Erst als mein großer Sohn sfur sich entschied, auf Fleisch zu verzichten machen alle mit (also fast alle, mein jüngster isst immer noch gerne Fleisch).
Unsere Lieblingsgerichte sind Chili mit Räuchertofu, Pasta mit sahnigen Zucchini, scharfe Kürbisspalten und Kartoffeln aus dem Ofen, und und…..
LG everybody
Svenja meint
Liebe Jeanny
Wir kochen unter der Woche eigentlich immer vegetarisch und essen nur am Wochenende ab und zu mal Fleisch. Unser liebstes vegetarische Gericht sind Bratlinge aus Kidneybohnen und Haferflocken und dazu einen Kräuterquark :)
Ich bin auf jeden Fall auf das neue Buch gespannt. Ich war bereits von den Büchern Selbstgemacht und Grillen sehr begeistert! :)
Liebe Grüße
Svenja
Eva meint
Da hüpfe ich mit Anlauf in den Lostopf. Meine Tochter isst komplett vegetarisch, ich so fast ud so koche ich ehr oft vegetarisch. Sehr gerne Nudeln mit Spinatsoße oder Kürbisrisotto.
Marike meint
Oh was für ein tolles Gewinnspiel! Ich liebe ja bunte Reispfannen oder Spätzlepfannen mit Gemüse :)
Steffi meint
Tolles Gewinnspiel. Wir wollen nämlich jetzt weniger Fleisch essen. Aktuell essen wir sehr gerne Kürbissuppe und Nudeln mit Walnusspesto.
Stephanie D. meint
Ich kann mich noch gut daran erinnern wie ich vor 11 Jahren aufgehört habe Fleisch zu essen. So speziell vegetarische Gerichte gibt’s bei uns eigentlich gar nicht. Wir veganisieren auch Rezepte wie die Klassiker: Rouladen, gefüllte Paprika etc. Der Herbst ist meine Lieblingszeit zum Kochen. Dann gibt’s viel Ofengemüse (Rosenkohl, Kürbis, Möhren etc) und Eintöpfe. Alles was die Saison so hergibt.
Kristina Göttlich meint
Liebe Jeanny,
wie schön, schon wieder ein vegetarisches Rezept auf deinem Blog. Deinen Butternutkürbis im Hasselbackgewand fand ich schon sehr lecker. Ein Klassiker, den ich immer wieder essen kann ist ein Rezept für Schmorgemüde. Das köchelt langsam in Orangensaft vor sich hin. Köstlich .
Liebe Grüße
Tina
Sonja Stepski meint
Guten Morgen :)
Da mein Freund Vegetarier ist, koche ich nur vegetarisch und esse dann außerhalb Fleisch, wenn ich mal Lust darauf habe.
Ich liebe Ofengemüse, jeglicher Art mit Kräuterquark. So ein einfaches Essen, super lecker und gesund. Jedoch machen wir auch gerne Pizza oder Flammkuchen selbst. Das geht einfach immer :)
Liebe Grüße, Sonja
Ramona meint
Hallo,
Bei uns kommen jeden Tag vegetarische Gerichte auf den Tisch, da 3/5 der Familie kein Fleisch isst. Mit Spaghetti mit Spinatfrischkäsesosse und Risotto lassen sich aber alle überzeugen.
LG Ramona
Doris meint
Ui, lecker!!! Da hüpfe ich sehr gerne in den Lostopf 😊
Ich liebe Gemüse u.a. als Chili sin carne, Gemüse Curry oder ein feines Süppchen – im Moment viel Kürbis…
Auf die tollen Rezeptideen würde ich mich sehr freuen! Danke fürs Verlosen.
Alles Liebe, Doris
Mittl Gabriele meint
Hallo, wir verzichten zunehmend nehr auf Wurst und Fleisch…so ganz vegetarisch sind wir (noch) nicht….. und Käsespätzle mit nen leckeren Bergkäse dazu einen saisonale Salat…das darf bei uns nicht fehlen…aber was ich so gesehen habe ist das ich schon ne geniale Sache. Lg
Katja meint
Bei mir gibt’s häufig Gemüsecurry mit allem was Markt und Kühlschrank gerade hergeben. Ein leckeres Curry macht mich einfach glücklich!
Aber dieses Ofengemüse muß ich auf jeden Fall probieren…
Franzi meint
Linsensalat mit Feta, Mango, Rucula, Gurke und roten Zwiebeln. Ruck zuck gemacht und super duper lecker!
Sabrina Glasmacher meint
Aktuell steht Kürbiscurry mit Kichererbsen, frischen Schoten und Sultaninen ganz oben auf der Favoritenliste 🤗 Gerne in Kombi mit Hummus, Joghurt, Sesam & süßer Chilisauce. Alternativ sind auch Kürbisravioli mit Pecorino in Salbeibutter bei meiner Familie sehr beliebt 😃 ich drücke allen die Daumen, viele Grüße, Sabrina
Carolin meint
Ich könnte regelmäßige Ofengemüse essen, da gibt es so viele Möglichkeiten, ich glaube das wird nie langweilig :) genauso wie Kichererbsencurry und Falafel, alles Sachen die bei mir regelmäßig auf dem Teller landen.
Sandra Gudat meint
Liebe Jeanny,
Zur Zeit liebe ich Kürbis, Zucchini und Kartoffeln in allen Variationen 🍂🍁 Danke für die neue Idee mit dem Ofengemüse. Wird gleich mal heute ausprobiert 🌸
Liebe Grüße aus Heidelberg,
Sandra
Carina meint
Hallo,
erstmal wollte ich Danke für deinen tollen Blog sagen! Backe momentan fast jeden Sonntag dein Rezept was du hochlädst nach :D
Dein Marmor-Bananenbrot steht gerade hier auf dem Tisch und duftet soooo gut :)
Mein liebstes vegetarisches Gericht ist Shakshuka. Da könnte ich mich reinlegen!
Versuche momentan auch immer weniger Fleisch zu essen. Ist nur schwierig, wenn der Partner leider fast jeden Tag der Meinung ist Fleisch zu brauchen :(
Ofengemüse ist auch immer toll :)
Liebe Grüße
Carina
Miriam G. meint
Ich ernähre mich seit einigen Jahren vegetarisch und das Fleisch fehlt mir null. Nur leider kann meine Familie das ganze noch nicht so nachvollziehen. Vielleicht kann ich sie ja mit neuen Rezepten überzeugen. Ich liebe Ofengemüse mit roter Beete, Kürbissuppe, gefüllte Zucchini mit Reis und Tomaten und gegrillter Feta und noch viel mehr…
Cordula meint
Ich liebe alles vegetarische. Manchmal gibt’s auch mal Fleisch, aber wenn man tolle vegetarische Rezepte hat, vermisst man gar nichts. Für mich gehören Gemüsesuppen in allen Formen dazu! Meistens improvisiert, deswegen wäre ich sehr glücklich über ein ganzes Buch an Inspiration.
Senta meint
Hallo 🙂 ich esse eigentlich nur 1x die Woche Fleisch, sonst immer vegetarisch. Meine Lieblinge sind dabei Gemüsecurry, Pasta mit Tomatensauce, Ofengemüse oder auch verschiedene füllende Salate aus Getreide + Gemüse. Neue Ideen sind natürlich immer willkommen, das Buch wäre eine tolle Ergänzung im Bücherschrank 🙃
Caroline Klemm meint
Hallo :)
Mein Freund und ich kochen mittlerweile seit rund einem Jahr nur noch vegetarisch. Einer unserer absoluten Favoriten ist dabei Risotto in verschiedenen Variationen – jetzt im Herbst zum Beispiel mit Kürbis. 🙂 Ich bin aber ein absoluter Kochbuchjunkie und würde mich sehr über neue Inspirationen und Rezeptideen freuen.
Liebe Grüße!
PS: Ich bin vor einigen Wochen über deinen Blog gestolpert und habe seitdem mindestens einmal pro Woche eins deiner Rezepte ausprobiert. Alles war bisher super lecker und ich freue mich schon auf weitere tolle Backtipps.😌
Christiane van Vliet meint
Guten Morgen ☀️
Unsere Tochter hat uns vom meatless Monday überzeugt, anfangs viel es mir schwer gezielt vegetarisch zu kochen obwohl ich öfter mal ein vegetarisches Nudelgericht unter der Woche habe. Mittlerweile fallen mir viele Gerichte ein und zurzeit sind es Minestrone und Ofengemüse orientalisch gewürzt die mir besonders schmecken da ich gerade auf Kohlenhydrate weitestgehend verzichte. Liebe Grüße Christiane
Claudia Beier meint
Ein Favorit bei uns ist die Veggie-Lasagne mit Lupinen-Kernies als Bolognese-Zusatz.
Oder Shakshuka? Beide gleichmässig beliebt.
Conny meint
Guten Morgen, derzeit gibt es häufig eine Paella-Gemüsepfanne mit scharfer Joghurtsoße. Ich versuche seit Anfang des Jahres viel weniger Fleisch zu essen und auch mein Wurstkonsum ist fast gegen 0 gegangen. Und ich vermisse es nicht:-)
Liebe Grüße,
Conny
Amelie meint
Sehr tolle Fotos! Das Ofengemüse sieht sehr gut aus und bei Hummus hat man mich eh schon! Ich liebe die Israelische Küche, also Falafel mit Hummus, Israelischem Salat, Labaneh und Pita. Ansonsten jede Art von Salat: Quinoa oder Hirse mit saisonalen Gemüsen und Obst. Mal angebraten, mal roh. Gerade liebe ich Kürbis, aus dem Ofen – so richtig schön samtig. Achja ich liebe kochen und essen und freue mich sehr, wenn das Kochbuch bei mir einziehen darf!
Britta meint
Von Kochbüchern kann man nie genug haben!
Ich liebe Ofengemüse in jeglicher Form. Erst letzte Woche gab es Kürbis, Auberginen und Zucchini (aus eigener Ernte) in orientalisch angehauchter Marinade. Sehr lecker!
Liebe Grüße
Britta
Anika meint
Pasta! …mit Pesto, Ofengemüse, Linsenbolognese. Da gibt es so viele Variationen und mein Kleiner liebt es, sobald Nudeln dabei sind. 😉
Jutta meint
Hallo Jeanny,
bei uns flippt die ganze Familie aus, wenn es Zucchini oder Möhrenomlette gibt, für mich gerne salzig und scharf mit pepperoncini, für den Rest der Fammilich gerne mit Majoran oder Thymian! Alternativ auch gerne Nudeln mit gebratenen Möhren und Frühlingszwiebeln, levker-lecker!
Über Das Rezeptbuch würde ich mich sehr freuen um neu Anregungen zu finden!
Zimbi meint
Gestern noch aus dem Ofen in unsere Mittagsbox für heute gehüpft:
Kartoffelwedges (Salz/ Öl – 15 min) mit
Röst-Blumenkohl (Salz/Öl/etwas Curry – kleine Röschen zwischen die Kartoffeln) und
Fontal oder Raclettekäse (gerieben, weitere 15 min gratiniert) … Yummiie
Ivonne meint
Hallo Jeanny,
die Bilder sind wieder so toll, das macht direkt noch mehr Lust auf nachmachen.
Ofengemüse esse ich auch immer wieder gerne. Aber auch einfache Gerichte wie eine gute Pasta mit einer schnellen Tomatensoße gehen bei uns immer. Toll sind auch Wraps mit unterschiedlichen Füllungen – da würde sich bestimmt auch das Ofengemüse toll für eignen – mjami.
Missi meint
Mein liebstes vegetarisches Gericht ist ganz einfach Pasta mit Pesto, karamellisierten Tomaten und Pinienkernen. So einfach und so lecker :)
Ich hüpfe sehr gern in den Lostopf, da ich gern häufiger vegetarisch kochen – und den Mann überzeugen – möchte <3
Viele Grüße
Missi
frau nahtlust meint
oh, das klingt aber vielversprechend und scheint genau was für uns zu sein! Ich bin großer Kartoffel und Kürbisfan und freue mich, dass ich gerade bei beidem so herrlich aus dem Vollen schöpfen kann! DAs Ofengemüse klingt sehr vielversprechend und kommt demnächst auf den Tisch. Danke für die Anregung und die Gewinnmöglichkeit. LG. Susanne
Leonie meint
Ich ernähre mich seit fast 2 Jahren vegetarisch. Bei mir gibt es öfter asiatische Nudel- oder Reisgerichte, Quinoa-Gemüse-Salat oder aber Ofengemüse. Es lässt sich einfach super schnell zubereiten und dann ab in den Ofen. Leider gehen einem oftmals die Ideen aus und das Gemüse wird dann immer mit den gleichen Dingen gewürzt, daher freue ich mich das neue Edeka-Rezept zu testen.
Nicole meint
Oh wie lecker das aussieht – ich muss dringend mehr Gemüse essen! Da käme das Buch gerade recht.
Eins meiner liebsten vegetarischen Gerichte ist tatsächlich Chili con Tofu – da koche ich sogar mit Zwiebeln (Zwiebeln und ich stehen nämlich auf Kriegsfuß). So lecker! Vor allem am zweiten Tag.
Liebe grüße,
Nicole
Lisa meint
Guten Morgen :)
da ich seit mehr als 10 Jahren Vegetariererin bin, gibt es eine Menge vegetarische Rezepte, die ich gerne und oft koche, gerne Ofengemüse in verschiedenen Variationen, zur Zeit gern mit Kürbis. Oder einfach eine gute Pastapfanne mit roten Linsen und Tomaten.
Luisa Möller meint
Bei mir darf der Fetakäse nicht fehlen. Egal welche Varianten :)
Mandy meint
Liebe Jeanny,
Ich war damals mit 14 das erste Mal Vegetarier, es war furchtbar. Nirgendwo gab es Alternativen, man wurde belächelt usw.
Daher freue ich mich jetzt umso mehr, dass es (zumindest in Deutschland) sehr leicht geworden ist, sich fleischlos zu ernähren.
Mittlerweile kochen mein Verlobter und ich sehr viel vegetarisch oder sogar vegan und was bei uns einfach immer geht, ist Ofengemüse mit Kartoffeln und Dip.
Liebe Grüße aus dem Ruhrgebiet,
Mandy
Amelie meint
Ofengemüse, Kartoffeln mit Quark, Gemüsequiche – wir essen gerne Fleisch aber ich liebe Gemüsegerichte!
Jasmin meint
Liebe Jeanny,
mein vegetarisches Lieblingsgericht ist schon seit Kindheit Möhrengemüse :) kann ich immer und zur jeder Jahreszeit essen sonst essen wir gerne aber auch mal ein vegetarisches Curry.
Liebe Grüße
Jasmin
mihani meint
Bei uns wird jeden Tag vegetarisch gekocht :-)
Mein Lieblingsessen ist tatsächlich Ofengemüse in allen Variationen. Die Kinder lieben Kartoffelgratin sehr.
Laura meint
Hallo :) puh das ist schwer zu sagen, aber ich würde mich glaube ich für Spaghetti mit Pilzsauce entscheiden – mit einer großen Portion Parmesan!:)
Caterina Baum meint
In dieser Jahreszeit darf natürlich die Kürbissuppe nicht fehlen und die unendlich vielen Gerichte, die man mit Kürbis so machen kann…. 😍
kirsten meint
also ich liebe im moment spaghetti mit butter, pamesan und TRÜFFEL :)
sooooo simpel und soooooooooo lecker.
würde mich riesig über das neue buch freuen. soviele tolle ideen, das wärs für uns drei.
liebste grüsse kirsten
und mach weiter so mit deinen tollen rezepten
Gabriele McCroskey meint
Hallo,
Veggies kommen bei uns mehrmals die Woche auf den Tisch. das Ofengemüse mit Sesam und Dill ist genial,auch die mediterane Variante.
Danke für das abwechlungsreiche Rezept.
Tamara Kassow meint
Liebe Jeanny,
Bei uns ganz hoch im Kurs stehen selbstgemachte Veggie-Bürger. Die Patties werden aus Kidneybohnen, fein geraspelten Möhren und Haferflocken gemacht. So lecker! Aber auch Gemüsepuffer, gefüllte Paprika und viele andere vegetarischen Gerichte stehen auf unserem Speiseplan. Fleisch essen wir selten, aber wenn dann kaufen wir Biofleisch :)
Liebe Grüße
Tamara
Barbara Bangert meint
Hallo
Ich habe mich jetzt schon in dein tolles Kochbuch verliebt. Sehr beeindruckende Bilder, da bekomme ich Lust auf mehr und freue mich jetzt schon darauf, alles nachzukochen.
Unser liebsten Gerichte sind Ofengemüse mit saisonalen Gemüse mit Reis und Dips.
Liebe Grüße, Bella
Barbara meint
Bitte meinen Beitrag nur mit Barbara kennzeichnen
Anne meint
Die Auswahl an leckeren Sachen ist groß. Mein Favorit im Augenblick: Gemüsenudeln mit Möhren und Paprika. Aber leckere Ideen sind immer willkommen…..