Genau dieses fulminante Baguette wird mein Gatte heute in seiner Tasche finden und sich freuen. Ich würde mich freuen, wenn es als Hasenbrot wieder zurückkommt, aber die Chancen stehen realistischerweise 100:0, daß es noch nicht mal die Bahnfahrt zum Büro…
Stulle der Woche No. 6: Geröstetes Brot mit Zitronenfrischkäse, Walnüssen und Akazienhonig
Ganz frisches Brot, knusprig in einer Grillpfanne geröstet – wenn ich gerade die Augen schließe und nur meine Nase sinnieren lasse, habe ich das Gefühl, in einer urigen Bäckerei zu leben. Ganz fern ist der Gedanke mittlerweile ja nicht mehr….
Stulle der Woche, die Dritte: Knäcke mit Zitronen-Sahnequark, Ricotta, graved Lachs und Dill
Heute im Angebot: eine Stulle der Woche, die wie Urlaub in Schweden schmeckt: Knäckebrot belegt mit Zitronen-Sahnequark, Lachs und Dill. Mit einer frischen Brise und ganz viel entspanntem Wohlgefühl. An einem See sitzen und Segelbooten zusehen. In einem Zuckerstangen-Geschäft beim…
Stulle of the week Part 2: Ricotta, Feigenmarmelade und karamellisierte Balsamicozwiebeln
Ich habe kürzlich gelesen, daß jeder Deutsche pro Jahr 85kg Brot verbrauche. In meiner Studienzeit muß ich demnach auch 85kg Nutella pro Jahr verzehrt haben, weil diese 1:1 Brot:Nutella-Ratio einen großen Teil meiner Ernährung ausmachte. Shame on me, aber ich…
Stulle of the week – Part 1
Kürzlich geriet ich unschuldigerweise aber nicht wenig amüsiert in ein Gespräch über ungewöhnliche Stullen-Vorlieben. Ein Thema, bei dem ich definitiv mitreden kann, war ich als kulinarisch experimentelle Jugendliche doch für ungewöhnliche Kompositionen wie “Erdnussflip-Frischkäse”-Brötchen oder “Nutella mit Butterkeks”-Baguette bekannt. Wenn…
Pippi Langstrumpf “Wir machen uns die Welt, wie sie uns gefällt”-Brote zum Frühstück
Kindergartenferien. Da sind sie nun. Das Kind hat lange darauf gewartet, die Mutter hat sich sehr lange Gedanken gemacht, wie man die drei Wochen mit kleinen Dingen und Projekten füllen kann, damit die Stimmung nicht allzu weit in den Keller…
Selbstgemachte Bagels – damit das Aufwachen während der Woche ähnlich viel Spaß macht wie am Wochenende
Da haben sie aber nicht schlecht gestaunt, meine Männer. Sonntagsfrühstück mit selbstgemachten Bagels. Oh la la. Und ich bin ganz schön stolz auf die kleine Bäckerin in mir, weil ich im Grunde ein riesen großer Hefe-Angstbunny bin. Oft sehe ich…
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