Mir war heute so nach einem Lemon Dutch Baby Rezept – ein Zitronen Ofenpfannkuchen also. Zitronig frisch zum Jahresstart nach all den vielen Gewürzkuchen- oder Lebkuchennoten, Schokoladengebäck oder auch Zimt. Nichts gegen Zimt natürlich, der geht für mich ganzjährig, aber…
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Donauwelle Rezept mal anders: mit Gewürzkuchen Anteil
Heute gibt es hier ein Donauwelle Rezept, aber mal anders, denn ich habe aus dem dunklen Teig kurzerhand einen kleinen Gewürzkuchen werden lassen. Und Donauwelle mit den Kirschen, der Buttercreme und Schokoladenglasur obenauf passt ganz wunderbar zu herbst- oder winterlichen…
Schokoladen Erdnussbutter Babka Rezept – ein Traum in Hefeteig
Dieses Schokoladen Erdnussbutter Babka Rezept brauchte ein paar Runden, bis ich es so hatte, wie es für mich passte. Gut Gebäck will eben Weile haben. Was ist eigentlich Babka? Babkas sind süße, gefüllte Hefeteig-Brote mit Ursprung in Osteuropa. Heutzutage (vor…
Rezept für schwedische Mandeltorte – mandeltårta
Oh dieses Rezept für schwedische Mandeltorte – mandeltårta genannt. Viele kennen diesen Kuchen ja beispielsweise vom Möbelschweden oder aus dem Tiefkühlregal. Wie einfach und vor allem mit wenigen Zutaten man diese selber backen kann ist verrückt. Schmeckt so gut und…
Rezept für Carrot Banana Bread mit karamellisierten Nüssen (enthält Werbung für Seeberger)
Oh dieses Carrot Banana Bread Rezept mit karamellisierten Walnüssen und Pekannuss-Kernen. Kaum dachte ich, ich hätte alle Bananenbrote ausprobiert und meine Favoriten stünden fest, kommt auch schon ein Rezept um die Ecke. Was ist der Clou an diesem Carrot Banana Bread…
Lieblingsrezept für Vanillekipferl mit gebrannten Mandeln – Weihnachtsplätzchen Klassiker mal anders
Dieses einfache Rezept für Vanillekipferl ist wohl der Weihnachtsplätzchen-Klassiker schlechthin. Auch wenn ich ihm hier mit Gebrannten Mandeln ein wenig nichtklassische Sonderzutat einhauchte, denn: A bissle Crunch never hurt nobody. Als ich kürzlich auf Instagram fragte, welche Plätzchen nie fehlen dürften…
Rezept für Schoko-Rugelach Cookies mit Nuss-Nougat-Creme-Füllung
Diese Schokoladen Rugelach Cookies sehen aus wie ganz bezaubernde Mini-Croissants oder Hörnchen mit Schokofüllung und ich wäre nicht Jeanny von Zuckerzimtundliebe, wenn mich dies nicht absolut verzücken würde. Und sie schmecken so fantastisch. Wirklich wahr, ich kann nicht aufhören, mich…
Rezept für einfache, saftige Haselnuss-Marmorkuchen-Muffins – hazelnut marble cake muffins recipe
Oh Du schöne Nusskuchen-Phase. Ich hatte Euch gewarnt: dieser Rezept für Nusskuchen-Marmor-Muffins entspringt definitiv meiner noch immer beständig anhaltenden Nusskuchenrezepte-Phase. Und dass man aus so ziemlich jedem klassischen Rührteig-Rezept vom Nusskuchen über Marmorkuchen, Ameisenkuchen, Zitronenkuchen etc. einfach auch Muffins werden…
Bagel Pizzas – ein Rezept für Beste-Reste-Essen zur Aktion ‘Deutschland rettet Lebensmittel’ (enthält Werbung)
Heute möchte ich kurz auf eine wichtige Initiative aufmerksam machen: Sie nennt sich “Deutschland rettet Lebensmittel” und setzt sich für bewussteren Umgang mit sowie Wertschätzung von Nahrungsmitteln und gegen Verschwendung ein. Vom 22. bis 29. September findet eine Aktionswoche statt,…
Rezept für Pflaumen-Rosen-Muffins mit Blätterteig – plum rose muffins with puff pastry
Mit einem Strauß roter Rosen könnte man mein Herz nicht so leicht erwärmen (Ranunkeln, Hyazinthen, Dahlien, Hortensien wären hier schon die geeignetere Blütenwahl), aber: wer mit einem Teller dieser köstlichen Pflaumen-Rosenmuffins aus Blätterteig in der einen, Puderzucker oder Sahne…
Rezept für selbst gemachtes Vanille-Extrakt aus nur zwei Zutaten
Euch sind sicher auch schon öfter Rezepte über den Weg gelaufen, die nach einer Zutat verlangten, die beispielsweise in den Vereinigten Staaten oder auch Großbritannien sehr gängig ist, wenn es ums Backen geht: Vanille-Extrakt. Um genau zu sein, findet man…
Rezept für Himbeersahne-Windbeutel – raspberry cream puffs
Diese kleinen, mit Himbeersahne gefüllten Windbeutel aus Brandteig haben mir heute den Nachmittag versüßt. Echt wahr. Wie kann so was kleines einfaches so glücklich machen? Ähnlich wie beim Hefeteig gibt es viele Gebäckliebhaber, die sich bis dato nicht recht an Brandteig…