Genau dieses fulminante Baguette wird mein Gatte heute in seiner Tasche finden und sich freuen. Ich würde mich freuen, wenn es als Hasenbrot wieder zurückkommt, aber die Chancen stehen realistischerweise 100:0, daß es noch nicht mal die Bahnfahrt zum Büro…
Stulle der Woche No. 6: Geröstetes Brot mit Zitronenfrischkäse, Walnüssen und Akazienhonig
Ganz frisches Brot, knusprig in einer Grillpfanne geröstet – wenn ich gerade die Augen schließe und nur meine Nase sinnieren lasse, habe ich das Gefühl, in einer urigen Bäckerei zu leben. Ganz fern ist der Gedanke mittlerweile ja nicht mehr….
Stulle der Woche, Nr. 5: Brioche mit geschlagener Honigcreme
Ja, ich habe Honig geschlagen. Das ist nicht nett und auch eher unüblich, aber nach Wochen deftigen Stullenvergnügens hatte ich unbändigen Jieper auf etwas Süßes und Cremiges auf dem Frühstücksbrot. Die geschlagene Honigcreme ist das einfachste Vergnügen, das man sich…
Stulle der Woche, die Dritte: Knäcke mit Zitronen-Sahnequark, Ricotta, graved Lachs und Dill
Heute im Angebot: eine Stulle der Woche, die wie Urlaub in Schweden schmeckt: Knäckebrot belegt mit Zitronen-Sahnequark, Lachs und Dill. Mit einer frischen Brise und ganz viel entspanntem Wohlgefühl. An einem See sitzen und Segelbooten zusehen. In einem Zuckerstangen-Geschäft beim…