Dieses Rezept für Zucchini-Puffer mit Minze und Feta ist pure Gemüse-Liebe. Ich könnte es gerade jeden Tag essen, udn zwar mittags und abends. Die Fritters (oder Rösti) sind schön kross, Kräuter wie Petersilie und Minze geben ihnen Pepp, gekrönt wird…
Rezept für Lieblingspastasauce mit Frischkäse und Rucola – cream cheese rucola pasta sauce
Nudeln habt Ihr ja jetzt alle zuhause, wenn ich mir Bilder in den Medien und die Regale meines Supermarktes so anschaue, gell. Was für eine verrückte Zeit. Die vielleicht etwas Soulfood erfordert und: Tomatensauce zum eben angeführten Pastavorrat. Ich verrate…
Rezept für Milchreis mit ofengeröstetem Vanille-Rhabarber
Dieses Rezept für Vanille–Rhabarber aus dem Ofen auf Milchreis war eher eine spontane Idee und mir ein schnelles einfaches aber köstliches Mittagessen. Es sah dann jedoch so pittoresk aus und war mir so ein soulfood, dass ich dachte, vielleicht kann…
Rezept für leckere Möhrenpuffer oder Möhrenrösti mit Feta – ein einfaches kleines Mittagessen – carrot fritters
Kleine frische Mittagessen, die mir ein bisschen Farbe auf den Tisch bringen während des tristen Wettergraus da draußen. So wie diese hübsch orangefarbenen Möhrenpuffer oder auch Möhrenrösti genannt, die nicht nur so ziemlich einfach zu machen sind, sondern auch eines…
Rezept für Hackbällchen Shakshuka – meatball shakshuka recipe
Shakshuka ist ebenso wie Hummus ja noch immer ein ziemlich angesagtes Gericht. Unzählige Restaurants bieten es auch mittlerweile bei uns als Frühstücksalternative an. Oder zum Brunch. Oder: ja na klar, Mittag- wie Abendessen. Es handelt sich beim Shakshuka um ein…
Ein Rezept für Kartoffel-Lauch-Suppe – Suppe des Monats
Schwupdiwupp Kartoffelsupp‘ – der Spruch geht mir immer durch den Kopf, wenn es eine Suppe mit der Knolle gibt. Vielleicht ein Kindheitsding, aber bestimmt kein Kindheitstrauma. Denn Kartoffelsuppe mit Lauch war immer eines meiner Lieblings-Mittagessen früher. Kein Scherz. Neben Spaghetti…
Rezept für Kartoffeln mit Rucola-Kräuter-Senf Dressing und Granatapfelkernen {enthält Werbung}
Kartoffeln sind zwar ein tolles Ganzjahresding, aber an Weihnachten scheinen sie für mich zur Hochform aufzulaufen. Hände hoch, wer gehört zum Team Kartoffelsalat mit Würstchen an Heiligabend? Das Klassikergericht an Weihnachten gab es in meiner Familie früher auch oft, als…