…denn wenn man einen Riesen-Cookie gemeinsam isst, ist man weniger allein. Verrückter großer Schoko-Keks Du. Direkt in der Pfanne zusammengerührt und dort auch im Ofen gebacken. Ein echtes One-Pan-Wonder. Lecker. Wir sitzen alle um Dich herum am Sonntagnachmittagstisch und klauen uns mit großen Löffeln warme Cookiestücke und langsam schmelzendes Eis. Schokoladensauce nicht vergessen! Genießen und schnacken, spielen “Ich sehe was, das Du nicht siehst”. Lassen uns Zeit.
Zeit haben wir auch, denn es gibt keine weiteren Schüsseln, die abgespült werden müssen, keine Mixstäbe. Kein Portionieren in kleine Cookie-Kügelchen oder Nacheinanderbacken aufgrund von Backblechknappheit. Kein Drehen des Backbleches nach der Hälfte der Backzeit. Kein Nach-Backvorgang-Schüssel-Chaos im Spülbecken. Genau nach meiner geschmacklichen und praktischen Gusto bist Du und darfst daher gerne wieder kommen.
Ganz schön großer Ofen-Cookie aus der Pfanne
115g Butter
115g Zucker
115g Brauner Zucker
1 Ei
180g Mehl
1/2 TL Natron
eine Prise Salz
60g gehackte Schokolade (oder backstabile Schokotröpfchen)
grob gehackte Walnüsse, nach Wunsch
1. Ofen auf 175°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Butter in einer kleinen (ca. 20cm durchmessenden) Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen lassen und dann den Zucker einrühren. Pfanne vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen.
2. Das Ei sofort hinzufügen und gut einrühren.
3. Mehl, Natron und Salz dazu geben und mit einem Holzlöffel vorsichtig verrühren, bis alles gut vermischt ist. Mir geht dabei immer ein bisschen Mehl über die Wupper, macht aber nichts. Walnüsse und Schokolade unterheben oder einfach darüber streuen und leicht eindrücken.
4. Ca. 20 Minuten lang backen. Abhängig von Pfanne und Ofen natürlich, schaut einfach ab und an in den Ofen. Ist der Riesenkeks leicht gebräunt, ist er fertig. Er sollte – wie die meissten Cookies – in der Mitte unbedingt noch etwas weich sein, denn er festig sich im Ofen noch beim Abkühlen.
5. Vanilleeis und großzügiges Schokosaucentopping passen übrigens hervorragend zu so einem Keks.
6. Ja, statt Walnüsse und Schokoladendrops könnt Ihr auch Cranberries oder Mandeln oder Kokos oder Pistazien oder Smarties oder oder oder unterheben. Ist ja Euer Riesenkeks.
Habt einen tollen Sonntag. Ich mag Euch so sehr wie Riesenschokoladencookies. Oder noch mehr.
All the love,
Jeanny
franzi meint
Super süsses rezept kann man den cookie auch verkleinern und kleine cookies komplett in der pfanne machen?liebe grüsse franzi(:
Anne meint
Heute mal wieder nachgemacht und es ist so köstlich, dass es sogar den ersten großen Liebeskummer des kleinen Bruders vergessen machen konnte. Was ein Cookie aus dem Ofen so alles kann ;)
Jeanny meint
Oh ne, kleiner Bruder mit großem Liebeskummer. Ich bin froh, daß der Cookie ein bisschen helfen konnte! Schönen Abend Euch!
Jeanny
Cookielover meint
Woow wahnsinnig leckeres tolles Rezept. Da hast du mich glatt dazugebracht in die Küche zu marschieren und das sofort auszuprobieren;) Bin absolut begeistert von deinem Blog! :)
Helen meint
Wie cool ist das denn jetzt schon wieder?!?!?!
Bei Pizza-Hut sind die CookieDoughs unser absolutes Lieblingsdessert und um die nachbacken zu können, habe ich mir extra Förmchen in der Größe zugelegt. Hätte ich wohl lassen können, denn dieser Riesencookie schmeckt genau so super und man muss nicht einmal den Ofen anschmeißen! Und nur 1 Teil spülen! Perfekt! (Stellt euch jetzt einfach 1000 Ausrufezeichen vor.)
Ich liebe auch deine Art, wie du schreibst- einfach wunderbar!
Danke.
Liebe Blogger-Grüße aus Bielefeld von
Helen
wirsindherzhaft meint
Genial, da läuft einem ja das Wasser im Mund zusammen! Ich befürchte zwar der immense Cookie wandert sofort auf die Hüften, aber was solls, damit muss man Leben ;)
Werd mir das Rezept sofort mal abspeichern und am Wochenende ausprobieren – schön verpackt ist das ganze bestimmt ein super Mitbringsel zu dem Geburtstag zu dem ich eingeladen bin! Dankeschön!
Lemon meint
Wow, der “Cookie-Kuchen” sieht ja super lecker aus, da krieg’ ich direkt Appetit drauf.
glasgefluester meint
Wow- auf DIE Idee muss man erstmal kommen- hach, die jeanny! Legga!
Gruß (geflüstert!)
Gina meint
Shit, zu spät! Bestimmt kriege ich nichts mehr ab ;-)
Eine wirklich tolle Idee!
Ganz liebe Grüße,
Gina
Jeanny meint
Fuer italienische Gaeste schmeiss ich glatt doch noch mal den ofen an ;)
Ciao, jeanny
Vera Schmitz-Urban meint
wahhh, das ist soo genial!!! weiss allerdings nicht ob ich eine Pfanne habe, die Herd und Ofen aushält *snief* Zu schade, wenn es daran scheitern sollte :((
Jeanny meint
Ab auf die Wunschliste ans Christkind ;)
Liebe Grüße!
veilchenschoen meint
Also ich überlege mir allen Ernstes irgendwie mal ganz schnell schwanger zu werden, damit ich möglichst viele Deiner Rezepte in möglichst großen Mengen völlig gerechtfertigt essen kann.
Sonja Reineke meint
Mhhhhhm… schon beim Anblick der Bilder möchte man auf die Knie fallen und ihn anbeten, den Cookie!
Diät zwecklos *heul*, wie kann man DA widerstehen?!? :-)
Petra meint
Njamnjam, ich krieg Appetit- einfach lecker was du da gezaubert hast, da will ich auch wieder backen!!! Nur wer solls essen, bin doch nur ich allein um mein Knirps da… Lieben Gruße Petra
Janin meint
Ui, der sieht großartig aus! Magst du noch verraten was für eine Pfanne (Keramik, Teflon, Durchmesser) du verwendet hast, damit man eine Orientierung hat?
Ich werde diesen Monster-Cookie definitiv am Wochenende nachbacken und zum Monster-Cookieessen laden :)
Jeanny meint
Hallo Janin, na klar. Du hast recht. Ich verwende eine 20cm-Omelettepfanne.
Liebe Grüße ♡
AluBox meint
Lecker Lecker Lecker…. ich mach jetzt gleich mal Pause und hol mir beim Becker ein Trostpflaster… sieht echt köstlich aus !
Miss Volt meint
Mhhmmm jetzt weis ich was nächsten Sonntag bei uns auf den Tisch kommt….
Christina meint
I love………….. mehr kann ich nicht sagen – das viele Wasser im Mund macht es mir unmöglich………..
rosaundlimone meint
Hmmmmmmm der sieht toll aus und dann machst Du ihn auch noch so schmackhaft, da müssen wir den einfach einmal nachbacken!!!!!!
Schönen Abend und ganz liebe Grüsse
rosa & limone
Christina meint
Heidewitzka, den will ich haben! Sofort! Mist und ich bin schon voll mit Kuchen. Das Nachbacken kann auf keinen Fall bis zum nächsten Wochenende warten.
Liebe Grüße!
zuhauseundunterwegs meint
Ohh, Dein Cookie sieht unheimlich köstlich aus:)
homeboundtheheartoflife meint
O-AHHH, wie cool ist der denn? passt ja zu meinem pin vom mega-riesen-donut ;-) einen hervorragenden restsonntag noch liebe Jeanny, grüße aus der haupstadt lower saxonys :-*
Ronja meint
Wahh, sieht der gut aus! Den könnte ich jetzt auch gut verdrücken :)
Lg Ronja
rike meint
Ich mag das mit dem gemeinsam vom großen Cookie naschen… doll. Du Süß-Prinzessin. Ich bin dein Fan.
Nadine meint
Rezept gelesen, Zutaten zu Hause gefunden, Cookie gebacken. Seeeehr lecker!
Barbara (Barbaras Spielwiese) meint
Ein Riesen-Cookie – super! :-)
backbube meint
Hi Jeanny,
Wow da läuft einem ja die Schokolade im Mund zusammen. ;) hast du die Schokososse auch selbstgemacht? Wenn ja, gibts da ein leckeres Rezept?
Wünsch dir einen wunderschönen Sonntag,
Greets,
Markus
backbube meint
Hallöchen,
Wow der Cookie lässt einem ja die Schokolade im Mund zusammenlaufen. Hast du denn die Sosse auch selbst gemacht?
Wünsch dir nen wunderschönen Sonntag
Jeanny meint
Due schokosauce ist eigentlich nur geschmolzene schokolade und ein tl butter ;))
Schoenen sonntag zurueck!
J
Isabelle meint
Mmmmh, wie lecker sieht das denn aus! Ich liebe Chocolate-Chip-Cookies! Ich esse (wenn man mich lässt) sogar tiefgefrorene Teigrohlinge. Vielen Dank für dieses tolle Rezept, ich werde das schnellstens nachbacken!
Liebe Grüße,
Isabelle
benbino {Ute} meint
Muuuuaaaaahhhh …. was eine tolle Idee … und das Eis dazu ist sicherlich ein Kracher! Danke für das Rezept, das werde ich bestimmt nachmachen.
Herzliche Grüße
Ute
Franziska meint
Hmmmmmmmmmm! Wunderbar! Lecker! … ich will auch etwas abhaben- merkst du es nicht?^^ Naja gut, dann kommt es eben in meine To – Do – Liste, denn es muss einfach nachgebacken werden!
Danke für das Rezept und liebe Sonntagsgrüße zurück von
Franzi :)
Jeanny meint
könnten tauschen gegen einen Stapel Triple-Choc Cookies. Mh? :)
Liebe Grüße!
Jeanny
Franziska meint
;) Würd ich sofort, wenn sie nicht schon alle vernascht wären…^^
Liebe Grüße, Franzi :)
Froilein Pink und Mademoiselle Verte meint
Wie lecker! Wow, davon jetzt bitte auch ein Stück, oder doch den ganzen Cookie?
LG
Die_Kinderkueche meint
Du hast dann sicherlich noch ein Plätzchen für mich und meine Gabel frei?
Lena meint
Yeah yeah yeah!
Wünsche dir auch einen wunderschönen Sonntag!
suzette meint
woooooooooooow… das hört sich bombastisch lecker an! =D
liv und lov meint
Ich klaue dir einfach deinen Riesen-Schoko-Cookie und verspeise ihn mit meinen Lieben gemütlich zum Nachmittags-Espresso…genau das richtige für einen Gammelsonntag an einem regnerischen Aprilsonntag.
Jeanny, du übertriffst dich wirklich immer selber.
Ich habe schon überlegt mir deine tollen Posts zu einem Backbuch binden zu lassen.
LG Simone
Jeanny meint
Liebe Simone, ich glaube, ich bastel mir daraus bald auch mal eine Art Kochbuch. Für Oma beispielsweise. Oder so.
Lieben Dank für das Kompliment, Jeanny
Meliha meint
wir mögen dich noch mehr liebste jeanny! der cookie ist der Hammer!!!
yumiii yummii..
schönen Sonntag…meliha
Jeanny meint
Liebe Meliha, benim-mutfak, was ist das für ein neuer Blog? Haben wir was verpasst? :)))) Hab auch einen schönen Sonntag im fernen Ö,
Jeanny
Meliha meint
schick mir mal den link..ich finde den blog nicht..?!?
Jeanny meint
das kam, wenn man deinen namen im ersten kommentar hier anklickte… :)
nike meint
alleine die schokosauce … mhhh – perfekter sonntag!
Miss Buttercup meint
Im wahrsten Sinne “GROßARTIG”:-)
Ich hoffe, der kleine Cookie hat so gut geschmeckt, wie er aussieht!
kochfrau meint
Wow – so eine coole Idee und noch dazu mit Eis vor dem Sommer :-)
Nanne meint
Das ist ja verboten genial!!!
Wir bekommen demnächst Besuch, ich habe nach einem Schokokuchen mit möglichst wenig Arbeit und Sauerei danach gesucht (es gilt gleichzeitig drei kleine Racker zu beaufsichtigen bzw. mit ihnen zu backen).
Der riesen Cookie ist noch besser wie ein Kuchen.
Jeanny, ich danke dir herzlich!!!
LG Nanne
carstenweekly meint
Ich bewundere deine Koch- und Backkünste, bin aber froh, dass du nicht in meiner Nähe wohnst. So viel kann ein Mensch gar nicht joggen, um das alles abzutrainieren … ;)
Jeanny meint
“ich bin froh, dass Du nicht in meiner Nähe wohnst” – so ein Kompliment muß man sich auch erst mal verdienen :)))))) Merci :)
In other news: ich glaube ohnehin nicht an die Kraft des Joggens. Das hat man früher nur gemacht, weil nur dann der SonyWalkman zu den blauen adidas Schuhen (mit Namen von Olympiaaustragungsorten) so richtig cool aussahen.
Schönen Sonntag noch, Carsten!
Jeanny
Gabi meint
Sieht toll aus! Muss ich probieren. Wie gross sollte das “Pfännchen” sein?
Liebe Grüsse Gabi
Jeanny meint
Hallo Gabi, meine Pfanne hier misst 20cm, ist also eine kleine Omelettepfanne.
Liebste Grüße!
Jeanny <3
ebbiesyummyworld meint
mmmmmmmmmm yummy…. schönen Sonntag noch und lasst es euch schmecken!
tastesheriff meint
Jeannnnnnyyyy… das gehört verboten.. so gut klingt das….. Obacht Obacht… gleich bekommst Du Vertreterbesuche von der Anti-Zucker-Lobby!!
Lecker.. und dann noch mit dem Eis… ich dachte erst an creme fraiche… aber Eis ist auch BOMBE!!
hugs
Dein Sahnetörtchen Claretta
gotsassaufeinemast meint
Genau das Richtige für einen Sonntagnachmittag in Gesellschaft.