Sie sehen hier: kleine Rhabarber-Mandel-Tartes mit Mandelfüllung auf Blätterteig aka ein kleines Not-Backprogramm à la Zuckerzimtundliebe. Live aus meinem Leben, denn eigentlich war ein ganz anderer Kuchen geplant als süsser Nachmittagsverschöner fürs Wochenende.Doof nur, wenn man nicht alles eingekauft hat (wichtigste…
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Lebkuchen – Granola – ein Rezept für Weihnachtsmüsli
Oh ich hoffe, Ihr könnt immer noch Weihnachtsrezepte in diesem Jahr vertragen! Aber ich denke schon, denn ich fragte meine Leser innerhalb meiner Instagram-Stories nämlich in dieser Woche, auf was sie gerade Hunger hätten und ob sie Rezeptwünsche verspürten und die…
Ein Rezept für Glühwein-Weihnachtsplätzchen: Schwarz-weiß-Gebäck mal anders
Oh Du schöne Weihnachtsplätzchen-Backzeit! Die Saison ist ab sofort wohl eröffnet, der Ofen meiner Weihnachtsbäckerei glüht. Denn nachdem schon meine Lieblings-Rotwein-Weihnachtskekse mit Nonpareille-Kränzen gestern aus dem Ofen huschten und Mariah im Hintergrund “All I want for Christmas is youhouhouuuuu” trällert,…
Ein Rezept für zarte Marmor-Haselnuss-Madeleines mit (oder ohne) Chai-Glasur
Oh Ihr kleinen süssen Madeleine–Gebäckteilchen. Als hättet Ihr mich nicht schon durch Eure süsse Bärentatzen-Form zum Schmelzen gebracht, duftet Ihr auch noch noisettös und lockt mich wie einst Odysseus gegen einen Felsen zum Backofen. Man sagt ja, Madeleines schmecken am…
Rezept für einen superleckeren Zimt-Hefekranz mit Espressoglasur – Kaffeekranz fürs Kaffeekränzchen
Was ist besser als Kaffeekränzchen? Richtig, ein ganzer Kaffeekranz in Form dieser riesig großen Zimtschnecke als Hefekranz. Und weil zu jedem ordentlichen Kaffekränzchen Kaffee dazu gehört, habe ich diesen gleich mal mit eingebaut. Nicht nur in der Zimtfüllung sondern auch…
Rezept für fluffigen Schoko-Nusskuchen als Marmorkuchen mit Brombeeren so “wie früher” – ein echter Kuchenklassiker
Erneut habe ich Euch hier ganz nach meinem Motto “manchmal sind die schönsten Dinge doch die einfachen kleinen” ein einfaches Rührteig-Kuchenrezept mitgebracht, das Euch vielleicht genauso an Kindergeburtstage in der Kindheit erinnert wie mich: saftiger leckerer fluffiger Nusskuchen – ausnahmsweise als…
Rezept für Schokoladen Zupfbrot mit Espresso Zuckerguss – chocolate pull apart bread with espresso glaze
Ein Rezept für Schokoladenbrot, duftend frisch aus dem Ofen, dazu eine kleine Espressoglasur für mehr Kaffeehaftigkeit in meinem Leben? Ach herrje, manchmal wünschte ich, mir würden solche Sachen nicht nachts einfallen, während ich vor dem Fernseher sitze und Tennis gucke….
Zitronen-Hefeschnecken mit Crème fraîche Guss- ein Rezept für fruchtiges sommerliches Hefegebäck
Halleluja, der Sommer ist zurück und die Lust auf sommerlich fruchtige Rezepte kam gleich als Gratisbeigabe dazu. Die geplanten Schokoladen gefüllten Hefebrötchen mußten also einem sommerlichen Plan weichen und wurden kurzentschlossen aufgrund zufälliger Zitronenanhäufung im Obstkorb zu einem Rezept für…
Mein Marmeladen Swirl Kuchen Rezept – jam swirl pound cake recipe
Ich habe eine freudige Kuchenmitteilung zu verkünden: der nach Zimtschnecken schmeckende Zimtschneckenkuchen, ja der allseits beliebte und wohl meist nachgebackene Kuchen meines Blogs, ist soeben großer Kuchenbruder geworden. Frisch aus dem Ofen geschlüpft ist gerade nämlich dieser Marmeladen Swirl Kastenkuchen und wie…
Rezept für Blaubeere Carrot Cake – Blaubeer Möhrenkuchen
Möhrenkuchen Du meine große Liebe, ich habe Dir etwas mitgebracht: Blaubeeren. Ich weiß einfach, in meinem kleinen Rezept, das mir gestern auf dem Sofa plötzlich im Kopf fest saß und sofort zu Papier und Backofen gebracht werden wollte, werdet Ihr Euch supergut verstehen….
Saftiger Ananas Kuchen aus der Kastenform – pineapple pound cake recipe
Ganz einfache Kuchen zu backen ist – wie Ihr bereits wisst – meine Lieblingsbeschäftigung. Schnelle Rührkuchenrezepte, die aber wenige Zeit später großartigen Geschmack versprechen. machen mein Kuchenherz einfach froh. Es war mal wieder Zeit für ein neues Kastenkuchen-Rezept im Hause Zucker,…
Backen mit Hefe – keine Angst vor Hefeteig! Eine kleine Backschule
Das Grauen vieler Naschkatzen, die ihr Backglück zuhause gerne probieren möchten, hat einen Namen: Hefeteig (stellen Sie sich an dieser Stelle bitte Donnergrollen und Blitzeinschlag als Geräuschekulisse zum Text vor). Die Angst vor Hefe und dem Zubereiten von Hefeteig scheint mir…