Ein einfaches Rezept für selbstgemachte Erdbeerlimo - homemade easy strawberry lemonade - ein erfrischendes Sommergetränk nicht nur für Kinder von zuckerzimtundliebe.de
Gericht Gartenfest, Gartenparty, Getränk, Limonade, Obst, Picknick, Sommer
Küche Amerika, Deutschland, USA
Portionen 8Portionen
Kalorien 123kcal
Kochutensilien
Pürierstab oder Standmixer
feines Sieb
Zutaten
200gZucker + 1 EL
250gfrische Erdbeeren
225mlZitronensaftam besten frisch gepresst (alternativ gekaufter mit 100% Fruchtgehalt)
1,365LiterWasser
außerdem:
optional zum Dekorieren mehr ErdbeerenZitronenscheiben (unbehandelter Zitronen) und Eiswürfel
Anleitungen
Für den einfachen Zuckersirup 200g Zucker und 240ml Wasser in einem kleinen Topf auf dem Herd mischen und leicht erhitzen. So lange rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Dann vom Herd ziehen und abkühlen lassen.
Die Erdbeeren waschen, vom Grün befreien und je nach Größe in Hälften oder Viertel schneiden. Gemeinsam mit 125ml Wasser und dem zusätzlichen Esslöffel Zucker entweder im Standmixer* oder per Pürierstab* Werbelink schön glatt pürieren. Dann durch ein feines Sieb in einen großen Glaskrug streichen, um die Kerne und Fruchtfleisch herauszufiltern.
Zu diesem Erdbeerpüree nun den Zitronensaft sowie den in Schritt 1 zubereiteten einfachen Zuckersirup gießen, einen Liter Wasser dazu geben und alles gut verrühren.
Man kann die Limonade nun direkt über Eiswürfel gießen und sofort verzehren, ich mag es jedoch ganz gerne, sie zuvor ca. 2- 3 Stunden in den Kühlschrank zu geben, damit sie schön kalt wird und durchzieht. Dann - wer möchte - mit Erdbeeren und Zitronenscheiben auf Eis servieren.
Notizen
Wer möchte, kann daraus übrigens eine kleine Erdbeer-Minz-Limo-Variante zaubern. Hierfür dem einfachen Zuckersirup einfach Minzblätter einlegen und darin ziehen lassen, dann entnehmen, bevor alles zusammengerührt wird. Aus dem Rezept kann man auch tolle Eis-am-Stiel Popsicles zubereiten.