Die liebe Barbara hatte sich letzte Woche per Kommentar für diese Woche eine Stullenkreation aus Knäcke gewünscht. Ich spiele also Stullenfee und habe im Supermarkt ein total leckeres hauchzartes Knäckebrot entdeckt, das ganz dezent mit Rosmarin durchzogen und Meersalz bedeckt…
Zimt-Buttermilch-Pancakes mit Sternenhimmel
Als ich während des Studiums nach Boston zog, hatte ich ein ziemlich genaues Bild davon, wie es werden sollte, mein vorübergehendes Leben in den Staaten. Durch Neuenglands Wälder wandern gehen, auf Martha’s Vineyard in einer Sonnenliege liegen, im Indian Summer…
Jeannys Lieblings-Streuselkuchen mit Himbeeren – ein easy peasy Klassiker
Butter-Zucker-Streusel! Ich kann wirklich eisern sein und mich ab und an mit dem Naschen zurückhalten … aber bei Streuseln versagt der Teil des Gehirns, auf den ‘Vernunft’ geschrieben wurde, vollends. Die Nase gibt in der Nähe dieser Streusel sofort Meldung…
Stulle der Woche, No. 7: Kochschinken mit Minz-Pistazien Pesto und Rucola auf krossem Baguette
Genau dieses fulminante Baguette wird mein Gatte heute in seiner Tasche finden und sich freuen. Ich würde mich freuen, wenn es als Hasenbrot wieder zurückkommt, aber die Chancen stehen realistischerweise 100:0, daß es noch nicht mal die Bahnfahrt zum Büro…
Ziegenfrischkäse-Schokoladen-Trüffel mit schwarzem Pfeffer- gar nicht määääh, sondern holy moly
Ziegenkäse und ich – wir hatten wirklich keinen guten gemeinsamen Start. ‘Liebe auf den ersten Blick’ geht wohl anders und unsere Zuneigung mußte so langsam wachsen wie ein zartes Pflänzchen. Vielleicht schwingt in meinem kulinarischen Gedächtnis noch schwer mit, daß…
Frozen Yogurt – das einfachste Dessert der Welt
Eis? Geht immer. Eis schmilzt in die Lücken, selbst wenn zuvor ein ordentliches Filetsteak mit Rosmarinkartoffeln und ein kleiner Salat Teil meines Körpers werden durften, ich sage niemals NEIN zu Eis. Frozen Yogurt sieht verboten sündig aus, ist aber nahezu…
Stulle der Woche No. 6: Geröstetes Brot mit Zitronenfrischkäse, Walnüssen und Akazienhonig
Ganz frisches Brot, knusprig in einer Grillpfanne geröstet – wenn ich gerade die Augen schließe und nur meine Nase sinnieren lasse, habe ich das Gefühl, in einer urigen Bäckerei zu leben. Ganz fern ist der Gedanke mittlerweile ja nicht mehr….
Vanille-Himbeer-Geburtstagskuchen für ein besonderes Geburtstagskind
Besondere Geburtstage erfordern besondere Back-Mitbringsel und als kürzlich laut wurde, daß die weltsüßeste ‘Initiative Sonntagssüß‘ 1 Jahr alt wird (was im kurzlebigen WWW so ungefähr 25 Jahre bedeutet, junges fröllein!), spukte mir dieser Kuchen sofort im Kopf herum. Samt Deko,…
LECKER Bakery… and the Oscar goes to….
ach nein. Das war ja die andere Veranstaltung morgen Nacht. Ich korrigiere: Wir haben hier in casa Zuckerzimtundliebe viele kleine Zettelchen beschrieben, gefaltet und Super Little H hat sich mit der linken Hand die Augen zugehalten, mit der rechten gezogen….
Stulle der Woche, Nr. 5: Brioche mit geschlagener Honigcreme
Ja, ich habe Honig geschlagen. Das ist nicht nett und auch eher unüblich, aber nach Wochen deftigen Stullenvergnügens hatte ich unbändigen Jieper auf etwas Süßes und Cremiges auf dem Frühstücksbrot. Die geschlagene Honigcreme ist das einfachste Vergnügen, das man sich…
Lamingtons – die kleinen Australier unter den Kuchenschönheiten
Es gibt ein Rezept für Lamingtons. Aber erst mal “G’day”, Ihr lieben. Heute also Australien im Backofen. Es ist (leider) nicht so, daß ich gerade auf einem Koffer sitzen würde, der vor lauter Bikini- und Sonnencremebefüllung nicht mehr schließt. Oder…
Quarkbällchen – auch für Nicht-Clowns und Nicht-Feen eine petit Faschings-Süßigkeit
Wer wie wir in Norddeutschland lebt, wird alljährlich in den ersten Jahresmonaten damit überrascht, daß plötzlich lustige Menschen mit sehr lustigen Hüten und Kostümen über die Flimmerkiste strahlen. Plötzlich sind sie da: Gute Laune mit Schunkeletten, ganz vielen Küsschen und…