Biskuitrolle ist wirklich einer der Kuchenklassiker, die bei Festen meiner Kindheit auf keiner Kuchentafel fehlen durften. Ein Kuchenbuffet samt gerollter Biskuitböden mit Himbeercreme oder Zitronenfüllung, in der Schokoladenvariante mit Mokkamascarponecreme nach Tiramisu Art oder einfach nur mit Marmelade und Sahne…
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Kakao Kaiserschmarrn mit Himbeeren
Himbeeren – so sagt man schließlich – seien ein brilliantes Superfood, ein Alleskönner und Gesunderhalter. Sie sahen mich gestern beim Obsthändler so verlockend an, ich verfiel dem funkelnden Rot hilflos, trug sie behutsam nachhause in unsere Küche und von da ab starrten…
Rezept für Himbeere Bananen Cheesecake Shake – Käsekuchenfreuden zum Trinken
Nein, diese Himbeere Cheesecake Shakes fallen nicht unter die Kategorie “Naschen”, behaupte ich jetzt einfach mal so. Das ist doch schließlich ein… ein… Fruchtgetränk, ja, genau! Mit ganz viel Milchbestandteil und Eiweiß. Knochenbau und so (vielleicht wachse ich ja noch ein bisschen,…
Ein Rezept für Himbeere Cheesecake Mousse mit selbstgebackenen Löffelbiskuits: Cheesecake oder Käsekuchen mal anders / “Ich backs mir”
Obacht, hier folgt ein Cheesecake Dessert Rezept, von dem ich behaupten würde, es sei das beste Dessert Rezept das je via Löffelchen zwischen meine Zähne gelangte. Ein Mousse au Cheesecake, eine luftige Käsekuchen Dessertcreme mit Himbeerchen und selbstgebackenen Löffelbiskuits. My…
Honig Bananen Muffins mit Himbeeren und Honigglasur: ein einfaches Rezept aus dem Vorratsschrank
Nach einer einwöchigen Pause komme ich heute wieder mit diesem feinen Rezept für einfache Honig Bananen Muffins. Die haben mich so erfreut, dass ich gleich vier Stück davon zum (zweiten) Frühstück verspeiste, bevor sie jemand anderes zu Gesicht beziehungsweise zwischen…
Polka Dot Cheesecake – Der Brownie-Käsekuchen als Himbeer-Blaubeer Pünktchen Schnitte
Ein Polka Dot (also Pünktchen-) Cheesecake sollte es werden. Sehr bildlich und bunt hatte ich mir dies auf einer sehr langen Zugfahrt nachhause in meinen Backträumen ausgemalt. Am nächsten Tag wurde sofort der Frischkäse aus dem Kühlschrank befreit, Eier beim…
Ein kleiner Himbeere Mascarpone Pie, der "I love you" sagen würde, wenn er könnte
und das nicht nur am Valentinstag. Jeden Morgen würde der das sagen, wenn er auf einem Tablett mit Lieblingsblumen (Ranunkeln!) ans Bett manövriert werden würde und nachmittags, wenn er auf dem Couchtisch gemeinsam mit einem Milchkaffee warten würde. Oder nachts,…
Butterkeks – Millefeuilles mit Himbeerfrischkäsecreme – die süßeste kleine Schummelei, seit es 52-Zacken-Kekse gibt
“Mijeföiiii”, das bedeutet übersetzt tausend Schichten und beschreibt eine berühmte französische Schichten-Nachspeise, die manchmal auch Napoleon genannt wird und die klassischerweise aus drei Lagen Blätterteig bestehen. Diese Schichten werden dann mit Crème pâtissière oder Sahne gefüllt, obenauf wird gepuderzuckert oder…
Himbeeren küssen Crème fraîche küssen braunen Zucker und verschmelzen unterm Ofengrill zu einer ramontischen Liebesgeschichte
Ich bin leider nicht so ein begabtes Accessoire-Mädchen. Liebe meine Kleider und dazu Schuhe, wenn die Tasche dazu passt, habe ich auch nichts dagegen einzuwenden. Aber passende Ohrringe? Gürtel oder Armbänder? Bling und Nagellack? Nicht mein Kiez. Es gibt sehr…
Himbeerzucker Palmiers – Schweineohren auf Französisch
Egal, wie man sie nennt: Palmiers, Schweineohren oder Elephant Ears, ich liebe diese kleinen Blätterteig-Kekse. Sie sind zugleich knusprig, butterig und leicht süß, das muß man als kleiner Keks auch erst mal schaffen! Auch VIP Schweineöhrchen Miss Piggy, die ja…
Cheesecake-Tarte mit Nektarinen und Himbeeren
Kleider, Eis, Terrasse, ganz viel Pink, Schmetterlinge, explodierende Azaleenblüte, Clematis und Flieder. Die Zeichen sind untrüglich: Es ist Sommer und ich genieße diesen Jahreszeitenwechsel mehr als je zuvor. Freue mich auf meine Rosen, die fleissig an den Wänden und Zäunen…
Himbeer-Friands are a girls best friend…
Liebe Frau Monroe. Diamonds? Was bringt uns blingbling, wenn wir stattdessen lieber zarte, softe Mandelküchlein haben können? Die machen so glücklich, daß sie von innen verschönern, strahlende Augen, glückliche Lächelmünder und genusszufriedenes Durchslebentänzeln zaubern. Stellt Euch vor, wie das saftigste…