Ein Rezept für Minz-Schokoladentrüffel: ein schokoladiges Küchengeschenk

Diese kleinen Schokoladentrüffel mit Minzgeschmack haben es mir so angetan! Und dabei ist das Rezept so einfach selber zu machen. Selbstgemachte Geschenke aus der Küche finde ich nämlich nach wie vor ziemlich toll.

Im letzten Jahr habe ich einen großen Schwung Schokoladentrüffel mit verschiedenen Dekors gerollt, als gäbe es keinen Morgen, in diesem Jahr wollte ich dem ganzen noch eine kleine Minz-Schokonote verleihen. Und was soll ich sagen? Gehen hier weg wie warme Semmeln, an Verschenken ist nicht zu denken und ich muß wohl noch eine schokoladige Ladung nachproduzieren.

Überhaupt kann ich gerade gar nicht glauben, wie schnell die Zeit vergeht, bis Weihnachten da ist. Und dann ist das alles schwups vorbei. Die schönen Lichter überall, heimelige Stimmung, Weihnachtsplätzchengekrümel auf dem Sofa und die ramontisch schmonzettigen Filme im Fernsehen.

Ich möchte die Zeit voll auskosten, habe jetzt auch keine zusätzlichen Jobs mehr angenommen und es ist Zeit, ein bisschen einzukehren. Mit jeweils in der rechten und linken Hand einer Schokoladenpraline bewaffnet, Kerzen vor der Nase und Michael Bublé im Hintergrund sauge ich die Stimmung also voll in mir auf, damit sie bis ins neue Jahr hineinreiche und selig stimme.

Falls Ihr noch ein kleines Mitbringsel aus der Küche sucht: hier mein Rezept für Minz-Schokotrüffel. Schmecken – wenn man meiner eigenen kleinen Studie Glauben schenken mag – Herren außergewöhnlich gut. Aber auch Damen. Vielleicht auch Kindern, auf jeden Fall aber Omis und Opis. Lasst es Euch schmecken!

Rezept für Minz-Schokotrüffel – mint chocolate truffles recipe

Zutaten (für ca. 20 Stück):

200g sehr gute Schokolade (ca. 70% Kakaogehalt)
50g Minz-Schokoladentäfelchen (das sind ca. 6-8 Stück, wenn Ihr After Eight verwendet)
1 TL Backkakao
125ml Sahne (am besten Konditorsahne mit 35% Fett, geht aber auch mit normaler Schlagsahne)
1 EL weiche Butter

Kakao zum Wälzen der fertigen Trüffel

Zubereitung:

1. Die Schokolade sehr klein hacken. Das ist wichtig, damit die erwärmte Sahne später die Möglichkeit hat, die Schokolade auch zum Schmelzen zu bringen. Minz-Schokoladentäfelchen ebenso hacken. Alles in eine hitzebeständige Schüssel geben. Den Kakao hinzufügen.
2. Die Sahne mitsamt der Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Temperatur erhitzen, bis sie kurz davor ist, zu kochen. Jedoch bitte nicht kochen lassen. Dann schnell von der Herdplatte ziehen und die Sahne über die Schokolade gießen, so daß alles bedeckt ist. Zwei Minuten lang so stehen lassen, dann kurz umrühren und zwar nur langsam und gerade so lange, bis alles cremig homogen ist. Wer hier mixt wie ein verrücktes Eichhörnchen und ich weiß nicht wieso ich jetzt auf Eichhörnchen komme, riskiert ein unschönes gummiartiges Schokoding in der Schale vorzufinden und traurige Gesichter unterm Weihnachtsbaum.
3. Die Schokoladenmasse in eine Schale oder Tupperdose füllen, kurz bei Raumtemperatur abkühlen lassen, dann ca. 3 Stunden in den Kühlschrank geben.
4. Aus der Masse mithilfe eines Teelöffels Schokoladenstücke entnehmen, mit den Händen zu Kugeln rollen und in Kakao wälzen. Dann am besten im Kühlschrank lagern, bis man sie dem Weihnachtsmann oder Christkind übergibt.

Hier das Rezept noch mal zum Ausdrucken:

Rezept für selbstgemachte Minz-Schokotrüffel

Ein leckeres Rezept für ganz einfach selbstgemachte Minz-Schokotrüffel nicht nur als Geschenke aus der Küche von zuckerzimtundliebe.de

Rezept ausdrucken Pin Recipe

Vorbereitungszeit 15 Minuten Min.

Abkühlzeit 2 Stunden Std.

Gesamtzeit 15 Minuten Min.

Gericht Geschenk aus der Küche, Küchengeschenk, Schokolade, Süsses, Weihnachten, Weihnachtsgebäck

Küche Deutschland, Frankreich, USA

Portionen 4 Personen

Kalorien 560 kcal

Zutaten

  

• 200 g gute Schokolade (ca. 70% Kakaoanteil)
• 50 g Minz-Schokoladentäfelchen
• 1 TL Backkakao
• 125 ml Sahne
• 1 EL weiche Butter

Außerdem:

• Kakao zum Wälzen der Trüffel

Zubereitung

 

• Die Schokolade sehr klein hacken. Das ist wichtig, damit die erwärmte Sahne später die Möglichkeit hat, die Schokolade auch zum Schmelzen zu bringen. Minz-Schokoladentäfelchen ebenso hacken. Alles in eine hitzebeständige Schüssel geben. Den Kakao hinzufügen.
• Die Sahne mitsamt der Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Temperatur erhitzen, bis sie kurz davor ist, zu kochen. Jedoch bitte nicht kochen lassen. Dann schnell von der Herdplatte ziehen und die Sahne über die Schokolade gießen, so daß alles bedeckt ist. Zwei Minuten lang so stehen lassen, dann kurz umrühren und zwar nur langsam und gerade so lange, bis alles cremig homogen ist. Wer hier mixt wie ein verrücktes Eichhörnchen und ich weiß nicht wieso ich jetzt auf Eichhörnchen komme, riskiert ein unschönes gummiartiges Schokoding in der Schale vorzufinden und traurige Gesichter unterm Weihnachtsbaum.
• Die Schokoladenmasse in eine Schale oder Tupperdose füllen, kurz bei Raumtemperatur abkühlen lassen, dann ca. 3 Stunden in den Kühlschrank geben.
• Aus der Masse mithilfe eines Teelöffels Schokoladenstücke entnehmen, mit den Händen zu Kugeln rollen und in Kakao wälzen. Dann am besten im Kühlschrank lagern, bis man sie dem Weihnachtsmann oder Christkind übergibt.

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Habt eine bezaubernde vorweihnachtliche Woche, Ihr lieben!

Liebst
Jeanny