Für dieses feine Glühwein Apfel Crumble Rezept muß ich mir heimlich mal selber büschn auf die Schultern klopfen. Das war eine ganz schön gute spontane Idee, mir dieses herzerwärmende winterlich weihnachtliche einfache Soulfood Dessert aus Äpfeln, Glühwein und Haferflocken Crumble zu kredenzen.
Mitschuldig und somit ebenfalls Schulterklopfer verdienend sei hier Frau Piepenkötter erwähnt, die mir ihre ausgelesenen Schmonzettenschmöker zusandte und doch noch gleich ein bisschen Glühwein Hicks dazu packte. Gemeinsam mit Clara von tastesheriff und Nicole von livelifedeeply now bilden wir nämlich das schmonzettige Quartett und hier geht es wirklich nur um weltbewegende herzzerreisende ramontische Romanliteratur. Irgendwas von Sarah Morgan* (Amazon Partnerlink) und irgendwas mit prima Frauen, tollen starken Männern, wildem Untermmistelzweig-Geknutsche (blushing) und dann natürlich: Hochzeiten – genau das ist unser Genre für Sofa, lange verspätete Bahnfahrten und Strand. Und wie es der Zufall so will: dieses Rezept für Apple Crumble oder Apple Crisp mit Glühwein passt hierzu ganz formidabel. Der ist sehr schnell zubereitet, rasch gebacken und zaubert dem Genießer doch gleich knuffige rote Liebesbäckchen ins Gesicht.
Wer diese Art von Roman gerne liest und sich zwischen den vielen Alltagsthemen mal ein bisschen gedankliche Reisen an schöne Orte mit viel Liebööö gönnen möchte, dem empfehle ich dringend, diese Bücher beim Wunschzettelmalen nicht zu vergessen.
Damit das Christkind oder der Weihnachtsmann, wer auch immer sich in diesem Jahr hierfür zuständig fühlt noch ein paar Ideen bekommt,habe ich mir noch das letzte Schälchen Crumble geschnappt und den gestrigen Tag damit verbracht, Wünsche auf mein Pinterest Board zu schieben (kleiner Wink mit dem Zaunpfahl an den Gatten an dieser Stelle).
Die erste Adventskerze brennt, heute backen wir unsere Keksdosen voll bis sie überlaufen, machen es uns gemütlich und wären bereit für die Vorweihnachtszeit. Aber Euch verrate ich jetzt hier erst mal das Rezept für Crumble mit Glühwein oder Mulled Wein/Glögg, das man natürlich auch mit (nicht allzu weichen) Birnen zubereiten kann, wenn man möchte. Leider ist das nur für Erwachsene, so gar nicht kindgeeignet. Am besten also heimlich essen oder für Kinder einen extra Crumble ohne Alkohol zubereiten, wenn Kinder anwesend sind. Vielleicht mögen die auch dieses Rezept für Apfelcrumble im Apfel serviert.
Glühwein Apple Crumble Rezept zu Advent oder Weihnachten (oder auch davor oder danach) – mulled wine apple crumble recipe
Zutaten:
Für die Äpfel:
ca. 1kg Äpfel (ich habe Bio Elstar aus Norddeutschland verwendet, nehmt gerne eine andere Sorte Eurer Wahl)
2 EL brauner Zucker
1 EL Zitronensaft
1 Prise Zimt
150ml Glühwein (ich habe diesen Bio Glühwein*(Amazon Partnerlink) verwendet)
2-3 EL weißer Zucker (je nach gewünschter Süsse)
Für den Crumble:
75g zarte Haferflocken
50g Mehl
50g Zucker
1 große Prise Zimt (wer mag)
1 Prise Salz
75g weiche Butter in Flocken
Zubereitung:
1.) Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein Ofenrost auf mittlere Einschubhöhe schieben.
2.) Äpfel schälen, entkernen und in mundgerechte Würfel schneiden (jedoch nicht zu klein, sonst wird aus den Äpfeln während des Backens Mus). Äpfel mit braunem Zucker, Zitronensaft und Zimt mischen.
3.) Den Glühwein samt weißem Zucker in einem Topf kurz sanft köcheln lassen, so dass er etwas reduziert.
4.) Unterdessen das Crumble Topping herstellen. Haferflocken, Mehl, Zucker, Zimt und Salz vermengen. Butterstücke dazu geben und kurz so lange verkneten, bis daraus Streusel geworden sind. Ist die Masse noch etwas zu feucht, gerne etwas mehr Mehl dazugeben.
5.) Die Apfelwürfel in eine leicht gebutterte Auflaufform oder ofenfeste Pfanne geben, mit dem reduzierten Glühwein übergiessen.
6.) Die Crumble Masse obenauf geben und alles für ca. 30 Minuten im Ofen backen.
7.) Am besten genießt man den Crumble noch ofenwarm, gerne mit Puderzucker bestreut oder mit gutem Vanille-Eis bedeckt.
Hier das Rezept zum Ausdrucken:
Glühwein Apple Crumble Rezept
Zutaten
- ca. 1 kg Äpfel
- 2 EL brauner Zucker
- 1 EL Zitronensaft
- 1 Prise Zimt
- 150 ml Glühwein
- 2-3 EL weißer Zucker
Für den Crumble:
- 75 g zarte Haferflocken
- 50 g Mehl
- 50 g Zucker
- 1 große Prise Zimt
- 1 Prise Salz
- 75 g weiche Butter in Stücken
Zubereitung
- Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein Ofenrost auf mittlere Einschubhöhe schieben.
- Äpfel schälen, entkernen und in mundgerechte Würfel schneiden (jedoch nicht zu klein, sonst wird aus den Äpfeln während des Backens Mus). Äpfel mit braunem Zucker, Zitronensaft und Zimt mischen.
- Den Glühwein samt weißem Zucker in einem Topf kurz sanft köcheln lassen, so dass er etwas reduziert.4.) Unterdessen das Crumble Topping herstellen. Haferflocken, Mehl, Zucker, Zimt und Salz vermengen. Butterstücke dazu geben und kurz so lange verkneten, bis daraus Streusel geworden sind. Ist die Masse noch etwas zu feucht, gerne etwas mehr Mehl dazugeben.
- Die Apfelwürfel in eine leicht gebutterte Auflaufform oder ofenfeste Pfanne geben, mit dem reduzierten Glühwein übergiessen.
- Die Crumble Masse obenauf geben und alles für ca. 30 Minuten im Ofen backen.
- Am besten genießt man den Crumble noch ofenwarm, gerne mit Puderzucker bestreut oder mit gutem Vanille-Eis bedeckt.
Ich wünsche Euch einen entspannten, feinen Advent mit viel Zeit für und mit Euren Lieblingsmenschen.
Liebst,
Jeanny
*Amazon Partnerlink bedeutet, dass ich, solltet Ihr auf meine Empfehlung hin etwas erwerben, eine klitzekleine Provision erhalte.
Anna meint
Liebe Jeanny,
auch ich habe mich gestern an dieses Rezept gewagt. Mich hat gereizt, dass es gerade jetzt so kurz vor Weihnachten zwar weihnachtlich (Zimt! Glühwein!), aber auch fruchtig (viiiele leckere Äpfel) ist – und das Ganze kombiniert mit Streuseln, die einfach immer gehen. Alle sieben Gäste waren ganz angetan und mir blieb nur, am Schluss die letzten Krümelchen aus der Gratinform zu schlecken. Das Rezept wird definitiv in meine Standardliste aufgenommen und das schaffen nicht viele. Mir war es einen Tick zu süß und werde das nächste Mal keinen Zucker in den Glühwein geben. Kommt aber vielleicht auch auf den gewählten Glühwein an.
Danke für das tolle Rezept!
Anna
Nemeryll meint
Soeben nachgebacken und für superlecker befunden. Für den Kleinen hab ich den Glühwein einfach weggelassen :-)
LG Nemeryll
Lena meint
Hallo! Das sieht super aus! Glaubst du der crumble wuerde auch mit kokosöl statt butter funktionieren?
Jeanny meint
Liebe Lena, ich habe leider keine Erfahrung mit Kokosöl Backen, tut mir leid :/ Zur Not einfach mal testen :)
Feine Woche Dir!
Jeanny
eric meint
Sieht köstlich aus. Hättest du denn eine Idee oder Tipps für eine alkoholfreie Variante? Vielleicht Trauben- oder Pflaumensaft?
Jeanny meint
Hej! Ja, Traubensaft könnte gehen aber auch bspw. Kirschsaft.
Feinen Tag Dir!
Jeanny
Valentin meint
Liebe Jeanny,
ich möchte gerne dieses tolle Rezept bei einem Weihnachtsessen mit Freunden ausprobieren. Für wie viele Personen wäre das in etwa als Nachtisch gedacht? Ich möchte das gerne mit Vanilleeis servieren.
Dankeschön bereits im Voraus
Valentin
Jeanny meint
Puh, das ist ein bisschen schwierig zu beantworten, Valentin. Ich finde insbesondere als Nachtisch wenn es schon ordentlich was vorher gab, dürfte der Nachtisch bestimmt für 6-8 Personen reichen :)
Feinen Tag Dir!
Jeanny
Valentin meint
Danke für die Antwort! Wollte noch sagen, dass es sehr gut ankam. Das kommt auf jeden Fall in mein Standardrepertoire :)
Viele Grüße
Valentin
Jeanny meint
Juhu, danke :)
Daniela meint
Das war soooo köstlich. Hab es meinen Gästen gleich heiß aus dem Ofen serviert und alle waren hin und weg. Die restliche Portion hat mir heute auch kalt sehr gut geschmeckt. Ich hab die Streuselmenge fast verdoppelt, weil ich die so gerne mag. Beim nächsten Mal würde ich den Zucker reduzieren, aber das ist ja Geschmackssache. Das Dessert ist nun fest eingeplant fürs Weihnachtsmenü… Vielen Dank!
Lena meint
Liebe Jeanny,
Gerne würden wir dieses toll Rezept auf der Facebook-Seite unseres Studienganges teilen und unseren Followern vorstellen! Dürften wir für diese Zwecke, eines der Bilder in der Linkvorschau verwenden?
Viele Liebe Grüße,
Lena
Laura meint
Was für ein tolles Rezept! Das sieht so unglaublich lecker aus. :)
Liebe Grüße,
Laura von lauraskreativecke
B. Cottin meint
Konnte leider kein Foto machen, wurde zu schnell aufgegessen von den Gästen!
Jeanny meint
Das klingt gut :))
Christina meint
Hallo Jeanny, ich lese Ihren Blog immer wieder gerne und merke mir Rezepte vor, die ich ganz bald nachbacken möchte. Nur einen Vorschlag hätte ich an dieser Stelle: Wäre es nicht optisch spannender und auch irgendwie hilfreich, auf den Fotos auch mal z.B. Zutaten und Gerätschaften und Zwischenstadien zu zeigen, statt einfach das (zugegeben schöne) Endresultat in mehrfacher Ausführung aus immer der gleichen Perspektiven? Beim Apple Crumble sind es neun fast identische Bilder. Man scrollt und scrollt und sieht eigentlich immer das Gleiche. Mit herzlichen Schweizer Schoggigrüsschen, Ch.
Jeanny meint
Hallo Christina, lieben Dank für das Feedback :) Ich verstehe, was Du meinst! Zwischenschritte wären gerade bei etwas schwierigeren Rezepten sicher sinnvoll, dann bräuchte ich aber einen (neben mir) zweiten Fotografen.
Und dass so viele Fotos drin sind liegt eigentlich auch nur daran, dass ich mich nie entscheiden kann, welches ich am liebsten mag.
Hab einen feinen Tag in der Schweiz!
Liebst,
Jeanny
Antonia meint
Vielen Dank für das tolle Rezept! Ich musste es heute direkt testen – sooo lecker!
Jeanny meint
Huhu! Das freut mich wirklich sehr :) Tausend Dank für die nette Rückmeldung und feine Woche Dir,
Jeanny
Fräulein Cupcake meint
Das sieht so lecker aus <3 – und großen Dank für den Schmonzetten Tipp, gerade runtergeladen ;-)
Sabine meint
Tolles Rezept,danke, das werde ich zum Adventsbrunch mit der Familie am 3. Advent ausprobieren.
Eine schöne Adventszeit für euch…
Liebe Grüße Sabine
jultchik meint
Hallo Jeanny, Danke für ein fantastisches Rezept :weihnachtlich, einfach und lecker:)
ich werde es demnächst ausprobieren)
Jeanny meint
Ganz viel Freude damit <3
Kati | black.white.vivid. meint
Oh, das ist aber eine tolle Idee. Mal sehen ob ich irgendwo Glühwein oder Glühwein Gewürze in Istanbul finde, dann probiere ich das gleich mal aus :) x Kati
Jeanny meint
Toitoitoi beim Suchen und feinen Tag Dir :)
Jeanny
Vanessa meint
Ich freue mich, dass dieser Hirsch eine gute Verwendung gefunden hat und das meine Schmonzetten bei dir weiterleben dürfen. Ich werd den Crumble jetzt vorbereiten (zufällierweise habe ich alles notwendige im Haus) und schmeiß den heute Abend, wenn ich vom Adventsmarkt komme, in den Ofen. Ich hab vor Weihnachten auch noch Geburststag, also steht mir ja wohl en doppelt so volles Pinterestboard mit Wünschen zu, oder? Und Schmonzettenreccherche betreiben muss ich auch noch. Falls dich nach diesem Blogpost dröfzig tolle Buchenempfehlungen erreichen—> bitte weiterleiten <—— Danke und bis bald, Vanessa
Elisabeth meint
Das klingt wahrlich lecker und das Schulterklopfen hast Du Dir verdient. Kommt auf meine Adventsbrunchliste, vielen Dank und schönen Advent Dir!
Ela
Jeanny meint
Dir auch, Ela!
Heike meint
Mega Rezept mal wieder. Und die Fotos ❤️❤️❤️❤️
Jeanny meint
Oh, ganz lieben Dank und feinen Advent Dir!
Jeanny