{Werbung unbeauftragt da Markennennung} Laut Blog-Statistik landen immer wieder Suchmaschinen-Nutzer auf meiner Seite, nachdem sie die Suchbegriffe “Weight Watchers +Kuchen” eingegeben hatten. Denen möchte ich kurz sagen: SORRY! Sorry No. 1, daß Suchmaschinen so böse sind, Euch dies in Eurem Schweinehundüberwindlichen Zustand anzutun und Sorry No. 2: hier wird man in low fat-, low carb- oder sonstigen spaßverhindernden Nahrungsmittelangelegenheiten nicht fündig werden. Ich habe keine Ahnung, wieviele Punkte meine Kuchen, Fudges oder Tartes haben, aber ich vermute, davon könnte man ein ganzes Weight Watchers Dorf jahrelang ernähren.
Heute zum Beispiel gibt es hier einen Schokoriegeltraum aus Shortbread-Boden, Butterkaramell und Schokoladenüberzug. Die Art Schokoriegel, die man dann im Ganzen aus der Backform stürzt und sich fragt, ob es überhaupt Sinn macht, diese 800 Kubikcentimeter Zuckerglück erst in Stücke zu schneiden. Man könnte schließlich auch direkt so reinbeißen. In 800cm³ Tw*x! Und dabei watchen, wie das weight auf der Waage für dieses sündige Unterfangen ganz ungeniert die Quittung präsentiert. Vielleicht sogar schon am nächsten Tag. Drückt beim Genießen einfach ein Auge zu oder zwei, wofür hat man die auch. Ich bin pro Lebenslust, contra Hüftstress.
Mal ganz vom Genuss abgesehen liebe ich dieses Rezept, weil ich dafür meistens alle Zutaten im Vorratsschrank habe und nicht vorher erst Exotisches in homöopathischen Mengen erstehen muß. Die Netto-Zubereitungszeit und das Handling sind kurz und kurzweilig und die Belohnung ein großer Batzen essbares Glück.
Selbstgemachter Tw’ü’x Schokoriegel (in Anlehung an dieses Rezept von bakersroyale)
Zutaten:
Für das Shortbread
110g Butter
105g brauner Zucker
1 Ei
1/2 TL Vanilleextrakt
100g Mehl
evtl. Schokotropfen, wer mag
Für das Butterkaramell:
225g Zucker
6 EL Wasser
4 EL Butter
60ml Sahne
Für den Schokoladenüberzug:
200g Zartbitterschokolade in Stücken
4 EL Butter
1.) Für das Shortbread Butter schmelzen lassen und leicht abkühlen lassen. Mit einem Holzlöffel den Zucker einmischen. Dann das Vanilleextrakt und das Ei. Wenn alles gut verrührt ist, das Mehl hinzufügen und vollständig vermischen. Wer möchte, hebt jetzt noch schnell Schokotropfen unter und füllt den Teig dann in eine gefettete Form von ca. 20x20cm. Im vorgeheizten Backofen bei 190°C Ober- und Unterhitze 12-15 Minuten lang backen. Beiseite stellen und auskühlen lassen.
2.) Für das Karamell Wasser und Zucker in einem Topf bei mittlerer Hitze erwärmen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Dann auf hohe Hitze schalten und auf keinen Fall mehr rühren. Nach ca. 3-4 Minuten wird die Zuckermasse hell- bis mittelgolden. Dann schnell Butter und Sahne hinzugeben und vom Herd ziehen. Das Karamell wird sprudeln wie dieser unaussprechliche isländische Vulkan, nicht erschrecken, “das soll so”. Mit dem Schneebesen konstant rühren, bis Butter und Sahne mit dem Karamell verbunden sind. Auskühlen lassen und auf den Shortbreadboden in der Form streichen. Kurz in den Kühlschrank stellen.
3.) Schokolade und Butter in einem Wasserbad schmelzen und das Karamell damit bedecken. schön glatt streichen und in den Kühlschrank geben
4.) Aus der Form nehmen und in Stücke schneiden. Oder eben direkt hineinbeißen…
800 cm³ TW’Ü’X!
Übrigens, SCHNICKERS Fans aufgepasst, die liebe Clara von tastesheriff hat dort gestern selbstgemachte Schnickers gebacken, unbedingt reinklicken. Wenn jetzt noch jemand Kokos-Schokoriegel-Rezepte postet, machen wir eine große Schokoriegelparty!
Habt einen wundervollen und zuckersüßen Tag! All the love in the universe,
Jeanny
62 Kommentare
Hallo Jeanny,
ich hab die Twüx nachgebacken, ist aber leider nix geworden :(
Das Shortbread war nur eineinhalb cm am Rand durch, da ich das im Backofen in der Arbeit gemacht habe hab ich den Rest dann auf kleiner Flamme in der Pfanne nachgebacken (mein Backofen ist leider kaputt). Schmecken tut es aber super und obwohl es bei erneutem Erhitzen wieder weich wird wird es beim Abkühlen jedesmal zuverlässig knusprig.
Mein Karamell war ein einziger Murks. Habe es zweimal gemacht und mir beim zweiten Mal noch Tipps ausm Internet geholt, aber wenn man Butterkaramell zum ersten Mal macht sollte man definitiv vorher probieren wie es wird bevor man es aufs Shortbread kippt. Das erste wurde gar nicht hart und ist immer rumgeflossen und die Kristalle wollten einfach nicht schmelzen. Beim zweiten hab ichs ohne Wasser gemacht und den Zucker in der flüssigen Butter aufgelöst, Sahne rein und alles bei eher niedriger Temperatur gekocht, die Probe war auch weich und knetbar aber leider noch viel zu hell, also hab cih auf höchste Stufe gedreht und gerührt bis etwas Farbe da war, tja nach dem Auskühlen war es dann krümeliges Karamell. Hab also alle beide vom Shortbread runtergekratzt und einfach eine Hälfte Zartbitter- und eine Vollmilch-Kuvertüre draufgemacht als dicke Schicht. Das war supermegalecker und gibts jetzt öfter, allerdings ist alles extrem zuckrig, genauso wie der original Riegel, was mir aber nicht so gefällt wenn ich den schon selbst mache hätte ich gerne weniger Zuckerbombe.
Das Shortbread mit der mini Schicht Karamell die nicht abkratzbar war und der Schoki schmeckt wirklich wie echtes Twüx, tolles Rezept, aber leider nix für Karamell Anfänger. Vielleicht schreibst du noch eine Box dazu, was man so alles falsch machen könnte und wie man das am Besten vermeidet? Ich hätte das definitiv gebrauchen können ;)
Was ich jetzt mit dem ganzen abgekratzten Karamell mache weiß ich auch noch nicht, vor allem mit dem krümeligen …. hat jemand Vorschläge?
Vielen Dank für das Rezept!
Ich hab das Ganze mal nachgebacken, allerdings ist mein Shortbreadt ziemlich “fettig” und somit recht weich und das Karamell ist mir auch nicht ganz so 100pro gelungen, obwohl ich alles nach Rezept gemacht habe.
Schmecken tuts trotzdem ;)
Beim nächsten Mal werd ich einfach weniger Butter für den Boden nehmen und mit dem Karamell muss ich wohl noch üben :)
Liebe Grüße,
Miriam
Danke für dieses absolut tolle Rezept. Endlich jemand mit meinen Ansichten zum Thema Essen/Kalorien. Danke!
[…] Hier ist das Rezept, wirklich sehr easy. […]
[…] ja.. das war wunderbar als Kind.. meine Mutter und ich haben und immer ein Paket geteilt. Oder die selbstgemachten Raider von Jeanny – achne die heissen ja TWIX …. … und wenn man ins googlen kommt, entdeckt man noch viele andere extrem leckere […]
Liebe Jeanny,
habe gestern Deine Twüx gemacht, und weil beim 1.Mal das Butterkaramell irgendwie so hell und merkwürdig zuckrig geschmeckt hat, hab ich es nochmal gemacht, und dieses Mal ganz sicher gewartet bis der Zucker ganz aufgelöst war. Dann auf höchste Stufe gestellt, und ohne Rühren sogar bestimmt 6 Minuten gewartet, aber irgendwie hab ich nicht wirklich eine hell-bis mittelgoldene Färbung gesehen. Die ganze Zeit hat es gekocht. Ich hab dann trotzdem nach 7 oder ? Minuten Butter und Sahne dazu, und das Ganze vom Herd gezogen und verrührt…..Leider war es beim 2. Mal auch nicht besser. Farbe sehr hell (buttrig) und als ob zuckrige Körnchen dazwischen sind (so ekelig süüüß)!
Was hab ich bloß falsch gemacht liebe Jeanny. Ich hatte mich so auf den Riegel gefreut…..
LG, Nicola.
[…] Shortbread nach dem Twüx-Rezept von Jeanny x […]
[…] hatte das selbstgebackene Snickers vorgestellt, ich mein selbstgebackenes Twix . Dann Rike die gigantischen Franzbrötchen und wir dachten: können wir nicht alle tauschen? […]
[…] Monaten ja bereits wunderbare Schokoriegel homemade hergestellt wurden, musste nach Sniggers, Twüüüx und Boounty nun doch auch noch der Mars dran glauben… und ehrlich gesagt.. diese Pluto […]
Meine Güte, ich hab bei der Zubereitung gerade schon 10 kg zugenommen… Ich glaub, das Endprodukt darf ich gar nicht essen ;) lecker lecker!
Hallo,
gestern bin ich auf Ihren Blog gestoßen und ich bin total verzuckert!!!!
ALLES sieht lecker aus und die Fotos sind der Hammer!
Ich war ganz erstaunt, denn mir lief wirklich die ganze Zeit das Wasser im Mund zusammen! Das ist mir ernsthaft noch nie beim Anblick von Fotos passiert!
:-)
Heute habe ich gleich die “TWÜX” nachgebacken und sie schmecken so herrlich, das ich bei jeden Bissen kichern muß!!!
Einfach unglaublich!
Tausend Dank für diesen wundervollen Blog,
ich werde jetzt regelmäßig reinschauen!
Ein riesen Kompliment
von Sandra K.
Liebe Sandra K, das ist in der Tat ein riesen Kompliment. Aber viel wichtiger: mir eine riesige Freude, wenn das nachgebacken wird und dann Herzen durch die Küche fliegen. Happy weekend, Sandra!
Jeanny
ich hätte gerne ein backbuch von dir. auf dickem donnahaypapier und mit deinen ideen und fotos. so. :)
und nicht böse auf mich sein, dass ich mit meinen zeilen an anderer stelle in verzug bin, nachricht kommt!
wie könnte ich Dir jemals böse sein, bezaubernde Julie. So ein Quark :)))) Alles gut. :) Bis bald, Du liebe! <3
oh jeanny, wenn du die verzückten gesichter meiner kollegen sehen könntest … dafür alleine lohnt es sich schon zu backen!
die dinger sind der knaller & mit hilfe der kälte ruck zuck fertig! einfach backform und karamelltopf zum abkühlen nach draußen stellen …
super rezept!
NIKEEEEEEE :) Du bist die beste Testbäckerin der Galaxie :) Hast Du die so schnell schon schwupdiwupp nachgebacken? Love. Du bist wundervoll <3
Danke :)
P.S.: Bitte neue Adresse rüberbeamen, wenn die Kisten drüben sind :)
Tolle Idee. Hatte schon lange keine Twüxies mehr …. Yummy.
~Anja~
Deine Fotos und Deine Rezepte zum niederknien!!!!
Ich wünsche Dir einen schönen Abend und freue mich schon auf Deinen nächsten Post :0)
lg Kathrin
Na das ist ja gemein, dass Weight Watcher auf Deinem Blog landen hihihi. Wenn wir uns so Deine Köstlichkeiten anschauen, dann bekommen wir richtig Lust auf Süsses seufz. Und plündern gleich den Süssischrank… Deine Schokoriegel wären jetzt genau richtig!!!!!
Schönen Abend und liebe Grüsse
rosa & limone
Mhhhhh! Twüx (liest sich übrigens, wie wenn jemand mit vollen Backen spricht. hihi!)
Als Verfechterin des Winterspecks kann ich einfach nicht anders, als diesen EIntrag gut zu finden.
Du bist ab sofort meine offizielle Winterspeckbeautragte!
Liebe Grüße,
Mia
Hallo Mia, weißt Du, wie mich mein Söhnchen manchmal nennt? SPECKBONBON :) Haaaa. Ich nehm das mal als Kompliment :)
Liebe Grüße zurück!
Jeanny
P.S.: Habe heute rote Linsen für Dein Linsencurry gekauft :) Freu mich schon!!!
…und ich freu mich grad wie ein Schnitzel, dass du es ausprobieren willst :)
Ich hab grad die Hefe für die Apfel-Galettes gekauft. Auch wenn ich nun krank bin und flachliege: Ich muss die haben! Und Äpfel haben ja schliesslich auch Vitamine, die dann förderlich für meine Gesundheit sind!
Speckbonbon ist bestimmt ein Kompliment. “Speckbonbon” ist das “Zuckerschnute” von morgen!
:) Krank? Buhhhhhhhhhhhhhhhh. Heile Gänschen, Mia. Lass Dich pflegen. Früher gab’s immer BussiBär Heftchen, wenn man krank war. Oder man durfte Tom & Jerry sehen. Und heute so?
Werde schnell gesund!
Werde berichten, aber ich bin mir sehr sicher, das Linsencurry trifft unseren Gaumen.
LG! Jeanny
Wie komm ich grad auf Hefe? Die Butter! Die BUTTER! Ist beides quadratisch und in Papier eingewickelt…
Heute muss man nicht zur Arbeit… Nichts im Vergleich zu Tom und Jerry!
Vorsicht! Das Curry war ganz schön scharf! Aber ich bin auch eine Schärfe-Memme ;)
Liebste Grüße,
Mia
Liebe Jeanny,
das sieht so unglaublich köstlich aus, diese dicke Schokoladenhaube hmmm… Welche Schokolade benutzt du / könntest du empfehlen?
Viele Grüße!
Am allerbesten natürlich eine hochwertige mit tollem Kakaogehalt. Ich gebe aber zu, wenn hier noch eine halbe quadratische Halbbitter herumliegt, kommt die auch hinein :) Alles geht, ganz nach Deiner Gusto.
Schönen Tag Dir!
Jeanny
Himmel, sehen die gut aus! Einmal direkt zu mir bitte!
Oder Du einmal zu mir, dann gibt es ein baking event ohne Ende. Ein Wochenende backen und Fotografieren. Yay :)))))))))))))
Ein Traum!
Liebste Grüsse!
Jeanny <3
Sieht fürwahr lecker aus :)
Und Raider mochte ich als Kind schon gerne :D
Gruß,
Thomas
Jeannnyyyyyyy… wowowowowowow… die sind ja hammermässig!!! und die sehen sooo perfekt aus.. da bekomm ich mit meinen sapschigen SCHMIGGERS gar nicht gegen an!!! Oh und noch ein Tauschobjekt mehr…. Vielleicht sollten wir uns Care-Pakete schicken!!! Ich wäre stark dafür !!!
<3 <3 <3
Claretta
Will auch ein Care-Paket!!! Lets Care-Paket-Swap!
Ich will auch ein Care-Paket :))))) Und nu? :)
ich kümmer mich drum!!! Hab da soeine Idee!!
Frau tastesheriff hat immer super gute Ideen, I am NOT surprised. Ich sage nur: Möhrchen :)
Happy day <3
Wow, ich liebe diese Dinger!!!! Muss ich bald mal ausprobieren!!!
Sieht ja richtig lecker aus :-)
Essbares Glück ist mir doch immer das Liebste! Vorallem dann, wenn Butterkaramell und Schokolade mit von der Partie sind. Ehrlich gesagt gibt es wenig, was ich nicht mag. Außer Marzipan. Brrrr…. da bin ich flugs über alle Berge.
Wirklich, Rike? Aber Marzipan ist doch… Marzipan :) Schmeckt so schön nach Mandel. Ne? Nicht schlimm. Gibt ja auch Dinge ohne Marzipan, gell.
Happy week, meine liebe, Grüß mir die Lieblingsstadt :)
Hier Ich:) HIer ist mein Bountykugel Rezept:) Naja Rezept kann man es nicht nenen *lach*
http://livehappenslovehelps.blogspot.com/2011/12/tieeeeeeeeeeeeeeef-durchatmen.html
Die Twüx Riegel wollte ich schon immer mal ausprobieren!! Und DAaaaaaaaaaaaanke für deinen tollen Blog!!!
Liebste Grüße Kiwi
Oh Lecker!!!!!!!!!!!!!!!! Vielen Dank, Kiwi. Zack auf den Stapel “unbedingt backen!”. I love Bounty. <3
Liebe Grüße zurück! Jeanny
Wie jetzt die Riegel sind nicht lowcarb, lowfat, loweverything? Na den Teil hab ich jetzt mal überlesen ;-) Hauptsache läkka!!! Und die sehen umwerfend läkka aus!
Danke für Deine lieben Worte auf unserem Blog und schön dass Dir unser neues Outfit gefällt (ich habe stundenlang gebastelt, um- und verworfen und mit meinen mangelnden Computerfähigkeiten gehadert, denn eigentlich sollte es ganz anders werden).
Hab einen schönen Tag und sei lieb gegrüsst von
Frau Süd
Ich bin ganz hingerissen! Ich glaube, ich muss mir einfach deinen ganzen Blog ausdrucken und ALLE Rezepte nachbacken :-) Kosten würd ich sie auf jeden Fall alle! :-)
LG Steffi
Tausend Dank, Steffi. Und siehst Du, wenn jemand so was nettes sagt, macht es noch mehr Spaß, zu backen und darüber zu berichten :) Vielen Dank, made my cold Tuesday :)
Liebe Grüße zurück Dir! Jeanny
oh! OOOOH! punkte? wer? mjam, mjam!
und welch bezauberndes brettchen schrägstrich tortenplatte (?) auf dem zweiten bild. wo findet man denn so etwas?
noch mal: mjam!
Liebe Anna, das Brettchen hat mir der Weihnachtsmann gebracht, aber ich frage ihn gerne mal, wo er es gekauft hat :) Schönen Tag Dir!
Jeanny
Hallo Anna, ich bin gestern im www zufällig über die Brettchen gestolpert, die sind von House Doctor und in 2 Größen verfügbar. Bspw. zu bekommen bei nostalgieimkinderzimmer.de
Viele Grüße,
das Kuchenherzerl
Schöne Bilder, schönes Teller, schönes Brett, wunderschöne Twüxies…was soll man noch viel mehr sagen können?!
Also wirklich, das Internet ist ja manchmal schon lustig, als ob man bei deinen tollen Rezepten noch Angaben zu Weight Watcher Punkten finden würde, tzz. Geniessen ist das A und O und anhand deiner Bilder ist bestimmt alles so lecker, wie’s aussieht!
Dankeschön dafür, dass du mir regelmässig den Mund wässerig machst!
Liebe Grüsse
Olivia
neee, spassverhindert ist hier mal so gar nix! und das soll auch so!
das ist der perfekte “energieriegel” für fleissige umzugshelfer!
sonnigste grüße, du fleißige backqueen
nike
http://www.youtube.com/watch?v=88hg6vLStkc :)
BOW!!! was ist das denn!!! ich glaube, damit werde ich hier zur weltbesten Mama und Ehefrau aller Zeiten gekrönt!!!
DANKE!!! wer macht schon Weight Watchers? ;-) Was ist das? ;-)
Schöne sonnige Winterwoche.
LG
Martina.
Punktezählen ist out. Freudenmomente zählen: IN <3
Dir auch eine tolle Woche, Du liebe!
Jeanny
Mjam :)! Aber das sind verdammt viele Twüx :)!
Stimmt, Fee :) Aber wenn Du magst, einfach alles durch 40 teilen und Du erhältst die Mengen für ein Twix :))))))))))))))))))))))))))) Haaa. Hab einen tollen Tag Du kreative Fee <3
Jeanny
P.S. Und die Schriften sind ja einfach wundervoll! Würdest du verraten, welche das sind?
Hallo Thea Fontlover :)
das sind “Simon Script” und “5th Grade Cursive” <3
Hab eine tolle Woche und noch immer: ich freue mich <3
Jeanny
Meine Güte, startest Du hier gerade die Initiative Sonntagsspeck? :) Man kann ja nicht anders, als jetzt nur noch an diese Schokoladenriegel zu denken!!!
Liebe Grüße! Jana
:) Ja, schöne Initiative. Gegen Frost, für mehr wärmenden Hüftspeck :) Wenn man das Wetter schon nicht beeinflussen kann, dann vielleicht wenigstens die körperliche Konstitution, um besser damit klar zu kommen :)
Tolle Woche Dir, und liebe Grüße nach Berlin!
Jeanny
Einfach zum Reinbeißen! Total toll
Jeanny, ich denke bei jedem Post, dass das jetzt der absolute Höhepunkt gewesen sein muss… dann kommt der nächste und du setzt einfach noch einen drauf!
Zu mehr bin ich grad nicht fähig, ich muss schnell wieder das selfmade-Twix anstarren!
Mondieu Nadine, das ist aber mal ein Kompliment, das mich erröten lässt :) Danke Dir sehr sehr sehr :) <3 Schöne Woche Dir,
Jeanny <3
Oooh, schon wieder so ein leckeres Rezept! Und du hast recht – alles da ;-) Da weiß ich doch schon, was ich später mache :-)
Love your blog!!