Backen, Cookies, Schokoladiges, Sonntagssüß

Der Chocolate Chip Cookie, der aus dem Ofen kam – und zwar ziemlich groß

15. April 2012

…denn wenn man einen Riesen-Cookie gemeinsam isst, ist man weniger allein. Verrückter großer Schoko-Keks Du. Direkt in der Pfanne zusammengerührt und dort auch im Ofen gebacken. Ein echtes One-Pan-Wonder. Lecker. Wir sitzen alle um Dich herum am Sonntagnachmittagstisch und klauen uns mit großen Löffeln warme Cookiestücke und langsam schmelzendes Eis. Schokoladensauce nicht vergessen! Genießen und schnacken, spielen “Ich sehe was, das Du nicht siehst”. Lassen uns Zeit.Zeit haben wir auch, denn es gibt keine weiteren Schüsseln, die abgespült werden müssen, keine Mixstäbe. Kein Portionieren in kleine Cookie-Kügelchen oder Nacheinanderbacken aufgrund von Backblechknappheit. Kein Drehen des Backbleches nach der Hälfte der Backzeit. Kein Nach-Backvorgang-Schüssel-Chaos im Spülbecken. Genau nach meiner geschmacklichen und praktischen Gusto bist Du und darfst daher gerne wieder kommen.

Ganz schön großer Ofen-Cookie aus der Pfanne

115g Butter
115g Zucker
115g Brauner Zucker
1 Ei
180g Mehl
1/2 TL Natron
eine Prise Salz
60g gehackte Schokolade (oder backstabile Schokotröpfchen)
grob gehackte Walnüsse, nach Wunsch

1. Ofen auf 175°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Butter in einer kleinen (ca. 20cm durchmessenden) Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen lassen und dann den Zucker einrühren. Pfanne vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen.
2. Das Ei sofort hinzufügen und gut einrühren.
3. Mehl, Natron und Salz dazu geben und mit einem Holzlöffel vorsichtig verrühren, bis alles gut vermischt ist. Mir geht dabei immer ein bisschen Mehl über die Wupper, macht aber nichts. Walnüsse und Schokolade unterheben oder einfach darüber streuen und leicht eindrücken.
4. Ca. 20 Minuten lang backen. Abhängig von Pfanne und Ofen natürlich, schaut einfach ab und an in den Ofen. Ist der Riesenkeks leicht gebräunt, ist er fertig. Er sollte – wie die meissten Cookies – in der Mitte unbedingt noch etwas weich sein, denn er festig sich im Ofen noch beim Abkühlen.
5. Vanilleeis und großzügiges Schokosaucentopping passen übrigens hervorragend zu so einem Keks.
6. Ja, statt Walnüsse und Schokoladendrops könnt Ihr auch Cranberries oder Mandeln oder Kokos oder Pistazien oder Smarties oder oder oder unterheben. Ist ja Euer Riesenkeks.Habt einen tollen Sonntag. Ich mag Euch so sehr wie Riesenschokoladencookies. Oder noch mehr.

All the love,
Jeanny

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58 Kommentare

  • Antworten franzi 6. August 2014 at 16:49

    Super süsses rezept kann man den cookie auch verkleinern und kleine cookies komplett in der pfanne machen?liebe grüsse franzi(:

  • Antworten Anne 4. Oktober 2012 at 21:02

    Heute mal wieder nachgemacht und es ist so köstlich, dass es sogar den ersten großen Liebeskummer des kleinen Bruders vergessen machen konnte. Was ein Cookie aus dem Ofen so alles kann ;)

    • Antworten Jeanny 4. Oktober 2012 at 21:07

      Oh ne, kleiner Bruder mit großem Liebeskummer. Ich bin froh, daß der Cookie ein bisschen helfen konnte! Schönen Abend Euch!
      Jeanny

  • Antworten Chocolate Chip Cookie aus der Pfanne - fusselhain 2. Mai 2012 at 9:00

    […] Zucker, Zimt & Liebe habe ich in der letzten Woche jedoch ein tolles Rezept gesehen, was ich am Wochenende gleich testen […]

  • Antworten Cookielover 26. April 2012 at 14:03

    Woow wahnsinnig leckeres tolles Rezept. Da hast du mich glatt dazugebracht in die Küche zu marschieren und das sofort auszuprobieren;) Bin absolut begeistert von deinem Blog! :)

  • Antworten Helen 22. April 2012 at 17:45

    Wie cool ist das denn jetzt schon wieder?!?!?!
    Bei Pizza-Hut sind die CookieDoughs unser absolutes Lieblingsdessert und um die nachbacken zu können, habe ich mir extra Förmchen in der Größe zugelegt. Hätte ich wohl lassen können, denn dieser Riesencookie schmeckt genau so super und man muss nicht einmal den Ofen anschmeißen! Und nur 1 Teil spülen! Perfekt! (Stellt euch jetzt einfach 1000 Ausrufezeichen vor.)
    Ich liebe auch deine Art, wie du schreibst- einfach wunderbar!
    Danke.
    Liebe Blogger-Grüße aus Bielefeld von
    Helen

  • Antworten wirsindherzhaft 19. April 2012 at 10:33

    Genial, da läuft einem ja das Wasser im Mund zusammen! Ich befürchte zwar der immense Cookie wandert sofort auf die Hüften, aber was solls, damit muss man Leben ;)
    Werd mir das Rezept sofort mal abspeichern und am Wochenende ausprobieren – schön verpackt ist das ganze bestimmt ein super Mitbringsel zu dem Geburtstag zu dem ich eingeladen bin! Dankeschön!

  • Antworten Lemon 17. April 2012 at 9:47

    Wow, der “Cookie-Kuchen” sieht ja super lecker aus, da krieg’ ich direkt Appetit drauf.

  • Antworten glasgefluester 16. April 2012 at 21:50

    Wow- auf DIE Idee muss man erstmal kommen- hach, die jeanny! Legga!
    Gruß (geflüstert!)

  • Antworten Gina 16. April 2012 at 19:59

    Shit, zu spät! Bestimmt kriege ich nichts mehr ab ;-)
    Eine wirklich tolle Idee!

    Ganz liebe Grüße,
    Gina

    • Antworten Jeanny 16. April 2012 at 20:15

      Fuer italienische Gaeste schmeiss ich glatt doch noch mal den ofen an ;)

      Ciao, jeanny

  • Antworten Vera Schmitz-Urban 16. April 2012 at 20:25

    wahhh, das ist soo genial!!! weiss allerdings nicht ob ich eine Pfanne habe, die Herd und Ofen aushält *snief* Zu schade, wenn es daran scheitern sollte :((

    • Antworten Jeanny 16. April 2012 at 21:50

      Ab auf die Wunschliste ans Christkind ;)

      Liebe Grüße!

  • Antworten veilchenschoen 16. April 2012 at 13:49

    Also ich überlege mir allen Ernstes irgendwie mal ganz schnell schwanger zu werden, damit ich möglichst viele Deiner Rezepte in möglichst großen Mengen völlig gerechtfertigt essen kann.

  • Antworten Sonja Reineke 16. April 2012 at 12:55

    Mhhhhhm… schon beim Anblick der Bilder möchte man auf die Knie fallen und ihn anbeten, den Cookie!

    Diät zwecklos *heul*, wie kann man DA widerstehen?!? :-)

  • Antworten Petra 16. April 2012 at 10:30

    Njamnjam, ich krieg Appetit- einfach lecker was du da gezaubert hast, da will ich auch wieder backen!!! Nur wer solls essen, bin doch nur ich allein um mein Knirps da… Lieben Gruße Petra

  • Antworten Janin 16. April 2012 at 9:18

    Ui, der sieht großartig aus! Magst du noch verraten was für eine Pfanne (Keramik, Teflon, Durchmesser) du verwendet hast, damit man eine Orientierung hat?
    Ich werde diesen Monster-Cookie definitiv am Wochenende nachbacken und zum Monster-Cookieessen laden :)

    • Antworten Jeanny 16. April 2012 at 9:33

      Hallo Janin, na klar. Du hast recht. Ich verwende eine 20cm-Omelettepfanne.

      Liebe Grüße ♡

  • Antworten AluBox 16. April 2012 at 7:59

    Lecker Lecker Lecker…. ich mach jetzt gleich mal Pause und hol mir beim Becker ein Trostpflaster… sieht echt köstlich aus !

  • Antworten Miss Volt 15. April 2012 at 19:53

    Mhhmmm jetzt weis ich was nächsten Sonntag bei uns auf den Tisch kommt….

  • Antworten Christina 15. April 2012 at 19:47

    I love………….. mehr kann ich nicht sagen – das viele Wasser im Mund macht es mir unmöglich………..

  • Antworten rosaundlimone 15. April 2012 at 19:18

    Hmmmmmmm der sieht toll aus und dann machst Du ihn auch noch so schmackhaft, da müssen wir den einfach einmal nachbacken!!!!!!
    Schönen Abend und ganz liebe Grüsse
    rosa & limone

  • Antworten Christina 15. April 2012 at 16:24

    Heidewitzka, den will ich haben! Sofort! Mist und ich bin schon voll mit Kuchen. Das Nachbacken kann auf keinen Fall bis zum nächsten Wochenende warten.
    Liebe Grüße!

  • Antworten zuhauseundunterwegs 15. April 2012 at 15:57

    Ohh, Dein Cookie sieht unheimlich köstlich aus:)

  • Antworten homeboundtheheartoflife 15. April 2012 at 15:55

    O-AHHH, wie cool ist der denn? passt ja zu meinem pin vom mega-riesen-donut ;-) einen hervorragenden restsonntag noch liebe Jeanny, grüße aus der haupstadt lower saxonys :-*

  • Antworten Ronja 15. April 2012 at 14:26

    Wahh, sieht der gut aus! Den könnte ich jetzt auch gut verdrücken :)
    Lg Ronja

  • Antworten rike 15. April 2012 at 13:33

    Ich mag das mit dem gemeinsam vom großen Cookie naschen… doll. Du Süß-Prinzessin. Ich bin dein Fan.

  • Antworten Nadine 15. April 2012 at 13:31

    Rezept gelesen, Zutaten zu Hause gefunden, Cookie gebacken. Seeeehr lecker!

  • Antworten Barbara (Barbaras Spielwiese) 15. April 2012 at 13:05

    Ein Riesen-Cookie – super! :-)

  • Antworten backbube 15. April 2012 at 12:54

    Hi Jeanny,

    Wow da läuft einem ja die Schokolade im Mund zusammen. ;) hast du die Schokososse auch selbstgemacht? Wenn ja, gibts da ein leckeres Rezept?

    Wünsch dir einen wunderschönen Sonntag,
    Greets,
    Markus

  • Antworten backbube 15. April 2012 at 12:52

    Hallöchen,

    Wow der Cookie lässt einem ja die Schokolade im Mund zusammenlaufen. Hast du denn die Sosse auch selbst gemacht?

    Wünsch dir nen wunderschönen Sonntag

    • Antworten Jeanny 15. April 2012 at 12:55

      Due schokosauce ist eigentlich nur geschmolzene schokolade und ein tl butter ;))

      Schoenen sonntag zurueck!

      J

  • Antworten Isabelle 15. April 2012 at 12:35

    Mmmmh, wie lecker sieht das denn aus! Ich liebe Chocolate-Chip-Cookies! Ich esse (wenn man mich lässt) sogar tiefgefrorene Teigrohlinge. Vielen Dank für dieses tolle Rezept, ich werde das schnellstens nachbacken!

    Liebe Grüße,

    Isabelle

  • Antworten benbino {Ute} 15. April 2012 at 12:25

    Muuuuaaaaahhhh …. was eine tolle Idee … und das Eis dazu ist sicherlich ein Kracher! Danke für das Rezept, das werde ich bestimmt nachmachen.

    Herzliche Grüße
    Ute

  • Antworten Franziska 15. April 2012 at 12:13

    Hmmmmmmmmmm! Wunderbar! Lecker! … ich will auch etwas abhaben- merkst du es nicht?^^ Naja gut, dann kommt es eben in meine To – Do – Liste, denn es muss einfach nachgebacken werden!

    Danke für das Rezept und liebe Sonntagsgrüße zurück von
    Franzi :)

    • Antworten Jeanny 15. April 2012 at 12:31

      könnten tauschen gegen einen Stapel Triple-Choc Cookies. Mh? :)
      Liebe Grüße!
      Jeanny

      • Antworten Franziska 17. April 2012 at 14:25

        ;) Würd ich sofort, wenn sie nicht schon alle vernascht wären…^^

        Liebe Grüße, Franzi :)

  • Antworten Froilein Pink und Mademoiselle Verte 15. April 2012 at 12:04

    Wie lecker! Wow, davon jetzt bitte auch ein Stück, oder doch den ganzen Cookie?
    LG

  • Antworten Die_Kinderkueche 15. April 2012 at 12:57

    Du hast dann sicherlich noch ein Plätzchen für mich und meine Gabel frei?

  • Antworten Lena 15. April 2012 at 11:46

    Yeah yeah yeah!
    Wünsche dir auch einen wunderschönen Sonntag!

  • Antworten suzette 15. April 2012 at 11:44

    woooooooooooow… das hört sich bombastisch lecker an! =D

  • Antworten liv und lov 15. April 2012 at 11:19

    Ich klaue dir einfach deinen Riesen-Schoko-Cookie und verspeise ihn mit meinen Lieben gemütlich zum Nachmittags-Espresso…genau das richtige für einen Gammelsonntag an einem regnerischen Aprilsonntag.

    Jeanny, du übertriffst dich wirklich immer selber.

    Ich habe schon überlegt mir deine tollen Posts zu einem Backbuch binden zu lassen.

    LG Simone

    • Antworten Jeanny 15. April 2012 at 12:31

      Liebe Simone, ich glaube, ich bastel mir daraus bald auch mal eine Art Kochbuch. Für Oma beispielsweise. Oder so.
      Lieben Dank für das Kompliment, Jeanny

  • Antworten Meliha 15. April 2012 at 11:18

    wir mögen dich noch mehr liebste jeanny! der cookie ist der Hammer!!!
    yumiii yummii..

    schönen Sonntag…meliha

    • Antworten Jeanny 15. April 2012 at 12:30

      Liebe Meliha, benim-mutfak, was ist das für ein neuer Blog? Haben wir was verpasst? :)))) Hab auch einen schönen Sonntag im fernen Ö,
      Jeanny

      • Antworten Meliha 15. April 2012 at 21:16

        schick mir mal den link..ich finde den blog nicht..?!?

        • Antworten Jeanny 16. April 2012 at 5:40

          das kam, wenn man deinen namen im ersten kommentar hier anklickte… :)

  • Antworten nike 15. April 2012 at 10:42

    alleine die schokosauce … mhhh – perfekter sonntag!

  • Antworten Miss Buttercup 15. April 2012 at 10:40

    Im wahrsten Sinne “GROßARTIG”:-)
    Ich hoffe, der kleine Cookie hat so gut geschmeckt, wie er aussieht!

  • Antworten kochfrau 15. April 2012 at 10:32

    Wow – so eine coole Idee und noch dazu mit Eis vor dem Sommer :-)

  • Antworten Nanne 15. April 2012 at 10:11

    Das ist ja verboten genial!!!

    Wir bekommen demnächst Besuch, ich habe nach einem Schokokuchen mit möglichst wenig Arbeit und Sauerei danach gesucht (es gilt gleichzeitig drei kleine Racker zu beaufsichtigen bzw. mit ihnen zu backen).
    Der riesen Cookie ist noch besser wie ein Kuchen.
    Jeanny, ich danke dir herzlich!!!

    LG Nanne

  • Antworten carstenweekly 15. April 2012 at 11:05

    Ich bewundere deine Koch- und Backkünste, bin aber froh, dass du nicht in meiner Nähe wohnst. So viel kann ein Mensch gar nicht joggen, um das alles abzutrainieren … ;)

    • Antworten Jeanny 15. April 2012 at 12:29

      “ich bin froh, dass Du nicht in meiner Nähe wohnst” – so ein Kompliment muß man sich auch erst mal verdienen :)))))) Merci :)
      In other news: ich glaube ohnehin nicht an die Kraft des Joggens. Das hat man früher nur gemacht, weil nur dann der SonyWalkman zu den blauen adidas Schuhen (mit Namen von Olympiaaustragungsorten) so richtig cool aussahen.

      Schönen Sonntag noch, Carsten!
      Jeanny

  • Antworten Gabi 15. April 2012 at 9:58

    Sieht toll aus! Muss ich probieren. Wie gross sollte das “Pfännchen” sein?
    Liebe Grüsse Gabi

    • Antworten Jeanny 16. April 2012 at 9:35

      Hallo Gabi, meine Pfanne hier misst 20cm, ist also eine kleine Omelettepfanne.

      Liebste Grüße!
      Jeanny <3

  • Antworten ebbiesyummyworld 15. April 2012 at 9:37

    mmmmmmmmmm yummy…. schönen Sonntag noch und lasst es euch schmecken!

  • Antworten tastesheriff 15. April 2012 at 9:35

    Jeannnnnnyyyy… das gehört verboten.. so gut klingt das….. Obacht Obacht… gleich bekommst Du Vertreterbesuche von der Anti-Zucker-Lobby!!
    Lecker.. und dann noch mit dem Eis… ich dachte erst an creme fraiche… aber Eis ist auch BOMBE!!
    hugs
    Dein Sahnetörtchen Claretta

  • Antworten gotsassaufeinemast 15. April 2012 at 9:59

    Genau das Richtige für einen Sonntagnachmittag in Gesellschaft.

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